合理膳食的教學反思

教學反思需要反思自己是否以發展的眼光看待學生，堅持指導和鼓勵相結合，發現和發展學生各方面的潛能。接下來小編蒐集了合理膳食的教學反思，歡迎查看，希望幫助到大家。

篇一：合理膳食的教學反思

在上本課的時候，我首先複習提問題，通過問題，學生回顧人體需要的營養物質有哪些？這個提問時有目的的，那就是本節課的營養與健康的學習進行鋪墊。然後出示四種配餐的方案，這個時候進行判斷這種四種方案是否合理科學。

通過學生的討論和交流，學生進行表述自己的建議。他們分別説出這四種方案的不足。在下面的時候，我們怎樣的配餐方案才是科學合理，營養健康的呢？這個問題我沒有提出來，現在想來，如果能夠讓學生進行思考，交流彙報，效果可能會更好的。或者只是提問學生進行發表自己的想法，我想這樣的過度，就比較容易的到了下面的活動之中。

在下面的活動，就是人的一天合理的飲食方案之中，所有的各種的種食物應該佔多少份額。在這個活動中，當時我是直接進行講解，現在想來，還是首先讓學生髮布自己的見解，這樣效果能夠激發學生的積極性。在學生的討論，爭辯中，得出合理的飲食的方案。這樣學校的學生學習的興趣被極大的調動起來。

而且在爭辯的過程的，學生應該知道，每個人的配餐的情況是否合理，要根據每個人的本身具體的情況進行分析，而不是是一種固定的不變的方案。

下面的活動就是設計自己的合理的一日三餐。在這個活動中，學生根據自己的情況，進行設計自己的配餐方案，學以致用。

篇二：合理膳食的教學反思

1、用心研究，深入瞭解教材的意圖。

營養學研究發現，維持人類生命健康至少需要42種以上的營養素，其中包括各種蛋白質、脂肪、澱粉、維生素、礦物質和水等。而這些營養素必須通過攝入各種不同的食物來實現，由於各類食物所含營養成分不同，因些我們的日常飲食要注意科學、合理地搭配，以求達到人體對營養的需求平衡。本課的教學目標主要是能反思日常飲食的情況，利用查閲書刊及其他信息資料，積極主動地探究飲食健康，學習科學搭配自己的飲食，做到均衡營養，養成良好的飲食習慣。因此，在深入瞭解教材編寫意圖的基礎上，為了達到上述目標，教學中我以活動為主線，由淺入深。首先讓學生交流自己的飲食科學嗎？談談自己的早餐飲食情況。然後出示教材中常見的四種早餐配餐方式，分別是以肉類食品為主的配餐、以醃製食品為主的配餐、以油炸食品為主的配餐、以甜食為主的配餐。讓學生觀察後，説出自己喜歡吃的類型，大家共同交流各自的想法，並提出自己的建議，由此學生初步認識到平時飲食中的一些不合理現象。接着，讓學生認識營養學家們的合理飲食標準，憑藉理論基礎和生活經驗自己設計一份合理的一日三餐。此時，進一步深入，除了飲食結構要合理外，還要注意什麼？讓學生更深入地體會到只有養成良好的飲食習慣，才能更健康的成長。最後，利用所學的健康飲食知識，舉辦一次手抄報活動，進一步激發起了學生課下繼續探究的興趣。

2、耐心引導，以學生為主體，發揮教師的主導作用。

“學生是科學學習的主體。”科學課堂教學中要立足學生的角度，努力體現以每一位學生的發展為本的教學理念，努力體現課程標準對該課程的要求。教學中我就從圍繞學生做文章，努力貼近學生的最近發展區，把關注的中心放到了學生身上。課前我讓學生仔細調查自己的早餐飲食情況，並多方面、多渠道瞭解一些健康飲食知識，為學生的探究交流作好了鋪墊。因此，學生在課堂上就能暢所欲言，充分發揮自己對健康飲食的認識，也避免了教師講學生聽的現象。然後在怎樣合理搭配食物、如何合理地設計一日三餐、怎樣做才會有益於我們的健康活動中，充分以學生為主，學生自主探究。當然，教師的主導作用這時不能忽視。教學中，我適時、恰當地引導，充分發揮教師的主導作用，在學生探究過程中，關注了學生思維的發展，及時解決了學生注意力不夠集中，思維不夠活躍的問題。立足於學生的學習效率，從學生的學習角度出發，多進行換位思考，分析過程與方法。在學生對生活要科學飲食有一個初步認識的基礎上，我及時引導：“你認為怎樣搭配食物才合理呢？”這時沒有讓學生盲目地去自己設計自己的飲食，而是出示了營養學家的合理飲食建議，並配以食物金字塔圖片，讓學生真正理解這個飲食標準所説的'意思，然後結合自己的理解和生活經驗，再設計一份合理的一日三餐，這樣由淺入深，和諧自然，水到渠成。

3、 精心設計，從生活走向科學，讓科學回歸生活。

這主要體現在課的開頭、探究和結尾。從生活走向科學，課的開始，我利用學生最經常的“早餐吃了什麼？”這一問題來導入，對於早餐學生表達出了自己的看法。聯繫自己的生活實際，學生髮現日常生活中有很多不合理的飲食現象，從而認識到合理飲食的重要性，激發起了學生探究的慾望。

在進行“如何飲食才健康”的探究活動時，我也充分利用學生的生活實際來引導學生進行探究。開始我讓學生説説早餐吃了什麼？然後交流彙報，有的説他的飲食科學，有的説他的飲食合理……這時讓學生進行評價，並提出自己的建議，學生初步認識到自己日常生活中飲食的諸多不合理，從而對合理搭配自己的飲食有了新的認識和看法。這時，讓學生依據營養學家提供的食物金字塔，對自己的一日三餐進行合理、科學地搭配，學生們表現出了極高的興致，紛紛動手設計。彙報展示中，學生們迫不及待地想展示自己的設計成果，都爭着想當一名營養學家。

學習科學是為了更好地生活。最後，我設計了這樣一個問題：“你今後將怎樣合理的安排自己的飲食？”學生紛紛發表自己的見解。由此可見，學生對健康飲食的認識上了一個新的台階。接着，我讓學生利用所學知識對家裏的飲食情況提出合理的改進方案，並舉辦一次以“營養與健康”為主題的手抄報評比活動。這樣設計，以生活開始，到生活結束，落實了“讓科學回歸我們的生活，服務於我們的生活”這一課程理念。