日本有哪些文明的禮儀呢

見面禮儀

日本人見面時多以鞠躬作為寒暄的表達方式。根據場合的不同，鞠躬的角度也有從輕微點頭到九十度鞠躬的很大區別。在有設有榻榻米（日式草蓆）的房間進行寒暄時，日本人多是跪坐在榻榻米上以鞠躬問候開始的。

關於鞠躬的角度，當對方是比你社會地位高的人時，鞠躬的角度應該比對方更低、行禮的時間更久一些。不過，初來日本的觀光客，能夠親切的進行通常的點頭寒暄就ok了。 另外，鞠躬也是用來表達謝意或者歉意的一種方式。比如在請別人幫忙或者要求別人做事的時候。日本人之間沒有見面握手的傳統習慣，不過國際交往頻繁的現代社會，日本人有時也會呼應外國人的握手問候習慣。

餐桌禮儀

餐桌和入座

在日本，日式餐館和傳統日本家庭內設置的是日式矮桌和坐墊。如果您希望瞭解更多請訪問我們關於入坐的技巧與規則頁面以瞭解更多信息。

有傳統矮桌的餐館

“我要開始用餐了”和“承蒙款待了”

在日本，開始用餐之前會很虔誠的説I ta da ki ma su(我要開始用餐了)，在吃完後要説go chi so sa ma (de shI ta) (承蒙款待了)。

共同進餐在日本家庭和餐館(如小酒館)裏，點幾種菜，大家一起吃的時候，您應該用公用的筷子從大盤子裏夾一些食物放到您自己專用的盤子裏吃。

筷子

正確的使用筷子是日本餐桌禮儀重要環節，具體筷子的使用方法請查詢使用筷子。

餐桌須知

在公共場合擤鼻涕的動作應該儘量避免，特別是在餐桌上。 盤子裏的食物儘量吃乾淨。 用餐過程中，以及用餐前後，避免談論洗手間或令人倒胃口的話題。 儘量避免打嗝等行為。 用餐後，把使用過的餐具放回用膳開始時的位置，包括把餐碗的蓋蓋好，把筷子放回到筷子盒或紙袋。

飲酒須知

喝含有酒精的`飲料時，日本人習慣為對方斟酒，而不是自斟自飲。所以在日本喝酒時您也可以入鄉隨俗的常去看看朋友的杯子，一旦他們的杯子快空了，就給他們斟上一些酒。同樣，如果朋友要為您斟酒，那就迅速喝空酒杯，並且拿起酒杯接受朋友的好意吧。

在一些高級餐館裏，比如提供懷石料理的日式餐廳(日本大餐)，喝醉酒被視為是一種很失態的行為。在異國他鄉，即使在普通的小酒館也該儘量避免喝醉酒而引起的不愉快。

用餐開始，大家通常説這“乾杯（kanpai）”，然後舉杯共飲。這個時候應該避免講中國話“請，請（ching,ching）”因為“請(qing)”的發音，很容易被日本人聽為“qin”,而日文發音“qin qin”，是男性生殖器的意思。

如何吃米飯

吃米飯時一隻手拿碗，另一隻手拿筷子，把碗舉到嘴邊吃。與壽司不同，白米飯一般是不會同醬油一起食用的。

壽司

小盤子中倒入醬汁。注意用多少就倒多少，在資源並不豐富的日本，浪費被視為一種很不禮貌的行為。

一般來説，不用在醬汁中加入綠芥末，因為除了一些不需要配芥末食用的壽司以外，大部分壽司中都有添加綠芥末。如果您喜歡自己加芥末，禮貌的做法是加少量，這種做法也是對製作壽司的人的尊重。如果您不太喜歡芥末，可以事先説明，叫一些不含芥末的壽司。

吃壽司，最好一口一個。分為幾次吃的話常常會破壞食物的精美外形。另外，您可以根據自己的習慣，用手或者筷子吃壽司。

如果是握壽司，把一片倒立浸入醬油，魚肉部分向前。有幾種新的握壽司不應該被浸入醬油，例如醃過的。

如果是軍艦壽司，正確的食用方法是倒小量的醬汁在壽司的上面，而不是把壽司浸入醬汁。

生魚片

將醬汁倒進準備好的小碟子中。可以在生魚片上放一些芥末，但不宜太多，因為這會破壞魚片的原味，還有可能會冒犯到作壽司的師傅。吃的時候，把生魚片夾起蘸醬汁。另外有一些生魚片需要和薑末一起品嚐，而不是芥末。

大醬湯

端起碗來喝湯，用筷子將裏面的湯料夾起來吃。

麪條 用

筷子將麪條送入口中，並且可以有節奏的吸食。在日本吃麪條出聲音是正常的，不會被認為不禮貌，所以您可以大膽的嘖嘖的吃麪條，周圍的日本人都是這個樣子的。

喝麪湯時，可以用店家的湯勺，也可以直接端起碗來喝。日本拉麪，湯的味道非常好，筆者個人總是先嚐一口湯再吃麪的。

日式咖喱飯

(以及米飯和菜混在一起的其他食物)

像日式咖喱飯那樣的大米食物，由於是白米飯上蓋菜（例如大碗蓋飯），飯菜摻着吃，所以用筷子夾起可能會比較不順手，所以您可以選用勺子吃。

大塊食物

(例如油炸大蝦、豆腐)

用筷子分開食物，吃上一口，然後把剩下的放回您的盤子裏，根據您自己的節奏享用美食。 日本衞生間

很多的日本人都認為，洗澡的主要目的除了清潔身體以外，還是在一天結束的時候放鬆自己好方法。典型的日式浴室包括二個房間。一間是安裝了洗面台的入口間，在那裏你可以脱下衣物；另外一間是備有淋浴和浴缸的浴室。日式房間的衞生間多是設在完全分開的另一個房間裏。

日本的沐浴習慣是，首先在浴缸中放滿適當温度和適當量的水（與外國人相比，日本人入浴的水温會相對熱一些），接下來，在浴缸外用盆從浴缸裏舀一些水衝濕身體。然後進入浴缸泡澡。

適當浸泡一陣子後出浴缸，用清潔用品清洗身體。注意清潔用品的泡沫最好不要弄進浴缸。清潔完畢後沖洗乾淨身上的泡沫，再一次進入浴缸泡澡。在日本的家庭裏，因為所有的家庭成員都用一缸水泡澡，所以一個人泡澡完畢後，都先不把水放掉。 現代化的浴缸受程序控制，能夠自動的在指定時間，注入指定温度，和指定量的水。