廣州人冬至吃什麼

冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至習俗因地域不同而又存在着習俗內容或細節上的差異。下面和小編一起來看廣州人冬至吃什麼，希望有所幫助！

冬至吃湯圓

冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在廣東尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。廣州人還有個習俗，就是在冬至當天的中午，要做湯圓，一家人一齊吃了，以示團圓。

冬至吃燒臘

冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的`風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之餘，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。

冬至吃糯米飯

冬至吃糯米飯寓意温暖，從年頭到年尾都“暖粒粒”（暖烘烘）。廣式糯米飯，必定要有臘肉、臘腸等經典配料，這兩樣配料也是整鍋糯米飯的靈魂所在。吃了糯米飯後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。

冬至喝鴨湯

廣東冬至的美食還有鴨湯。冬至是最宜養生，最宜食補的時候，如果説在冬至前適宜吃當歸生薑羊肉湯以對抗陰氣，那麼，在冬至後則可選擇老鴨湯來滋陰潤燥，平抑體內的熱氣。鴨子的藥性偏涼，它的“氣”是較為平和的，對於體質偏弱的陰虛者來説，吃鴨湯正可以起到養陰的功效。