關於營養快線沒有營養的總結

關於營養快線沒有營養的總結

營養快線其實不營養專家特別指出別當早餐

近日，網上流傳一則消息：有網友做了一個實驗，將娃哈哈營養快線飲料倒入一個瓷盤，一夜時間，飲料陰乾後就凝固成了白色的膠狀物，網友戲言能當避孕套。這一消息迅速在微博和各大論壇引起了人們的關注和熱議，大家紛紛質疑那白色膠狀物是食品添加劑所致。專家指出：乳製品風乾後都會“成膠”，但是營養快線的牛奶成分只有1%左右，其實它是不營養的，不能經常當做早餐來喝。

網友熱議“營養快線當避孕套”

針對“營養快線當避孕套”，一些網友表示擔憂

phyllis：對比娃哈哈營養快線的產品配料表，竟然發現該飲料含有11種添加劑，而其標榜的乳飲料含量僅僅為30%。太可怕……

信託陳鶴君：太恐怖了以後再也不敢喝營養快線了。從三鹿奶粉的三聚氰胺開始我們上化學課，地溝油、塑化劑、瘦肉精等我們一直在學習，到現在營養快線的羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜和乳化硅油，我們應該是要期末考試了。國家食品藥品監督管理局，我們能畢業嗎？

藍翼vs冬天真的有點冷：老實説我就很討厭這個東西，白白的都不知道里面究竟有什麼東東！心裏會不安哪~~好吧，現在終於出事了！

還有部分網友比較理性，提出不同的看法：

相攜看日出：有什麼好奇怪的，你怎麼不弄一盆牛奶放幾天試一下，看會發生什麼情況，人家瓶子上都説的“當天飲用啊”！！

馬剛：麪湯這麼放一夜也能結一層糊糊吧，我覺得這説明不了問題，恰恰説明營養快線裏有乾貨，至於是否有害，得有良心的專業機構鑑定。

子軒大灰狼：我不是學食品專業的，更不知道相關法規，我是學化學而已。我只覺得這有明顯的誤導性，普通人總覺得一連串化學名稱就很恐怖。

擁抱_就好：允許我發表不同意見吧，這些添加劑有的是使飲料看起來黏稠吧，畢竟酸奶含量很少。11種添加劑竟然敢寫出來，那麼應該是合法添加劑吧。沒事烘乾飲料幹什麼。

醫院診療不當致腎結石患者成植物人賠出216萬

日前，濟南一律師事務所在其官網掛出該所代理的“省立醫院鉅額賠償案例”引眾多網友關注，該案曝出山東省立醫院因診療不當，致一腎結石患者成植物人，省立醫院因此賠償216萬餘元。山東法學會醫政法學分會副主任委員張靜律師稱，從案值講，該案是新中國成立以來山東省最大的醫療損害賠償案。

腎結石患者被“治成”植物人

“腎結石患者”與“植物人”，無論讀者如何發揮想象力，估計也很難在兩者之間畫上等號，然而到山東省立醫院求診的一位患者不幸把兩者“聯”到一起。

2008年3月15日，威海乳山51歲的患者張女士因右腎結石到省立醫院住院治療，3月20日，省立醫院對其施行了右側經皮腎鏡碎石取石術。手術後，張女士就出現了呼吸急促、心率加快、煩躁不安等症狀。3月20日晚18：10，張女士被緊急轉入省立醫院ICU（重症監護病房）進行監護，當時記錄顯示心率每分鐘僅有11次，呼吸每分鐘31次。到21日凌晨00：30，張女士出現呼吸暫停、昏迷症狀，院方緊急採取氣管插管、輔助呼吸機、胸外心臟按壓、藥物搶救等治療措施，最終使患者生命體徵得以維持，但意識卻再也沒能恢復。就這樣，因腎結石求診的張女士，不到一週內被省立醫院“治成”了植物人。

乳製品風乾後都會“成膠”

隨後，娃哈哈官方迴應：營養快線產品牛奶蛋白含量較高，因此其脱水後成膠是一種正常的蛋白質凝膠現象；市場上各類液態乳製品脱水後都會出現凝膠現象；營養快線產品標籤及添加劑完全符合國家各項安全標準要求。

口説無憑，實驗為證！有記者挑選了五大品牌的含乳飲料和三大品牌的牛奶，進行測試。這些樣品分為三大類，第一類是純牛奶，在配料表中無任何添加劑；第二類為蛋白質1%左右的乳飲料，食品添加劑較多；第三類為酸奶製品，在配料表中除了牛奶和奶粉之外，添加了白砂糖、果膠和明膠等少量的食品添加劑。記者在專家的指導下進行了實驗，稱取樣品20g左右於器皿中。

