大班語言：《常熟美食》 説課稿

作為一名為他人授業解惑的教育工作者，編寫説課稿是必不可少的，説課稿有助於提高教師的語言表達能力。那要怎麼寫好説課稿呢？以下是小編收集整理的大班語言：《常熟美食》 説課稿，希望能夠幫助到大家。

一、説教材

《常熟美食》是我自己原創的一首兒歌，它來源於我們的一個親子聚餐活動《家鄉美食》，其中就有叫化雞、鴨血糯等具有常熟特色的美食。由於受到了膾炙人口的常熟童謠《常熟好地方》的影響，於是就創作了《常熟美食》這首兒歌。這首兒歌精煉簡短，概括提煉了叫化雞、鴨血糯、大閘蟹三種美食的特點。兒歌的每一句末尾基本都是押韻的，所以朗讀起來朗朗上口，非常適合大班幼兒的學習。

二、説目標：

本次活動的目標定位為：

1 、在瞭解兒歌句式的基礎上能根據美食的主要特點嘗試仿編兒歌。2 、運用多種形式演繹兒歌，體驗兒歌的語言美和韻律美。

3 、增進對家鄉常熟的熱愛之情。

重點是分析、理解美食的特點。

難點是根據兒歌的格式來嘗試仿編兒歌。

三、教學法：

為了突破重難點，我採用了：課件演示法、情境教學法、支架教學法。

四、活動準備：

1 、課前和幼兒分享《常熟美食》調查表，豐富經驗。

2 、人手一個圓舞板，為演繹兒歌使用。

3 、flash課件一個。

五、活動過程：

本活動共有四個環節：1 、情境導入，引出課題2 、分析特點，學習仿編3 、多種形式，演繹兒歌4 。．拓展延伸，保持興趣。

（一）情境導入，引出課題

1 、（點課件）看，今天小導遊就帶着一批遊客來我們常熟旅遊啦，看看他們到了哪些地方呢？在這裏我通過創設旅行團這個情境來欣賞（（常熟風光片》，一張常熟的旅遊線路圖標註上了常熟有名的景點，旅遊車沿着景點線路帶着遊客們遊覽

常熟美景，孩子們春遊秋遊都去過這些景點，當孩子們看到熟悉的畫面會激動地歡呼起來，加上優美的背景音樂的烘托，幼兒彷彿也跟着旅行團再次遊覽了一番家鄉的美景，對家鄉的熱愛之情油然而生。

遊覽完了美景，遊客們的肚子餓了，（點擊課件）畫面出現常熟老字號“王四酒家”背景圖和手拿菜單的廚師，於是就順理成章地引出本次活動的重點常熟美食。由此進入第二環節分析特點，學習仿編。

（二）分析特點，學習仿編。

這個環節是活動的重點也是難點，我分了三個小環節來突破和解決。1 、描述叫化雞特點，感知兒歌格式。（這個環節為幼兒搭建了學習的支架）（點擊課件）：畫面出現一盤叫化雞的特寫，並配以文字，圖文並茂。然後請幼兒根據自己之前品嚐叫化雞的經驗感受來描述叫化雞的特點，鼓勵幼兒各抒己見。

到底廚師是怎麼來介紹這道菜的呢？我讓幼兒直接聽廚師的介紹（點擊聲音圖標）。通過提問，幫助幼兒感知兒歌的句式結構：先説菜名、再説特點、最後誇美食。整個畫面以兒歌的格式出現，既突破了活動的重點，又幫助幼兒搭建了這樣一個兒歌句式的支架：叫化雞，酥又嫩，吃了你就忘不了。

在此基礎上，看着課件，讓幼兒以小廚師的角色身份再次介紹叫化雞的特點，鞏固對這一段的學習。（點回桌面）

2 、分析鴨血糯特點，嘗試運用兒歌句式仿編。（這個環節我逐步開始撤架，讓幼兒在我的引導下嘗試仿編）

鑑於幼兒對於鴨血糯比較熟悉，所以我讓幼兒大膽地交流鴨血糯的特點，並請幼兒嘗試用廚師介紹叫化雞的方法來介紹鴨血糯的特點，給幼兒明確的`仿編兒歌句式的目標。可能有的孩子會説鴨血糯、甜又甜，香又香，我們大家都喜歡等，這裏可以根據幼兒仿編的內容進行梳理，並提煉出：“鴨血糯，香又甜，男女老少都説好”這句話。

3 、交流大閘蟹特點，自主仿編相關兒歌。（這個環節我完全撤架，讓幼兒自主仿編）（點回桌面）

（點擊課件）：第三道美食是幼兒非常熟悉的大閘蟹，有了上面兩道美食的學習經驗後，我大膽地讓幼兒相互交流這道菜的特點，鼓勵幼兒自主仿編大閘蟹的特點及讚美的話，由此提煉出：“大閘蟹，肥又鮮，八方遊客都知道”這句話。

當然，如果幼兒仿編的句式、內容比較貼切，我也可以採用幼兒仿編的話，在這裏給幼兒更多的自主空間，激發了幼兒的仿編興趣。

遊客聽了這些介紹後會説什麼呢？（點聲音）：聽遊客的回答讓幼兒直接明瞭地感知兒歌內容。

接着出現虞景文華的背景圖，遊客們拎着大包小包開心的樣子引出兒歌的最後一句：歡迎大家來常熟，嚐遍美食樂淘淘！這樣的設計讓整個情景具有了系統性和完整性。

（三）多種形式，演繹兒歌

l 、藉助課件，梳理兒歌：（點擊課件）提問：廚師介紹了幾種美食？有什麼特點？大家是怎麼讚美美食的？有圖有文，很好地幫助幼兒梳理記憶兒歌。

2 、藉助圓舞板朗讀兒歌。（説兩句）

3 、最後用方言朗誦兒歌，起到畫龍點睛的作用，更加突出地方特色。（説兩句）

（四）拓展延伸，保持興趣。

（點擊課件）出現常熟其他美食（覃油麪、桂花酒等），在這裏將活動內容延伸至課後，鼓勵幼兒進行再仿編，使之語言能力不斷攀升。

（點擊課件），最後《要來就來常熟》的歌聲悠悠而來，既首尾呼應，又讓整個活動獨具家鄉特色，令人難忘。

整個活動為了讓幼兒有身臨其境的感覺，提升學習的積極性，運用nash動畫來呈現教學的動態與趣味，給幼兒視覺上的衝擊與享受，讓動畫課件成為了本次活動的最佳教學工具。

附兒歌：常熟美食

常熟美，常熟好，

常熟美食真不少。

叫化雞，酥又嫩，

吃了你就忘不了。

鴨血糯，香又甜，

男女老少都説好。

大閘蟹，肥又鮮，

八方遊客都知道。

哎，哎，來一份，啊嗚、啊嗚吃個飽。

歡迎大家來常熟，嚐遍美食樂淘淘！