第一次燒紅燒魚作文

在日復一日的學習、工作或生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文可分為小學作文、中學作文、大學作文（論文）。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編收集整理的第一次燒紅燒魚作文，僅供參考，歡迎大家閲讀。

第一次燒紅燒魚作文1

今天，爸爸釣回來一條大草魚。我一看，高興極了，連忙對爸爸説：“爸爸，這魚能不能讓我燒呀！”爸爸説：“好的，今天就讓我們嚐嚐你的手藝。”

到了傍晚，我在爸爸手把手指導下，先把魚開膛破肚，我摸到了一根根小小的刺，一不小心手指頭被刺給扎去了，疼死我了。

魚修理好了，我來到廚房，打開煤氣灶先把鍋燒熱，再把適量的油倒入鍋中，把油燒熱就放入切成塊的魚肉，炸至兩面金黃後盛了出來，把它放在一邊待用。接着，我把生薑、大蒜、辣椒準備好，想着馬上能開始最重要的.部分而有點小激動。我先把金龍油倒進去燒熱，又放入生薑，大蒜，辣椒，用鍋鏟炒幾下，等着香味兒出來後放入煎好的魚塊。我小心翼翼倒入黃酒，這是為了去掉魚腥味，加入與黃酒1：1的水，放入適量的醬油、食鹽，我心裏很是擔心，怕鹽會加得太多，或太少，結果加的太多了，太鹹了，幸好可以放糖，終於把鹹味給壓了下去。

煮了五六分鐘後，一大盤紅燒魚終於可以出鍋啦，爸爸説擺盤很重要，所以我只能請他來幫忙。上桌以後，看着自己第一次燒的紅燒魚，心中比吃了蜜還甜，弟弟平常很少吃魚，今天竟大口大口吃了起來，我開心得沒有什麼詞可以形容了，後來我一嘗，哇，真是太鮮美了。

第一次燒紅燒魚作文2

今天上午，爸爸買了一條很大的魚。一看到有魚，我大聲説：“老師讓我們這個星期學會做一道菜，我決定學做紅燒魚！”説着，顧不上理睬爸爸、媽媽驚詫的目光，抄起媽媽的一本菜譜就坐到書桌前現學起來。

中午，我學着媽媽的樣子，繫上花圍裙，帶上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，開始了第一項複雜的工作——洗魚。我用起媽媽教我的“絕招”：用力逆着鱗向上刮，一片片魚鱗紛紛脱落下來。漸漸地，白生生的魚肉露出來了。刮完魚鱗，我擰開水龍頭，把魚沖洗乾淨後，我長長地出了口氣。第二項工作是燒魚。我打開電源，把鍋坐在電磁爐上，往鍋裏倒上油，一會兒，油熱了。我按照書上的説法，先把薑片。辣椒段等熗了一下，接着把魚塊倒入了鍋中。“滋”的一聲，一團團白霧遮住了我的視線。我順着鍋沿往鍋里加了一些水，然後蓋上了鍋蓋。“咕嘟咕嘟”，鍋開了。“把火關小點！”“輕輕翻動魚塊！”媽媽像個臨危不懼的指揮員，發出一道道指令。我像個服從命令的士兵，一切照辦。

大約過了十分鐘，我把切好的蒜、葱、香菜等調料一起下了鍋。一盤美味的魚在我手中“誕生”了。

看着爸爸、媽媽興致勃勃地吃着我做的紅燒魚，我做魚的勞累一下子拋到了九霄雲外。

第一次燒紅燒魚作文3

春節裏，我從爸爸那裏學會了一道菜——紅燒魚。

在我的強烈要求下，爸爸讓我一個人燒這道菜，他在旁邊指揮。

按照爸爸説的步驟，我先往鍋裏放了少許油和鹽，然後開始加熱，同時用鏟子把油攤開，等到鍋裏開始冒煙，説明油熟了，這時把準備好的鯽魚輕輕地放下去，大約過了一分鐘，再把魚翻一個身，同樣再煎一分鐘。等魚煎好以後，再把佐料：葱、姜，兩片茴香、醬油還有少許黃酒一起加進去，然後再加水，水要加的多一點。這一切都做好之後，就可以蓋上鍋蓋開始煮了。大約十分鐘以後，等水差不多快乾的時候，魚也快熟了。爸爸説：“現在不能馬上盛起來，應該在燜一會。”

好不容易十五分鐘過去了，我迫不及待地把鍋蓋打開，一陣香味撲鼻而來，爸爸過來嚐了一下説：“味道剛剛好。”最後，爸爸又加了一點糖，幾滴醋，還有味精，魚就可以起鍋了。

爸爸説：“這就是紅燒魚，下次你會做了吧？”我用筷子夾了一塊魚肉，味道真的好極了。