西餐的喝湯禮儀

很多人都認為喝湯是一件很簡單的事情，其實它也是一門學問，尤其是西餐喝湯時，有一些細節還需要注意哦！接下來小編蒐集了西餐的喝湯禮儀，僅供大家參考，希望幫助到大家。

西餐喝湯不出聲

在中餐中，喝湯時是將湯匙拿至嘴邊時，上身向前傾，變成“吸湯”，所以會發出聲音。而在西方有句俗語説， “想惹人嫌，不妨出聲喝湯”，在歐美， “唱湯”不叫“唱湯”，而是説“吃湯”。喝湯時，湯匙要橫拿，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊，把湯倒人嘴裏，這樣便不會發出異響。

西餐唱湯姿勢

唱湯時需由內往外舀，右手拿湯匙，左手按住盤緣是最基本的姿勢。

舀湯的方式多采用英式，由內往外舀（由外往內舀是法式）。不過，湯的分量尚多時，毋需由最裏側舀向外側。舀起後，湯匙底部先在盤緣輕擦一下，再送至嘴裏。否則，湯汁極易滴落在桌面上或下巴上，很不雅觀。

西餐喝湯湯匙不要舀滿

尤其是第一匙，千萬不可太滿，因為這～匙湯有確認湯熱度的任務。而且湯匙舀得太蒿，多不易涼，分兩口吃又違反禮節，假如一口吞下因太燙而吐出，可就當眾出醜了。縱使湯的温度適中，舀的時候還是以不超過湯匙八分滿為原則，不然也很容易滴落到桌面上。

無論多燙都不可用口吹涼。西方人認為，用嘴把湯吹涼是最不雅的行為，要絕對禁止。我們可用湯匙舀起一些，待稍涼時再喝，就可避免這種現象發生了。

湯剩下不多時可將盤子往外斜着舀。湯喝得只剩一些時，左手可以拿住盤子往外傾斜，再以湯匙舀起來喝。不過，不能全部喝完。因為想要喝完，一定會發出湯匙摩攘盤子的聲音。當然，把盤子整個拿起來，將湯倒入嘴裏的做法更是要不得。

不用勺子的'話，應令其平躺在盤子上，或放在杯子下面的碟子裏。要注意，享用湯的時候，是吃湯，而不是喝湯。不是端起來灌的。重要場合一 定要拿勺子舀，向遠側舀起。記住：是往遠側舀起，要把湯舀起來先往遠的地方   走，然後轉一圈回來再送入口中。你知道為什麼嗎？因為西餐的湯比較濃，可能   是紅湯，也可能是奶油湯。你要是直接就舀入口中，搞不好會弄上自己一身。向遠側舀起實際上是有一種過渡，萬一流出來了湯汁，它就會在這種過渡之中跑到   桌上去或者跑到碗裏去。到你這個位置時，它基本上該滴的都滴光了。

最後喝完湯，湯匙應擱置在湯盤上或碟子上。