酶的作用和本質説課稿範文

各位老師、同學：

大家好！

我今天説課的題目是 《酶的作用和本質》

接下來我就從以下五個方面來説説這一節課。

一、説教材

二、説教法

三、説學法

四、説具體的教學過程

五、板書設計

一、説教材

1．教材地位和作用

本教材選自高中必修1第五章第一節《酶的作用和本質 》這一部分內容是第五章的重點內容。新陳代謝是生物體進行一切生命活動的基礎，而新陳代謝的進行又離不開酶的催化作用，因此，瞭解酶的作用和本質，為理解細胞中複雜的生命活動的順利進行奠定了基礎。本節內容還與選修模塊的相關內容有着內在聯繫。例如，選修模塊中有關酶的應用等，都是以“酶與代謝”部分的相關內容為基礎的。

知識目標：

（1）、説明酶在細胞代謝中的作用、本質。

（2）、闡述細胞代謝的概念

能力目標：

（1）、通過自主學習，培養學生推理、比較、分析、歸納總結的能力。

（2）、通過有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重複實驗。

（3）、在有關實驗、資料分析、思考與討論、探究等的問題討論中，提高運用語言表達的能力以及分享信息的能力。

情感態度與價值觀目標

（1）、通過閲讀分析“關於酶本質的探索”的資料，認同科學是在不斷的觀察、實驗、探索和爭論中前進的，。認同科學家不僅要繼承前人的科研成果，而且要善於吸收不同意見中的合理成分，還要具有質疑、創新和勇於實踐的.科學精神和態度。

（2）、通過小組間的討論、合作與交流，培養學生的合作互助精神。

（3）、通過讓學生了解酶的發現過程，使學生體會實驗在生物學研究中的作用和地位；通過討論酶在生產、生活中的應用，使學生認識到生物科學技術與社會生產、生活的關係。

3、教學重點和難點

1、教學重點：酶的作用、本質

2、教學難點：酶降低化學反應活化能的原理

二、説教法

1．實驗法：比較過氧化氫在不同條件下的分解。

2．新授課教學基本環節：預習檢查、總結疑惑→情境導入、展示目標→合作探究、精講點撥→反思總結、當堂檢測→發導學案、佈置預習

三、説學法

學生通過初三、高一階段化學的學習，對於純化學反應已比較熟悉，但是對於細胞內部的化學反應及生物催化劑──酶的認識有限。工業制氨的化學反應是在高温高壓並且催化劑作用下進行的，細胞內部卻是常温常壓的温和狀態，而細胞代謝包括一系列的化學反應，這些化學反應的進行應該有生物催化劑──酶的參與，才能使其高效有序的進行，由此從學生熟悉的知識引入對酶相關知識的學習。

四、説具體的教學過程

第一部分：酶的定義

1、提出疑問：比較過氧化氫在不同條件下的分解這個實驗要解決什麼問題？

2、通過實驗討論得出結論：催化特定化學反應的蛋白質、RNA或其複合體。是生物催化劑，能通過降低反應的活化能加快反應速度，但不改變反應的平衡點。絕大多數酶的化學本質是蛋白質。

第二部分：酶的催化特點

1、為突破學生自主學習的障礙。我採用、運用實驗與掛圖，引導與講解相結合的形式，直觀並清晰的讓學生理解酶的催化特點：具有催化效率高、專一性強、作用條件温和等特點。

教學過程設計

引導質疑提出問題

分組討論作出假設

設計探究方案

實驗驗證得出結論

課件展示知識梳理

五、板書設計

一、細胞代謝：細胞中每時每刻都進行着許多化學反應。

二、酶在細胞代謝中的作用

高效催化體內的生物化學反應。

三、酶的本質

大多數為蛋白質，少數為RNA。

我的説課結束，謝謝大家