美味酸菜魚作文

無論在學習、工作或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。還是對作文一籌莫展嗎？下面是小編為大家收集的美味酸菜魚作文，歡迎閲讀與收藏。

美味酸菜魚作文1

中國的美食五花八門，有西安的肉夾饃。有北京的涮羊肉，有南京的桂花鴨。在這許許多多的美食之中，我卻偏偏喜歡吃四川的酸菜魚，因為它色、香、味俱全。

色

淡黃色的湯汁上“鋪”的像座五色山，那有深有淺的墨綠色的，是彷彿綻放在“黃色湖面”上的“酸菜花”，嗯，它黃中泛綠、綠中泛黃，似乎雜亂，又似乎是有規律的。它們在燈光下，泛着油光，十分光潔。那白的獨特的，是表面光滑細膩，Q彈，閃着光澤的魚肉，那獨特的魚白中夾着少許青黑色，望着，彷彿眼前躍起一條青黑色的大魚，蹦的正歡哩！還有那紅黃交加的辣油，不多不少，十分均勻地淋在那細嫩的魚肉和青翠的酸菜上。

這些交錯在一起，五彩繽紛，再配上一個青花瓷盤，眼前似乎隱隱約約浮現一副水粉畫，藝術！令人垂下涎水的藝術！

香

剛欣賞完這幅“水粉畫”，一股濃郁的香味就勾起了我的味蕾，一種清淡的魚肉香夾雜着濃濃的酸菜的香味一直通向我的味蕾，之中還有着淡淡的芝麻香，和一種辣油的香味將我團團圍住，我彷彿聽到了美食的呼喚，這種香味加上它的色彩，令人慾罷不能，口水直流。

味

我情不自禁地拿起筷子，湯汁流進我的喉嚨，一種酸辣香夾雜着魚香的湯汁一滴不剩地流進了我的喉嚨。喉嚨清清爽爽，那湯汁的味道一直在我嘴邊“遊蕩”。只聽“咔嚓”一聲，清脆、爽滑的酸菜進了我的肚子，那酸菜伴着湯汁，脆！爽！滑！香！何其美味！又聽“哧溜”一聲，滑嫩Q彈的魚肉滑進了我的喉嚨，又嫩又滑，夾着湯，美味，至極！

酸菜魚，我的最愛。酸菜魚，舌尖上的美味。酸菜魚，魚中級品。酸菜魚，令我難忘的美味！

美味酸菜魚作文2

美食是大自然給予人類的饋贈。在中國人的餐桌上，隨處可見令人垂涎三尺的各種美食，有東坡肉、鹽水鴨、辣子雞、油燜蝦、水煮魚等，其中魚可以清蒸、紅燒、糖醋等等。而我愛吃酸菜魚，由於疫情管控期間，不能到外面飯店吃，所以就想着自己在家做。

上週末我和媽媽到超市買了黑魚，請工作人員處理了一下魚，工作人員的刀功很好，把魚切成一片片厚薄只有兩毫米左右的魚片，放在陽光下，魚片呈透明的。除此以外，我們還買了酸菜魚調料包，做酸菜魚這可是必不可少的。

回家後為了保證乾淨，我先把魚肉清洗了下，加入醃魚包和料酒，用手輕輕抓勻，抓時不能太過用力，使魚片去腥、鮮滑。

首先我在鍋內倒入食用油燒熟，放入酸菜魚調料包中的酸菜和調料包炒勻出香味，再倒入魚骨和魚頭一起炒，加點料酒，把魚頭和魚骨兩面炒到金黃後，倒入沸水，然後蓋上鍋蓋。等水再次沸騰後，我把酸菜撈出放入湯盆中，在鍋裏的酸菜湯中將醃製好的魚片一片一片放入，放入湯中的魚片像飛舞的蝴蝶，跳動着，等鍋內的魚片由透明變成白色，我再把魚片用筷子夾到湯盆的酸菜上面，淋上魚湯，灑上香菜，這樣酸菜魚就可以吃了。

湯盆中，黃黑的酸菜上有着白白的魚片、星點的紅辣椒片，再配上綠綠的香菜，色香味俱全，不禁讓人垂涎三尺。

美味酸菜魚作文3

最近，我對美食有着十足的興趣，偶爾也會親自少幾個小菜品嚐品嚐。這不，今天我就央求着要和媽媽一起逛菜場，晚上做一道“酸菜魚”。

我興致勃勃地在菜場裏東逛逛，西走走。菜場裏面可真熱鬧啊，叫賣的'聲音，購買的聲音，甚至還有討價還價的聲音，真是凡所應有，無所不有。我總算明白為什麼老是常常説“熱鬧得像菜市場一樣”了。

終於，我們把做的酸菜魚的材料都買好了。一回到家，我就迫不及待地跑進了廚房。這次的“主角”是胖頭魚，聽賣魚的説用胖頭魚做的酸菜魚味道十分可口，所以我不假思索地就選了一條。那老闆和熱心，魚都幫我們打理好了，因此我只要再用水衝一下就好了。由於我很怕刀，況且切魚的技術也不怎麼好，所以切魚的任務就交給了媽媽，她切魚的時候顯得十分老練，一眨眼的工夫，魚肉便被切成了一小片一小片的。

接下來，熬酸菜魚任務就交給我了。打開煤氣灶後，我先在鍋裏倒了一大勺水，等到水開始“吐泡泡”後，就小心翼翼地將魚肉倒了進去，並蓋上鍋蓋，燜了幾分鐘。接着，等魚肉燒到一半熟時，我又把酸菜包裏的酸菜倒了進去，又拿鍋鏟翻動了幾下，可一不小心，魚肉被翻碎了，沒辦法，只好將計就計，只能無奈地看着碎碎的魚肉在鍋裏“翻騰”，了，又燜了幾分鐘後，總算是大功告成了。一開鍋，便有一股香氣撲鼻而來，我抵着誘惑，更加小心地將魚肉倒進了大碗裏，“哇，真香啊！”我情不自禁地大喊起來，的確，這個味道實在是香得讓人難以抗拒。

不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。雖然這味道並沒有飯館裏的正宗，但也許是自己動手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香！