美味的紅燒魚作文

紅燒魚的美味在於它的外香裏嫩，皮脆肉美。今天小編就來分享美味的紅燒魚作文，請各位讀者好好欣賞和借鑑。

美味的紅燒魚作文(一)

説起美食，大家都有食慾了吧!今天我 就跟大家説説我最喜歡 的美食“紅燒魚”吧!

有一天，我正在看一篇趣味小説《查理九世》。我剛放下書，媽媽 就闖進了我的視線。媽媽神祕地對我説：“兒子，今天我給你燒紅燒魚。”我剛聽完這句話，就高興 的合不攏了嘴。

不大一會兒，一大盤黑紅的紅燒魚就做好了。剛端上餐桌，一陣香氣就撲鼻而來。我先嚐了下魚肚子。哇塞!真是外香內嫩。我又嚐了一下魚的“外套”，啊，美味鑽進了我全身上下的每一個毛孔。一會兒，我就把整盤魚吃了個精光。我看着魚湯，心想：“不行，浪費就是犯罪。”我又把香氣撲鼻的魚湯，也給喝了個精光。剛吃完，我就不時打飽嗝。

啊!媽媽燒得紅燒魚真是美味無比，回味無窮啊!

美味的紅燒魚作文(二)

全國有許多名小吃和名菜，而我卻對一道家常菜情有獨鍾，那就是紅燒魚。 家裏每次燒紅燒魚我都會食慾大增。紅棕色的魚身配上翠玉般的葱花，紅寶石似的辣椒和被我稱為“紅燒魚之魂”的魚湯，簡直就是絕配。保證讓人看一眼、鼻一聞，肚兒裏的饞蟲就會被勾出來，而且一定會“口水直流三千尺” 。

紅燒魚的做法稍微有點兒複雜：先把新鮮鯽魚(最好是小魚，因為燒出來會更好吃)去內臟、腮、黑膜和脊柱上的淤血，然後，倒少許油加熱至七成熱後，把魚下鍋用小火慢慢煎，待兩面都煎至金黃色後起鍋，然後倒出多餘的油，重新把魚下鍋，接着依次加入水、醬油、生薑、大蒜和一大勺的辣醬，最後蓋上鍋蓋，用慢火燜15分鐘，待湯汁收濃後出鍋，再撒上葱花、青紅椒等作以點綴，這樣，一到色香味俱全的紅燒魚就做好了。 紅燒魚如果做得好，那簡直就是至尊美味。鮮辣的湯汁兒，令人垂涎三尺的香味和外焦裏嫩的魚肉搭配起來，在我的各個感官上發生了“翻天覆地”的“大爆炸”，這“爆炸”，不停的刺激着你的味蕾，讓人吃了還想吃，吃了忘不了。 剛出鍋的好吃，還不如結凍的好吃，夾一塊鮮辣鮮辣的魚肉，再蘸一點魚凍，慢慢送入口中。剛碰到舌頭，那冰涼的魚凍就化開在我的口中，彷彿立即進入了一個冰天雪地的世界。而當魚肉接觸到時，立馬就從冰天雪地轉到了驕陽似火，然後大汗淋漓。而當全部放入口中之時，馬上就成了冰火兩重天，冰和火在口中轉換，給了我前所未有的感覺，讓我精神煥發······這味道再也無法用語言來形容了! 這道紅燒魚，真是太美味了!

美味的紅燒魚作文(三)

紅燒魚是我最愛吃的，每次聽到媽媽説燒魚吃，我總是高興的一蹦三尺高。

雖然我不會燒魚，但是我可以為媽媽洗魚。先用刮鱗器把魚鱗刮乾淨，接着把魚肚剖開，跟你説魚肚裏可髒了，什麼腸子、肺看上去有點噁心，但是一想到有好吃的紅燒魚，我還是很樂意。

魚洗乾淨了，開始燒魚了，但是在燒魚之前，媽媽總是用刀在魚肚上打一個x，我問媽媽：“為什麼。”她説：“這樣魚味滲進去，魚會更美味。”我聽後似懂非懂的點了點頭。開始燒魚了，媽媽先在鍋裏放入油，然後再把魚放進去，但是可千萬不能讓魚粘鍋哦!否則魚就不好吃了。等魚燒到了一定的程度，便放入少許鹽、味精、適當的放入一些醬油，再讓魚燒一會兒，最後放入少許生薑，因為生薑可以驅除魚腥味，放入一些葱，使魚更美味。

剛燒完的魚，雖然形狀變了，但是它的神態不變，它的眼睛睜的大大的，好像死不瞑目似的。魚的表面上生薑是黃的，葱是綠的，看上去就像一朵花一樣。如果你聞到那撲鼻而來的香味，一定會令你口水直流三千尺。每次吃魚時，我總是和爸爸搶着吃魚肚，他來一塊大的，我就夾一塊比他更大的，不到10分鐘，魚盤裏只剩下魚刺了。

魚不僅美觀，而且美味。如果你吃了，肯定會吃了還想吃，吃了還想吃。我最喜歡吃紅燒魚，你們呢?

美味的紅燒魚作文(四)

在眾多美香麗味的佳餚中，我最喜歡的莫過於——六安紅燒魚，哎呀，説得我垂涎欲滴。

紅燒魚的做法很簡單。從市場上買回一條活蹦亂跳的魚，颳去魚鱗，取膽抽腸，清洗過後，放進盤子裏，加入葱姜、鹽、醋、黃酒之類，再塗上旦清、澱粉，然後小心翼翼地把魚放進熱油鍋裏，那“嗞嗞啦啦”的聲音伴着葱花香真是妙不可言，炸個三兩分鐘後盛盤備用。然後油鍋裏再次倒入油，撒鹽放醬等調味品，細細打理，做成湯汁，將炸過的魚放入湯汁中小火燒入味，遠遠聞香循去，倍兒爽!燒好上盤之後，撒上葱花，一碟色香味俱全的紅燒魚便可以上桌了。

紅燒魚一上桌，可謂“遠近聞之”。還未進口，那葱香魚味便緩緩慢慢地鑽進了你的鼻子裏，那無限的浮想更是斷斷續續地出現在你的腦海裏，妙哉!妙哉!