高中食品安全手抄報圖片

提供食品安全手抄報圖片給各位同學參考與學習,希望同學們能深入瞭解手抄報的意義，增強食品安全意識。

哪些野菜不能吃

狼毒草：又名叫斷腸草。高0.5—1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。

老公銀：又名叫蛇牀子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，象胡羅卜。葉柄黃色。老公銀的幼苗和老鴰筋的莖發紅，無臭味;而老公銀的.臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。

蒼耳子：又名耳棵。生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗象黃豆芽，向陽的地方又象向曰葵苗;成年後粗大，葉象心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。

曲菜娘子：冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼着地面生長，秋後抽莖，高0.5—1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。

毒芹：又名野芹菜、白頭翁、毒人蔘。生長在潮濕地方。葉象芹菜葉，夏天開折花，全裸有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。

野生地：又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀象脣形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。

毒蘑菇：其種類很多，常見的有①毒傘(又稱蒜葉菌、鬼筆鵝膏、綠帽菌)、②褐鱗小傘、③白毒傘、④黑包腳傘、⑤內綠菌、⑥褐腳傘、⑦殘託斑毒傘、⑧鬼筆。生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有象小筆、小傘。顏色鮮豔，有白色、紅色、黃色，上述8種都含劇毒。

凍雞

質量好的凍雞肉，皮膚有光澤，因品種不同呈淡黃色、淡紅或灰白等顏色，雞肉切面有光澤。外表微濕潤，不沾手。雞肉指壓後凹陷恢復慢，不能完全恢復。變質的凍雞肉皮膚會變成灰白色，手摸有黏滑感，並有不正常的氣味。

鮮魚

鮮魚的口、眼、鰓、鱗、鰭應完整無缺，無病害痕跡，體表無血斑洞眼。體質好的魚都在水的下層遊動，體質差的魚在水的上層遊動，魚嘴貼近水面，尾身呈下垂狀。如果魚體側身漂浮在水面遊動，則説明魚即將死亡。用手從水中抓魚時，反應敏鋭的'魚活力強。

鮮豬肉

新鮮豬肉表面有一層微幹或微濕的外膜，呈暗灰色，有光澤，切斷面稍温、不粘手，肉汁透明。不新鮮的豬肉表面有一層風乾或潮濕的外膜，切斷面的色澤比新鮮的肉暗，有黏性，肉汁混濁，而且肉質比新鮮的肉柔軟、彈性小，用指頭按壓凹陷後不能完全復原。

鮮蛋

新鮮的蛋殼清潔、完整、無光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質蛋蛋殼有裂紋、格窩現象，蛋殼破損、蛋清外溢或殼外有輕度黴斑等。輕輕抖動使蛋與蛋相互碰擊或是手握蛋搖動，良質鮮蛋蛋與蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動無聲，而劣質蛋蛋與蛋碰擊發出啞聲(裂紋蛋)，手搖動時內容物有流動感。

優質糧粒應充分乾燥，大小均勻，堅實豐滿，色澤純潔，透明，有光澤，表面光滑整齊，有香味，無黴味、酸味、苦味與異味。無倉儲害蟲，無黴變糧粒。雜質(包括裨粒、雜草、泥沙)的最低量為麥子、玉米1%，大米0.5%。

優質麪粉和米粉應呈粉末狀，不含雜質。手指捏之無粗粒感，無蟲和結塊。用手緊壓後放開不成團，顏色白色，均勻一致沒有雜色，氣味和滋味正常，無黴味、酸味、苦味及異味。在麪粉中不應有各類澱粉、馬鈴薯粉，如有結塊、酸味表明麪粉已腐敗變質，不能食用。