實驗證明，所有的含乳飲料和牛奶，經過54個小時，都變成了或軟或硬的膠狀物，只要是牛奶，風乾後均會“成膠”。

針對營養快線風乾“成膠”一事，專家表示這是非常正常的現象，液態乳製品或含乳飲料等以牛奶為主要原料的產品，含有豐富的蛋白質，而牛奶中的蛋白質與其他蛋白質一樣具有凝膠性和成膜性。而利用蛋白質的這種凝膠特點製造的產品在日常生活中也隨處可見，如豆腐皮、酸奶、魚凍、肉凍、熟雞蛋等。

當然，在各種含乳飲料中，除了牛奶蛋白，還會加入一些“增稠劑”來改善口感，增加穩定性。這些“增稠劑”包括CMC（羧甲基纖維素鈉）、果膠、瓜爾膠、黃原膠等“食用膠”。“即使沒有蛋白質，加入‘食用膠’，它們也一樣能成膠。”而營養快線等含乳飲料，標籤標註出的食品添加劑中，確實有“增稠劑”的身影。

營養快線，食品添加劑多達11種

“香濃牛奶加純正果汁，15種營養，一步到位！來不及吃早餐，就喝營養快線！”這則營養快線的電視廣告，不少人都耳熟能詳。營養快線是娃哈哈集團年銷量超百億元的明星飲料。這則廣告面臨質疑：難道喝營養快線就可以不吃早餐啦？

現在不吃早餐的人確實不少。比如小學生自控能力差，營養快線口感比常吃的早餐口感要好，在廣告誘導下，他們會選擇營養快線替代早餐，這對孩子的健康顯然很不利。另外就是上班族，早上匆匆忙忙上班，營養快線正好迎合了他們的方便。

李女士的兒子今年剛滿3歲，看上去比同齡的孩子矮一大截，身體瘦弱，頭髮稀少，被確診為營養不良。李女士説，孩子在斷奶後就隨爺爺奶奶住，一直不好好吃飯。一天爺爺看到了“營養快線”飲料的`廣告，買了給孫子喝，結果就成了習慣。孩子現在每天要喝3~4瓶營養快線，米飯和水果基本不碰。來自農村的劉大爺到城裏探望兒子，心疼兒子工作繁忙，去超市買了一箱營養快線，兒子問為何不買一箱純牛奶，劉大爺的理由是：“營養快線有營養啊！”

那營養快線的營養成分到底都有啥？記者在營養快線上的配料表看到：水、全脂乳粉（或鮮牛奶）、白砂糖、濃縮蘋果汁、食品添加劑（羧甲基纖維素鈉、檸檬酸、乳酸、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、瓜爾膠、阿斯巴甜、安賽蜜、黃原膠、乳化硅油、乳酸鏈球菌素）、食用香精、牛磺酸、維生素E、煙酰胺、檸檬酸鋅。

記者注意到，一瓶營養快線，僅僅是食品添加劑就佔據了包裝上四行配料中的三行，多達11種。

營養專家批判營養快線當早餐

“‘來不及吃早餐，就喝營養快線！’這麼説很不恰當。”這是中國營養學會副理事長翟鳳英聽到這則廣告後的第一句話。膳食平衡是飲食的最基本原則，正常人的早餐標準應該是50~70克的主食、部分高蛋白食物、少量水果和蔬菜。一瓶營養快線中會有牛奶和果汁，也會添加一些蛋白質和維生素，不究其含量是否滿足人體對早餐的需求，單看配料的話，它是不含穀物和蔬菜的，而且沒有雞蛋，早餐的基本元素它都無法滿足，又怎能替代早餐呢？

有營養專家表示：“營養快線只是一種飲料，它裏面的營養素雖然有營養，但營養素的種類肯定是不全的，含量也是不夠的，滿足不了人體需求。當你實在沒辦法吃飯時，偶爾喝瓶營養快線是可以的，但不能天天都把它當做早餐。廣告中宣稱它含有15種營養素，僅是我們體內需要的氨基酸就有20多種，另外還需要飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，各種維生素和各種微量元素它未必會有這麼全，且不含膳食纖維。”很顯然營養快線誇大了它的作用。

中國農業大學食品學院副教授範志紅指出，含乳飲料實際營養價值遠低於牛奶，但很多消費者對此並不瞭解。含乳飲料最大的缺點就是含乳成分少，含乳飲料蛋白質含量多在0.7%~1.3%，大部分只有0.8%，另外一個缺點就是含糖分較高，這很迎合孩子們的口味。加糖飲料不利於健康已是國際共識，營養既差、含糖又高的營養快線，對健康是不利的。

