大學生外賣調查報告

外賣，相信大家都不陌生，外賣背後的巨大市場主要是我們的大學生，大學生這個羣體是主要的外賣消費者，以下是小編為您帶來的大學生外賣調查報告，歡迎閲讀!

一、調查背景介紹

近年來，學院周邊出現了一些餐飲行業，因此對於學生來説在就餐方式上也有了更多的選擇。同時，隨着學生學習生活節奏的加快等自身情況以及校園內食堂發展情況等諸多因素，在校大學生出現了對外賣服務的需求情況，周邊餐飲類經營者為在校的大學生提供外賣服務，成為在校學生就餐的選擇方式之一。

本次調查首先是為了瞭解在校大學生外賣就餐方面的基本情況和學生關於校園周邊外賣相關問題的基本看法，並將得到的信息最終作為校園周邊新開XX餐飲店鋪如何更好為大學生提供外賣服務的決策基礎，輔助制定店鋪的經營與開拓戰略。

二、調查方法説明

(一)調查對象:學院學生

以學院全體住宿學生為總體，男女生以一比一的比例進行調查。選擇各座宿舍樓中學生是由於在與學校食堂距離不等的情況下，能夠較真實地反映出學生選擇外賣的基本情況;男女生比例相等也是儘量排除男女生對於外賣可能會有不同態度這種因素的干擾，防止片面化，也能較客觀地反映基本情況。

(二)調查方式:問卷調查

在校園各處以隨機攔截方式進行。

(三)調查方法:分層抽樣

具體做法是選取兩處距離學校食堂不等距離的宿舍樓區，並在兩區域分別選擇男女生宿舍樓各一座，對其中學生進行調查。調查問卷收集時按宿舍樓分類，在各自的抽樣框中隨機抽取問卷，並且保證男女生比例相等。這樣做是由於學生在選擇外賣服務時可能會受到距離學校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點，儘量排除受這個因素的影響。

(四)樣本設計:總體樣本150份。

將調查問卷平均分配給二個宿舍樓。

三、調查主題論述

發出:150份

收回:120份

無效:6份

有效:114份

有效問卷所佔比率為95%，故次調查數據可供統計研究使用。

數據分析:

1、 您的性別:

調查結果顯示:調查樣本的男女生比率基本持平， 排除了男女生對於外賣態度不一這種因素的干擾，使調查結果更加真實可信。

2、 您所在的宿舍樓距學校食堂步行大概需要多長時間:

調查結果顯示:宿舍樓距離食堂步行時間大部分集中在5-10分鐘。現在，越來越多的大學生已成為“宅”一族，他們大部分時間喜歡待在家裏或是宿舍，不願出門，宿舍樓距離食堂5-10分鐘的路程，對於部分學生來説有些遠，所以這也成為在校學生選擇外賣服務的主要原因之一。

3、 您所在的宿舍樓層:

調查結果顯示:學生所在樓層相對集中在3層4層，樓層較高也間接導致了同學們選擇外賣。

4、 您是否有過叫外賣的`經歷:

調查結果顯示:調查樣本中，有過叫外賣經歷的佔95%，為有效問卷，故調查數據可供進一步研究使用。

5、 您多久叫一次外賣:

調查結果顯示:大多數學生的叫外賣頻率是每月1-3次，根據現在大學生的平均消費水平來看，這種頻率是基本合理的。

6、 您選擇外賣一般在哪個時段:

調查結果顯示:80%的學生叫外賣的時段是晚餐時間，分析可知，原因是大家在下午下課回到宿舍後，不願外出去食堂用餐。

7、 您選擇外賣的原因:

調查結果顯示:天氣惡劣和不願離開宿舍是學生們選擇外賣的主要原因。

8、 您所叫的外賣價格大致為:

調查結果顯示:由於大學生消費水平因素的影響，大家一般能夠接受並經常購買的外賣價格區間為6-12元/份。

9、 您傾向於選擇何種外賣食品:

調查結果顯示:在校大學生對外賣的需求主要集中於炒飯炒餅及蓋飯類食品，其次是麪湯類食物。

10、 除了以上食品外，您還希望何種外賣服務:

調查結果顯示:大部分的學生在選擇外賣的同時希望賣家提供飲料、酒類等其他相關飲料的配送服務。可見學生對於外賣服務的需求已經不再侷限於食物本省了。

11、 您更看重外賣的哪些方面(可多選):

隨着生活水平的提高以及消費觀念的改變，學生選擇外賣產品看重不僅僅是價格這個因素了，口感、食品衞生、服務態度、送餐時間、種類豐富也成為學生選擇外賣的主要參考因素。

12、 您能接受的送餐速度:

調查結果顯示:大家普遍能接受的送餐時間區間是30分鐘以內。可見，要想更好的擴大在校學生外賣市場，首先要解決的問題便是送餐速度。

13、 哪些優惠活動能夠吸引您體驗外賣服務:

調查結果顯示:贈送消費券、小禮品、消費積分卡打折等促銷優惠活動更能吸引學生體驗外賣服務。

14、 您希望通過何種方式瞭解更多的外賣信息:

調查顯示:大家還是普遍希望從傳統的紙質傳單中瞭解有關的外賣信息。

15、 您對外賣行業的發展前景的看法是:

調查數據顯示:學生普遍看好外賣行業，由此可以看出，外賣行業還是有較好的發展潛力的。

四、結論及建議

(一)市場調查研究結論

此次調查主要是針對物資學院在校學生叫外賣情況的調查。通過現場調查，數據統計彙總、分析後，我們得出了一些結論:

1、隨着學生當中的“宅”一族日益增多，大學生對於外賣的需求也日益增長，針對大學生的外賣市場很有發展潛力。

2、大學生在選擇外賣的時候，不再僅僅看重食品本身，更加關注的是食品的質量、賣家的服務等多方面的因素。

3、對於針對學生的外賣市場來説，消費水平仍是需要考慮的重要因素之一，根據調查數據我們可以看出，大家普遍能接受的外賣價格區間在6-12元/份。

(二)市場營銷建議

1、加大宣傳力度。

調查數據顯示:大部分的在校大學生願意選擇外賣服務，可見，針對大學生的外賣市場是很有發展潛力的。賣家應根據自身的特點，結合所在校區的特點，加大宣傳推廣力度。在眾多的宣傳方式中，大家普遍願意接受的還是傳統的紙質傳單。此外，在互聯網廣泛應用的今天，網頁、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段之一。

2、豐富外賣食品的種類。

隨着生活水平的提高，大家選擇外賣時不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已，對於外賣食品的種類也有了更多的要求與選擇，因此，賣家應及時更新豐富自己產品的種類。

3、價位適中。

雖然在校大學生是外賣市場的一個主要消費羣體，但是其消費水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學生普遍屬於無收入羣體，因此，在為大學生提供外賣服務時，在定價上應該價位適中，大家普遍能接受的價格區間是6-12元/份。

4、提高服務質量。

從調查數據中可以看出，由於外賣服務的店家越來越多，大家在選擇外賣時，更加關注的不再是食品，而是服務，這裏所提到的服務主要包括:送餐速度，食品衞生，服務態度等。因此，賣家應當在服務上積極進行改進提升。