蒸騰作用的作用

蒸騰作用簡介

蒸騰是指植物體表（主要指葉子）的水分通過水蒸氣的形式散發到空氣中的過程。蒸騰與物理學上所説的蒸發有着一定的'差別，蒸騰作用不僅會受到外界環境的影響，還會受到植物的調節和控制，所以蒸騰作用要比蒸發作用複雜得多，蒸騰作用的發生與植物的大小無關，即使是幼苗依然能夠進行蒸騰。

蒸騰作用原理

首先，蒸騰作用為植物吸收和運輸水分提供動力。葉片的水分散失掉後，葉片細胞液的濃度自然就會提高，於是就產生了向葉脈細胞吸水的動力，這樣葉片就向莖吸水，莖又向根吸水，迫於強大的壓力，根不得不向土壤吸水；

其次，水在從根部向葉片運輸的過程中，把溶解於水中的各種養料也一併帶到了植物全身；最後，蒸騰作用還能夠幫助植物降温散熱。植物像動物一樣也怕烈日的烤曬，為了不至於被烤焦，植物就通過蒸發水分把熱量從體內散發出去，以保持一定的恆温。