小學健康教育教案

教學目的：

１、幫助學生進一步瞭解吃的科學。

２、明確不能常吃燻烤，油炸和醃製食品

３、養成良好的飲食習慣。

一、 導入新課

你們知道為什麼人類從一生下來就要吃東西嗎？ 最初人類吃東西是為了什麼？思考問題：我們小學生為什麼也要關心吃的科學呢？

二、 學習新課

近年來隨着我國經濟的`發展，人們的生活水平有了大幅提高，人們的營養狀況有了顯著改善，兒童的生長髮育有了明顯的變化，但是營養不足和營養過剩的問題還是普遍存在，怎樣才能全面攝取營養呢？反思自己每天的飲食結構，都喜歡吃些什麼食物？調查：煎、炸、薰、烤的食品衞生狀況及對人的身體健康有哪些不利影響？

燻烤食品的衞生：油炸食品的衞生：醃製食品的衞生

師：怎樣防止燻烤，油炸和醃製食品的危害呢？

學生討論：教師歸納結論

三、結束語。

自己平時對這些吃的問題都注意了嗎？哪些地方還不夠好？今後打算怎樣改進？

1、 學生認識到吃也是一門科學。

2、學生知道怎樣才能全面攝取營養。