民俗民風調查報告

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中國茶

茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。

根據找到的大量實物證據和文史資料顯示，在世界上其他地方飲茶的習慣都是從中國傳過去的。所以人們普遍認同飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。

中國十大名茶：

杭州西湖龍井、蘇州洞庭碧螺春、太平黃山毛峯、安溪鐵觀音

岳陽君山銀針、普洱茶、信陽毛尖、大紅袍、祁門紅。

白族

在白族姑娘的頭飾上，藴含着一個大家非常熟悉的詞語，它就是：風花雪月。解釋：白族少女的帽子，垂下的惠子是下關的風；豔麗的花飾是上關的花，帽頂的潔白是蒼山雪，彎彎的造型是洱海月。

當白族青年男子向姑娘求婚時，姑娘如同意，要向男方送粑粑；婚禮時新娘要下廚房製作“魚羹”；婚後第一個中秋節新娘要做大面糕，並以此表現新娘的烹調技藝。婚禮時講究先上茶點，後襬四四如意（即四碟、四盤、四盆、四碗）席。

火把節於每年夏曆六月二十五舉行，是白族的傳統節日，節日當天，男女老少聚集一堂祭祖。通過拜火把、點火把、耍火把、跳火把等活動，預祝五穀豐登、六畜興旺。

節日前夕，全村同豎一根高約一二十米的大火把。用松樹做杆，上捆麥稈、松枝，頂端安一面旗。旗杆用竹竿串聯三個紙篾紮成的.升斗，意為連升三級。每個升斗四周插着國泰民安、風調雨順、人壽年豐、五穀豐登、六畜興旺之類字畫的小紙旗；升斗下面掛着火把梨、海棠果、花炮、燈具以及五彩旗。

土族

土族的飲食習慣與以農業為主兼營牧業的生產特點緊密相關。日常的主食以青稞為主，小麥次之。蔬菜較少，主要有蘿蔔、白菜、葱、蒜、萵筍等10餘種，平日多吃酸菜，輔以肉食。愛飲奶茶，吃酥油沙面。喜慶節日，必做各種花樣的油炸食品和手抓大肉（豬肉）、手抓羊肉。男子喜歡飲酒，多數人自家釀青稞酒。飲食衞生也很講究。用飯時每人都有固定的飯碗、筷子，請客吃飯也是每人一份。

剪紙

剪紙代表人物：庫淑蘭、朱華梅、曹佃祥、王老賞、李閩。

剪紙，又叫刻紙，窗花或剪畫。區別在創作時，有的用剪子，有的用刻刀，雖然工具有別，但創作出來的藝術作品基本相同，人們統稱為剪紙。剪紙是一種鏤空藝術，其在視覺上給人以透空的感覺和藝術享受。其載體可以是紙張、金銀箔、樹皮、樹葉、布、皮、革等片狀材料。