好吃的野菜中班健康教案

在教學工作者實際的教學活動中，往往需要進行教案編寫工作，教案是教學藍圖，可以有效提高教學效率。教案應該怎麼寫呢？下面是小編幫大家整理的好吃的野菜中班健康教案，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

設計意圖：

隨着人們健康意識的不斷提高，各種野菜紛紛被擺上了人們的餐桌。孩子對野菜有一些朦朧的瞭解。户外活動時，孩子們對院子牆角下的.野菜產生了濃厚的興趣，不多的野菜很快被幼兒挖光了，幼兒意猶未盡。回教室後，仍在談論着。野菜是自然植物，種類繁多，用處廣泛。為滿足幼兒探究慾望，我們設計了此活動，使幼兒對野菜有更詳盡的認識和了解。

活動目標：

1、引導幼兒認識幾種常見野菜，瞭解其名稱、外行特徵、用途。

2、能合作設計出簡單的野菜食譜，並能在教師的指導下進行簡單的烹製。

3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗合作共享的快樂。

4、激發幼兒喜歡吃野菜的情感。

活動準備：

1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。

2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調料，雞蛋、豬肉適量。

3、師、幼、家長一起蒐集野菜圖片、實物，創設資料區。

活動過程：

一、激發幼兒活動興趣。

1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什麼樣的野菜?;什麼味道?

2、你還認識哪些野菜?它們是什麼樣子的?

3、我們小區的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖?

4、挖野菜需要什麼工具?挖野菜時應注意什麼?

二、上山挖野菜。

1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什麼?怎樣才能挖出它的根?

②薺菜主要吃它的什麼?怎樣挖呢?

③婆婆丁主要吃它的什麼?怎樣挖呢?

④灰灰菜、扁針芽?

2、幼兒分散挖野菜。

①教師進一步強調安全：不亂跑，不可以拿着工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛裏，不挖不認識的野菜，看見洞口不掏不挖。

②引導幼兒辨認、採挖各種野菜。

三、擇野菜。

我們小朋友從山上挖回了這麼多野菜寶寶，可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了，而且，他們的衣服也都髒了，小朋友想不想幫小野菜把髒衣服換掉，並把它們送回家?教師指導幼兒擇菜、分類。

四、野菜自助大餐。

1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)

2、引導小朋友討論各種野菜的吃法。

3、分組合作設計一份食譜。

4、教師分組指導幼兒烹飪。

5、舉行野菜自助大餐。

活動延伸：休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，並與爸爸媽媽一起製作品嚐。

活動反思：到了活動時間，我剛組織大家把自己帶來的菜盒放到自己桌上，很多孩子就迫不及待地打開蓋子，陣陣香味馬上撲鼻而來，有的孩子已經忍不住先偷吃一點了。更多的孩子是爭先恐後地介紹着自己帶來的菜餚。大家開心地相互吃着，聊着，評着。我和配班老師則從不同角度忙着給孩子們拍照，搶拍下很多孩子狼吞虎嚥吃菜的樣子。有的孩子看到我拍照就忙不迭地伸着兩指擺了個POSS，耶!……孩子們吃得不奕樂乎，整個活動室裏充滿了歡聲笑語。