精選藥膳策劃書

藥膳策劃書

藥膳大賽策劃書

一 活動立意

烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，採用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。我們組織這次活動，是希望大家瞭解藥膳是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫於食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助

二、活動時間：

三、活動地點：XXX

四、 活動目地：豐富大學生會課外生活，展現個人藝術風采，加強同學之間的瞭解。

五、 活動的對象：所有師生

六、主辦單位：XXX

承辦單位：XXX

七、活動前的準備

（1）祕書部聯繫校園素食館，確定比賽的地點

（2）會長和副會長聯繫好評分的老師

（3）推广部負責比賽的宣傳及海報

（4）組織部負責佈置會場

（5）財務部負責購買全會場的東西

八、 活動規則

1、 選手自由報名（不限學院、不限班級、不限年紀。。。。。。只要對藥膳感興趣的，都可以參加）大概3—4人一個小組

2、比賽材料選手自備、烹飪的藥膳主題不限

3、選手必須現場做藥膳

4、煮藥膳的器具，藥協準備！（一個電磁爐、二個洗菜的盆子、一個砧板、一把刀、三個裝盤）如需要特殊烹飪的器具，請自行準備。

5、比賽報名時間：

活動策劃如下：

一、活動流程

1.、宣傳工作：由推广部出海報，並趁下課、上課的高峯期發傳單

2、報名方式：1）素食館前擺一個攤子進行報名

2）把這個比賽通知每班的輔導員，選手就可以到每班的學習委員進行報名

3、祕書部在比賽的一個星期就必須通知每位選手比賽準確的時間及地點

4、在比賽一個鐘前，所有的'部門到現場準備比賽現場和比賽的器具（一個電磁爐、二個洗菜的盆子、一個砧板、一把刀、三個裝盤）。還要準備一個統計組（大概需要八台手提電腦）進行統計所有同學的成績。

5、每位老師到現場由組織部的成員帶領到評委的位置，發給老師評選表

6、比賽按照上面活動規則進行，每位選手完成後把自己的作品端上評委老師面前，請老師品嚐，同時要對自己的作品做出説明，把自己的構思與想法説出來。然後由評委老師試吃完就可以打分。每個老師一寫完，旁邊的負責人員就把評選表拿到統計組統計分數。

7、.最後決出前三名及最佳創意獎，頒發禮品與證書。

二、評比辦法

1. 口味（5分）

2.營養價值（3分）

3. 創新（1分）

4.講述（1分）

三、費用預算

1. 租宣傳、烹飪的地點：300

2. 活動現場佈置金額：100元

3. 禮品與的證書的費用：100元

總計：400元