趣識面粉説課稿

活動目標

1、通過玩玩、説説、做做的活動，初步感知麪粉的特性。

2、激發幼兒動手操作的興趣，初步培養幼兒發散性思維。

活動準備 1、ppt課件-好吃的麪食

2、麪粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙籤若干

活動過程

一、激發興趣，初步感知麪粉。 1、教師：咦！這些是什麼呀？我們一起看看、摸摸、猜猜這是什麼？

（幼兒通過看、摸、聞的'方式感知麪粉的外部特徵：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上。）

2、教師小結：麪粉是白色，沒有味道、粉狀的、輕。

二、瞭解麪粉的特性

1、教師：麪粉可以做什麼呢？（麪包、饅頭等麪粉製品）

2、提問：那麼，你們知道用麪粉做麪包、饅頭等這些東西時先該做什麼呢？教師小結：先應該和麪團的。

3、教師：怎麼樣把麪粉變成麪糰呢？

請小朋友動腦筋、動動手，試一試把麪粉變成麪糰。

幼兒操作，教師觀察，並進一步讓幼兒感受麪粉粘的特性。

小結：白白的麪粉加了水後是很粘的，多捏捏就會變成麪糰。

三、中華小廚師 1、欣賞-好吃的麪食

2、教師：許多好吃的東西都是用麪糰做成的，都是廚師叔叔阿姨們發明的，

今天我們也來當個中華小廚師，來發明好吃的東西好嗎？

3、提問：你想把麪糰變成什麼呢？

4、幼兒操作，教師從旁指導。

四|展示作品，結束活動。