酸菜作文400字4篇

無論是在學校還是在社會中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敍方式。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編收集整理的酸菜作文400字4篇，希望能夠幫助到大家。

酸菜作文400字 篇1

酸菜魚是四川省一道名菜。酸甜可口，香味獨特，中午，媽媽就給我做一道酸菜魚。聽媽媽説這道菜最好用草魚做，因為草魚肉質鮮美，口感好，關鍵草魚是吃水草，這種魚很健康。對我們身體有益。

首先，酸菜魚的做法如下：首先把魚片清洗乾淨，放入鍋中。然後再放入酸菜放水，開火煮，蓋上鍋蓋煮十分鐘，然後撈出備份，在上面放上葱花、香菜、幹辣椒、生薑。然後放一鍋熱油倒入上面，“啪啪啪……”聲音動人，讓人聽得直流口水，食慾大增。

我聞着酸菜魚的味道，讓人想直接衝上去品嚐，我嘗一口魚片，那魚片簡直可以入口即化，香菜與香料充分融和在一起。吃完過後嘴巴里還有一絲微辣香味。酸菜的酸讓這道酸菜魚真的征服了我的味蕾。酸菜魚的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味着。讓人回味無窮。

我給媽媽一個大大的贊，這時候，媽媽説：“你應該謝謝這條魚，為了你的作文而犧牲了。”這時候我明白了一個道理：做人要有一個感恩的心。我想對這條魚默哀兩分鐘……我為了紀念這條魚，我把它寫在了作文上，讓它在我的記憶當中永留。雖然酸菜魚好吃，但不能多吃，因為這道菜是用一條生命做出來的。減少吃魚，少吃一次，魚兒多活一天。願“你們”在另一個世界裏面沒有生殺。

酸菜作文400字 篇2

我——一個外表胖胖的小男孩，初見我的人會覺得我一定喜歡吃肉，實際上，我最喜歡吃魚，尤其是酸菜魚。我可以説是一名小小的“酸菜魚控”。

記得我一年級的時候，那時我家附近新開了一家酸菜魚店，由於我之前年紀小，大人們怕我被魚刺卡到，所以從來沒帶我吃過酸菜魚。那也便是我第一次吃酸菜魚。那時的場景現在想來還歷歷在目。記得當時大大的一盆酸菜魚一上桌，我就被那鮮香味勾得食慾大開，片片厚薄均勻的魚片鋪滿了盆子的表面，上面還撒上了小小的芝麻和碧綠的香菜葉，我小心翼翼的夾起一片慢慢的放進嘴裏，嫩滑帶有彈性的魚片夾雜着酸菜的鮮、酸立馬征服了我的味蕾，我一片接着一片不一會就被我消滅的`只剩湯汁了，即使這樣我連湯汁也沒有放過，我拿起湯勺盛了一些放碗裏，又拿起小勺品了一口，啊!完全沒有魚的腥味，只有一種説不出的美味，這味道讓人覺得是那麼的舒服與滿足。從此，我一發不可收拾，深深地迷上了酸菜魚。

時至今日，我嘗過很多版本的酸菜魚，我發現，能製作酸菜魚的魚雖然有很多種，其中，以黑魚的口感最佳，魚刺也相對比較少。除了魚，其它配料也很重要。首先，酸菜要選金黃脆爽的。其次，用豆芽、鴨血、粉條做墊底，最後澆上一些黃燦燦的菜籽油，點綴上香菜葉，這種做法的酸菜魚在我看來是最有味、最好吃的。

寫到這兒，我的口水都快抑制不住了，真想馬上吃上一盆美味的酸菜魚，還好馬上又是週末了，我又可以讓爸爸媽媽帶我去吃好吃的酸菜魚啦！

酸菜作文400字 篇3

程家酸菜魚是我媽媽拿手的好菜，當然也是我的最愛啦！

程家酸菜魚雖然樣子看起來不咋地，可味道那叫一個好啊！土色的酸菜浸末在金色的湯裏，一根根小豆芽伴着火紅色的辣椒，橘紅色的八角，白色的魚肉，銀色的魚泡，黑色的魚頭飄落人間。那可謂是酸中帶辣，辣中帶鮮，聞起來都已經能讓人的口水''飛流直下三千尺''了！

程家酸菜魚的做法對媽媽來説是很簡單，但對我來説卻是很難的。首先，要把鍋燒熱再把油倒入鍋中，油熱後先把幾個帶刺的魚肉放入，其次再把豆芽放進去，燒個十分鐘後，再把酸菜。八角。生薑。辣椒和剩下的魚肉一起放到鍋裏，再用高火燒一會，一盆香噴撲鼻的程家酸菜魚就新鮮出爐了，如果想吃再辣點的，就把一些“老乾媽”辣醬拌在裏面，味道更好啦！

酸菜魚的吃法也是很講究的，你不能一口包，要不然你會被辣成"香腸嘴"的，要從一個角開始慢慢地咬，進到嘴裏你不能立馬嚥下去，否則，你的嗓子就會開花的。一天我在吃的時候，因為是鐵的筷子，所以上面一大塊魚肉不小心滑了下去，我的身上濺的全是湯。

從此，我給它取名為“爆炸魚”！

酸菜作文400字 篇4

我最喜歡吃辣子村飯店的裏的酸菜魚了。每次進去吃飯，我都會讓爸爸點這道菜，每次一説出口，我的嘴裏就不由自主地出現那種味道，那味道始終讓我念念不忘。

酸菜魚的的做法也不是很難，聽説只要把辣椒麪和熱油放在一塊攪拌。只是油要比辣椒要多得多。再把準備好的魚切成三、四塊，依次放進鍋裏，再放一勺子的水，然後把辣椒油，一勺一勺地往魚上澆，一直到把魚淹沒為止。再用大火煮上5分鐘後，放上蘑菇和花椒。放花椒時要放整的，蘑菇要先撕好，接着只要再煮上5分鐘，那一股刺鼻的香味就直往你的鼻子裏鑽。這時，不用我説，你也會知道該幹什麼了。

酸菜魚剛一端上來時，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。對了，吃的時候，千萬要注意呀，這鍋酸菜魚可是很活潑的呀，只要你一不留神，這些辣椒油就會“飛”到你的眼淚。這裏你就只能是無語淚先流了，並且會止不住地往下流，而且那感覺就遠沒有吃魚那樣爽了。

對了，還是吃魚吧，那紅油湯裏的白嫩嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真是太有品頭了。對了，你吃過了吧，魚片是不是又鮮又嫩，進口就化。而湯裏的蘑菇，那可是又軟又有嚼頭的。像口香糖一樣，得用上許多的時間，才能吞下去，不過，它的味道還是值得你為它“浪費”一些時間的。

如果僅聽我的介紹，你就喜歡上了酸菜魚的話，那你就會明白，吃過了它的我，為何會對它那般情有獨鍾了。