芥菜的醃製方法帶圖片

芥菜新鮮吃很好吃，醃製之後味道也很贊，清香鮮美，下飯的好東西啊，不過芥菜醃製有點小麻煩。以下是小編精心準備的芥菜的'醃製方法，大家可以參考以下內容哦！

食材

芥菜的醃製方法

步驟

1.芥菜洗乾淨

2.掛在陰涼通風的地方風乾一上午

3.風乾後的芥菜切碎

4.放鹽，鹽和芥菜比例1；10

5.用手擠壓芥菜，不斷按壓指芥菜出水

6.按實以後用塑料袋封口，把蓋子蓋上，醃製兩星期就可以吃

小貼士

芥菜醃製時間不能太短，不然有毒的，吃了對身體不好