餐飲飯店端午節策劃方案

為了確保事情或工作有效開展，常常需要提前進行細緻的方案准備工作，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那麼你有了解過方案嗎？下面是小編收集整理的餐飲飯店端午節策劃方案，歡迎閲讀與收藏。

餐飲飯店端午節策劃方案1

一、活動背景

農曆五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱端五，端陽。此外，端午節還有許多別稱，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。雖然名稱不同，但總體上説，各地人民過節的習俗還是同多於異的。

過端午節，是中國人多年來的傳統習慣，由於地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳説，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有着不盡相同的習俗。

其內容主要有：女兒回孃家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符、艾草，遊百病，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、吃五毒餅、鹹蛋、粽子和時令鮮果等。除了有迷信色彩的活動漸已消失外，其餘至今流傳中國各地及鄰近諸國。有些活動，如賽龍舟等，已得到新的發展，突破了時間、地域界線，成為了國際性的體育賽事。

二、活動主題

弘揚傳統文化歡度端午佳節。

三、活動目的

慶祝中國端午節的到來，讓大家深刻體會到中國傳統節日的氣息；提升公司凝聚力；加強各部門同仁之間的溝通與聯繫；增強公司員工的集體觀念。

四、活動時間

20xx年x月x日。

五、活動地點

x號廠房東邊的空地。

六、活動對象

有限公司全體員工。（公司員工端午節活動由負責人開展）

七、活動內容

1、包粽子比賽

中國的傳統節日大多與吃有關，端午吃粽子，可算是全國通行的習俗，而包粽子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱粽葉。百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

比賽規則：10人一組，可分4組進行比賽。將準備好的粽葉、糯米、紅棗、紅豆、豬肉物品發放給參賽選手，聽到裁判員的指令，開始動手，完成的作品需達到指定的'標準，（最終解釋權在裁判員），取前3名，參與選手有參與獎。裁判員根據比賽結果發放相應“領獎卷”。

準備材料：布料、帶子、米、綠豆、仿真水果（小）、桌子數張。

2、製作香囊

民俗學家撰寫的《話説端午》裏提到：端午節的核心是驅邪除瘟，保持健康。香囊，指裝裹了具有辟邪作用的藥物或香料的袋子。自己剪剪縫縫做出的簡單的具有各種形狀的香囊比起市場上的就很有意義，既可以送給家人朋友表達自己深深的祝福，也可以增強動手能力，學學古人的手藝。

比賽規則：10人一組，給每位選手分發一塊色彩鮮豔的絲布、一根可以掛在脖子上的細帶子、一張小紙條、一支筆、一些香藥、一付針線，綠豆或花生代替香料。每位選手利用手中的材料製作小香囊，在小紙條上寫下祝福和許願的話，縫製在香囊外。要求針腳工整，外形美觀。香囊製作完畢後，可以自帶，也可以送給他人。裁判員根據完成作品的質量發放“領獎卷”。

準備材料：藥店配的香料（白芷、川芎、山奈、甘鬆、丁香公、、沈香、艾葉、佩蘭、、薄荷等）、乾花、稻穀殼、絲綿、五彩繩、針、線、剪刀、鉛華紙布料。

餐飲飯店端午節策劃方案2

“端午臨中夏，時清日復長。”粽子飄香，古風流長，為進一步引導廣大少先隊員瞭解和感受中華傳統節日文化，更好地繼承和弘揚中華優秀傳統美德，鎮安小學在端午來臨之際，開展“尋根溯源粽葉飄香”端午特別活動，旨在提高隊員們的愛國意識，增強民族自豪感，培養隊員做一個有道德的人。

一、活動時間

20xx年x月x日或日各班調換安排一節班隊課的時間。

二、活動內容

（各班可根據本班特色挑選兩——三個活動參加）。

1、五月五品粽味

各班在教室開展“尋根溯源

粽葉飄香”——端午品粽會。同學們可以介紹自己帶來的粽子，瞭解粽子有許多種類：從外形上，粽子有枕頭粽、三角粽等；從內容上，粽子有紅棗粽、肉粽、蛋黃粽、紅豆粽等；老師講述了端午節的由來和端午節的一些習俗活動；大家一起品嚐了香噴噴的粽子，教室裏充滿快樂端午的節日氣氛。

2、五月五唱歌謠

中國的端午節有着多年的悠久歷史，期間不同民族、不同地區產生了許多有關端午節的民謠。例：“棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”“五月五，是端陽，門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖，賽龍舟，喜洋洋。”等。

3、五月五是端午

農曆五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。《五月五是端午》知識搶答板塊，知識題：

a、中國傳統的民族節日除了端午節之外還有那些？（清明節、中秋節、重陽節、元宵節）

b、你知道近年端午節是幾月幾日嗎？

c、端午節的別稱有哪些？（如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩人節、龍日等等。）

d、端午節的由來？（如：紀念屈原説；紀念伍子胥説；紀念曹娥説；起於三代夏至節説；惡月惡日驅避説，吳月民族圖騰祭説等等。）

e、端午節有哪些習俗呢？（同學們交流從各種渠道瞭解的有關於端午節的各種習俗。）

如：吃粽子、喝雄黃、掛艾草、菖蒲、懸鐘馗像、賽龍舟競賽等。

4、五月五憶屈原

屈原的愛國精神和感人詩辭已廣為流傳，老百姓把端午節吃粽子與屈原聯繫在一起。隊員們講述屈原的故事。

5、五月五佩香袋

佩香袋是端午節的習俗之一，端午節小孩佩香囊，有避邪驅瘟之意。香袋形狀不同，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。隊員動手做一做香袋，看誰做的香袋最漂亮。

尋根溯源，傳承中華民族文化。端午節主題活動是我校引導學生“做一個有道德的人”的又一次實踐體驗。請各班積極落實，每班形成一篇通訊報道，可投稿校園網、晚報、商報等。