有專家表示，含乳飲料的蛋白質含量通常只有普通牛奶的三分之一。此外，含乳飲料的某些風味是使用食品添加劑調出來的，其最大的賣點就是較好的口感。

針對乳飲料目前存在的問題，有專家指出，某些含乳飲料類產品可能存在過度宣傳的問題，消費者區分能力有限，很難進行辨別，消費者不應該只看廣告宣傳，而要在購買時注意看看產品標籤説明中對碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分的標註。據估計，零售價格3元/瓶的含乳飲料成本不到1元，更多的是營銷成本

女人早餐吃什麼最好

早餐可以選擇不同的方式，但是不正確的早餐方式，會讓女人的健康受傷害。想年輕的你不妨試一下下面5種早餐吃法。雖然最為常見的，但它們都各有其營養陷阱，看看你是否避開了呢。

一、燒餅油條族

營養陷阱：油脂過高，易發胖一個燒餅的熱量約為230～250卡，其中約25%的熱量來自於脂肪。而油條是高温油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高温油炸之後，營養素會被破壞，還會產生致癌物質。

如何健康吃

1.一星期食用不宜超過1次，而且當天的午、晚餐必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

2.由於早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充。不妨選擇夾青菜的燒餅。

3.建議搭配喝不加糖的清豆漿，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。

二、麪包牛奶族

營養陷阱：血糖上升快，易疲倦麪包不論鹹或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精緻加工，營養價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導致疲倦、精神不濟等症狀。

如何健康吃

1.少吃夾餡麪包，其熱量、油脂量比起白麪包更高。

2.想吃甜麪包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天塗抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

3.兩片烤麪包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾着吃，營養會更均衡。

三、餅乾零食族

營養陷阱：缺乏水分和營養。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脱水狀態的人體來説，不利於消化吸收。而且餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓。早餐吃零食容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

如何健康吃

1.不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食。

2.如果當天的早餐太乾可以加上一根黃瓜。

四、蔬菜水果族

營養陷阱：熱量過低吃蔬果水果當早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果早餐長期不吃主食，會造成營養不良，並導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。

如何健康吃

1.搭配三文治或一片吐司，以增加身體的能量。

2.三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果當早餐，因為三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、澱粉等有關，過高時，應減少此類食物的攝取。

五、清粥小菜族

營養陷阱：缺乏蛋白質，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太鹹，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。

如何健康吃

1.選擇五穀雜糧粥，比清粥更營養，也較有飽足感。

2.吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜，營養就會很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外

五大“殺手”讓你早餐越吃越胖

吃早餐的禁忌，隨着我們對於健康飲食的關注，不吃早餐的人越來越少。但是，同樣都是吃早餐，有的早餐可以讓身體受益，也有的早餐，除了飽腹以外還會對身體有害。健康對於我們來説真的非常重要，健康飲食對於我們來説也是非常重要，我們的一日三餐都離不開食物，但是有些食物絕對不能一大清早就吃。

西式早餐

許多OL都喜歡去西式快餐店買早餐，如漢堡包、油炸雞翅、薯條等。雖然美味可口，但西式早餐所含的熱量比中式早餐高出許多。漢堡裏的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去不堆積成脂肪才怪。而且，漢堡裏只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。

建議：選擇西式早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝取。

水果、蔬果汁

MM們為了減肥瘦身，經常以水果、蔬果汁來替代早餐。蔬果含有豐富的纖維，有利於清腸排毒，確實有減肥的功效。水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量。但是，它們所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。

建議：光靠水果、果汁提供的熱量並不能滿足身體需求，最好攝取一些碳水化合物以補充足夠能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

燒餅油條

傳統的MM大多會選擇中式早點，買個燒餅油條就上班去了。其實，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。油條是高温油炸食品，經過高温油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，而且營養素被破壞，還會產生致癌物，不宜長期食用。

建議：中式早餐一星期不宜食用超過一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且當天的午、晚兩餐要儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

零食早餐

上班族都會在家裏或公司備一些零食，如雪餅、餅乾、巧克力等，以備不時之需，甚至把它們當早餐。其實，這樣是相當不健康的。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脱水狀態的人體來説，是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食的主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到飢餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降。

建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食。早餐食物應選水分含量多的。

方便麪

有些MM貪圖方便，就靠一杯方便麪來撐住整個上午。雖然方便麪方便快捷，美味可口，但是方便麪多數經過油炸，脂肪含量相當高，湯料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便麪的脱水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易導致便祕。

建議：貪吃方便麪的人可以選吃不經油炸的方便麪，如方便米粉、通心粉或粉絲，而且建議少用湯料。另外，應多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，幫助排宿便，如果蔬纖維代餐粉。