喝湯的餐飲禮儀
- 禮儀常識
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喝湯十分輕易發出聲響。在日本文化傳統中,喝湯時發出聲響是正常而自然的舉動。
但在中國飲食禮儀中卻不這樣熟悉,而主張喝湯時要小聲,用湯匙舀湯,若入口前要吹涼湯匙裏的湯,也請小聲吹氣。
假如湯是裝在湯碗中,工作總結湯裏還有料,先把料吃光,再喝湯。這時你可以拿起湯碗,直接喝碗裏已經涼了的`湯。不過,千萬不可捧起盤子,直接從盤裏喝湯。
假如是清燉肉湯,而且湯的熱度已經不再滾燙,你也可以直接拿起湯碗來喝,不須用湯匙一匙一匙的喝。
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