小學五年級食品安全手抄報

建立誠信體系,確保食品安全。食品無小事,健康是大事。

小學五年級食品安全手抄報

十大健康產品

1、大豆

大豆及其豆製品富含蛋白質、多種微量元素和維生素，既能補充人體所需的蛋白質，又不像吃肉那樣會增加膽固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常飲食中，增加大豆與豆製品攝入量是人們健康的明智選擇。

2、十字花科蔬菜

十字科蔬菜有花菜、西蘭花、捲心菜、小白菜,大白菜,青花菜,蘿蔔(白蘿蔔,櫻桃蘿蔔,紅蘿蔔),油菜,芥菜等，這類蔬菜含豐富的胡蘿蔔素及維生素C，能減少人們罹患各種癌症的機會。花菜長期食用可減少患乳腺癌、直腸癌及胃癌的概率。

3、牛奶(酸奶)

牛奶是人類最好的鈣源之一，俗話説：終身不斷奶，人不會缺鈣。牛奶不但鈣量高，而且牛奶中的乳糖能促進腸壁對鈣的吸收，可高達98%。有的人喝牛奶會出現腹脹、腹瀉，是因為體內缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶發酵製成酸奶，發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等)。不但沒有腹瀉等反應，還能增強人體的免疫功能。

4、海魚

魚肉中含有大量的蛋白質，素有“高蛋白食物”之稱，極易被人體吸收利用。而且，魚肉中含有豐富的牛磺酸，可強化心臟循環系統，對肝臟機能、神經系統有益。牛磺酸還能使人的眼珠變得明亮，並增強對暗光的適應能力。海魚中的多聚不飽和脂肪酸、S-3、牛磺酸等都比淡水魚要高得多。多吃海魚，對人體健康極為有益，能帶走沉積在血管壁上的膽固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心腦血管疾病發生。所以每週吃海魚不少於兩次。

5、菌菇類

菌菇類多指香蕈(菇)、黑木耳等。香蕈氣味甘、平、無毒。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，常吃可了改善人們的食物結構，增進身體健康。被人們譽為“有百利而無一害”的食品。

黑木耳性平味甘，含蛋白質、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等物質，以胡蘿蔔素、煙酸、維生素B1、B2磷脂、甾醇等多種營養素。還含有對人體有益的植物膠質。它不但是一種天然的滋補劑，而且有排除人體腸道中的毛髮，減少血液凝塊，防止高血壓、動脈粥樣硬化和冠心病的作用，且對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

6、綠茶

茶葉中的無機礦質元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種;含有蛋白質、脂質、碳水化合物、氨基酸、生物鹼、茶多酚等多種營養成份。對美容 、減肥 、保健 和預防疾病 都相當有效，可説是最簡單，最經濟的`養生之道。有抑制動脈硬化和血小板的凝集、血液中膽固醇和中性脂肪含量升高、預防高血壓和防糖尿病、肥胖症的作用。

7、番茄(西紅柿)

番茄中含有番茄紅素、蘋果酸、檸檬酸，均能幫助消化;含維生素P可降低毛細血管的通透性，防止血管硬化，有益高血壓患者，可幫助人體排出血液中的鹽分，降低血壓，還可調節甲狀腺功能，甲狀腺機能亢進病人食用西紅柿有益;含有豐富的維生素C能養顏。

8、胡蘿蔔

胡蘿個胡蘿蔔性味甘，辛、微温，脾經，有健脾化濕，下氣補中，利胸隔，安腸胃，防夜盲等功效。用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症。含有極為豐富的胡蘿蔔素，而且含有蛋白質、脂肪、礦物質及丙種維生素等多種營養成分。胡蘿蔔素被人體吸收，進而轉變成維生素A，能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲症;對於缺乏維生素A的眼乾燥症和小兒軟骨病，也有輔助治療作用。能有效防治內毒素血癥的發生和降低抗腫瘤化療藥物的毒副作用。

生吃胡蘿蔔會損失90%的胡蘿蔔素。 因為胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收，在小腸粘膜或肝臟裏變為維生素A。

9、蕎麥

蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍。所以蕎麥具有很好的營養保健作用。蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。

蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此，蕎麥還有消炎糧食的美稱。另外這些成分還具有降低血糖的功效。祖國醫學認為，蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。

10、雞蛋

雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作“理想的營養庫”。是一種理想的天然“補品”。含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

不少人認為蛋含膽固醇高，是造成心腦血管疾病的元兇，有的老年人嚇得不敢吃蛋。除患高脂血症外，一般老年人不必拒吃蛋黃。其實，人體膽固醇過低，容易誘發亞健康，導致多種致命的疾病，故蛋對維持人體健康有着極其重要作用。以每人每天一隻蛋就能滿足人體需要了。

雞蛋雖然是人類理想的天然食品，但在吃法上也應注意科學。對老年人來説，吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好。因為煎、炒、炸雖然好吃。但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。

食品安全宣傳口號：

1,學習食品安全法,貫徹食品安全法;

2,貫徹實施食品安全法,堅決維護公眾身體健康和生命安全;

3,食品安全是您的權益,遵紀守法是您的義務;

4,實施食品安全法,科學衞生保健康;

5,學法知法,珍愛健康;

6,食品安全法,食品安全監管基本法;

7,依法行政,提高食品安全監管水平;

8,嚴格執行食品安全法是食品安全監管部門的神聖職責;

9,食品質量關聯生命,監督管理情繫萬家;

10,管好食品為人民;

世界衞生組織倡導的`食品安全製備10條原則是什麼?

1、選擇經過安全處理的食品;

2、烹調食品要徹底加熱;

3、做好的`熟食品要立即食用;

4、注重熟食品的貯存;

5、經貯存的熟食品，食用前要徹底加熱;

6、防止生食品污染熟食品;

7、反覆洗手;

8、注意保持廚房用具表面清潔;

9、防止昆蟲、鼠類和其它動物污染食品;

10、使用潔淨水。