饅頭髮黴了説課稿

作為一位無私奉獻的人民教師，常常需要準備説課稿，説課稿有利於教學水平的提高，有助於教研活動的開展。説課稿要怎麼寫呢？下面是小編為大家整理的饅頭髮黴了説課稿，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

一、説教材

本節課是蘇教版小學《科學》六年級上冊第一單元《顯微鏡下的世界》中的第三課。教材選用日常生活中常見的“發黴的饅頭”作為探究材料，意在激發學生對黴的探究興趣，並以此作為探究課題，引導學生走進並瞭解黴菌家族。

教程分為四部分：

觀察饅頭或其他物品上的黴。通過觀察，逐步深入地瞭解黴的顏色和形態，並結合觀察，畫圖描述，使學生充分認識黴的表象。

研究饅頭髮黴的條件。黴的生長繁衍一般要受温度、濕度、陽光等因素的'影響。根據控制變量，對發黴的原因逐一探究，得出黴產生的適宜條件。

瞭解防止食物和物體發黴的方法及其中的原因

黴的功與過。結合閲讀材料，對黴相關知識進行了解，對黴的認識由表象上升到理性，辨證發現問題

二、説學情

在學習本課前，學生對於黴產生的條件有一定認識，同時也存在一些疑問：黴的產生與温度有關？與光線有關？與幾個因素同時有關？本課的學習就要讓學生在瞭解黴的基礎知識上，探究黴產生的條件，研究黴的產生到底與哪些因素有關。

根據學生年齡和實際情況，我從以下幾方面作了教學準備：讓學生課前使一快饅頭髮黴，並調查生活中易發黴的物質和發黴條件，為新課的學習做好充分準備

三、説教學目的：

過程與方法

●能夠利用工具觀察黴，並能通過圖畫、文字、語言等描述黴的樣子；

●能夠設計對比實驗，研究黴產生的條件。

知識與技能

●知道黴是一種微生物，瞭解其形狀、顏色，及其作用和危害；

●知道黴產生的條件，瞭解防止物品發黴的方法。

情感、態度與價值觀

●激發學生樂於探究、發現奧祕的慾望；

●在科學實驗中能克服困難，善始善終。

四、教學過程

（一）導入新課

1、出示黴的圖片，提問：你看到了什麼？你知道這是什麼嗎？

2、交流：你帶來了什麼發黴的物品？

3、討論：關於黴，你最想了解些什麼

（二）學生觀察黴的樣子

1、講述：請大家仔細觀察帶來的發黴的物品，看一看，物品的黴是什麼顏色？什麼形狀？

2、學生觀察記錄，教師巡視。

3、學生彙報，教師小結：黴是一種生物，它非常小，用眼睛很難直接看清，必須藉助顯微鏡，所以叫它微生物。黴的種類很多，顏色各異，有青綠色、黃色、黑色、白色等，形狀有絨毛狀、蛛網狀、絮狀等。

（三）指導學生閲讀資料

1、談話：黴與人類關係非常密切，對此，你瞭解些什麼呢？

2、學生交流對黴的已有認識。

3、學生閲讀教材第9頁的資料——《黴的功與過》。

4、讓學生交流課前蒐集的有關黴的其他資料，讓學生明白黴與人類關係非常密切，對人類有貢獻也有危害。

（四）探究黴的生長條件

1、大膽進行假設。

（1）提問：你們知道在哪些條件下饅頭容易發黴？請大家根據生活經驗大膽猜想，再請各個小組把這些條件寫下來。

（2）各小組彙報猜想結果。

2、設計實驗方案。

（1）講述：同學們的推想是否正確，我們需要通過實驗來驗證。下面先請各小組設計幾個對比實驗。

（2）學生設計對比實驗，要求把設計意圖寫下來。

（3）小組派代表彙報交流。

（4）小結：在我們假設的條件中，選擇一個進行研究，在改變這個條件的同時，其他條件不能改變。

3、小組相互交流，引導學生從多角度進行實驗，避免實驗雷同。

4、學生按照設計方案課外進行對比實驗。

5、分析實驗結果，發現規律：食物或其他物品在温暖和潮濕的條件下最容易發黴。

（五）瞭解防止食物和物品發黴的一些方法

1、提問：你們還見過哪些食物或物品會發黴？

2、啟發談話：發黴給我們人類帶來許多不便，我們可以怎樣防止食物或物品發黴呢？

3、看教材第10頁上的四幅圖，具體説説為什麼要這麼做？

（六）拓展延伸

1、課外實驗：學生繼續研究黴產生的其他條件。

2、進一步探究防止食物或物品發黴的方法。