白酒市場調研報告

我們眼下的社會，報告的使用成為日常生活的常態，報告具有成文事後性的特點。那麼什麼樣的報告才是有效的呢？下面是小編為大家整理的白酒市場調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

白酒市場調研報告1

經過對北京市場近兩個多月的詳細調研，走訪了二百多家大中型餐飲酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在這其中有12家是知名連鎖飯店總部，3家四星級酒店的餐飲採購部;並對北京市場的一些同類白酒品牌做了調研，得到了一些主觀初步的認識。

一、北京白酒市場概況

北京的城市經濟地位是毋庸置疑的，它是政治、經濟、文化中心，商業、旅遊、服務業發達，常住人口是1200萬，流動人口大約為500萬，這幾年還在逐步增加，在註冊的餐飲酒店為七萬多家，其中三分之一為中高檔酒店，所以白酒的消費量較大，消費水平也較高;也正是因為這些原因，使得白酒市場競爭比較激烈，進入門檻較高，市場相對比較成熟，消費者很理性，所以任何一個品牌想有所作為，都需要對市場有長時間的精心培育，投入的人力、物力、財力都較大，不可能一蹴而就。

在白酒的高端市場一直是五糧液、茅台和水井坊佔據很大份額，從20XX年末到20XX年初，國窖1573增加了針對高端市場的市場投入，僅20XX年一季度在北京城八區內的户外平面媒體的廣告投入就達450萬，這還不包括在各電視台、電台、報紙及酒店和商超的市場投入和記者見面會等等的活動費用，所以高端白酒市場一直被這四種酒所領跑;在中端市場以金六福酒為主的品牌眾多，例如瀏陽河、口子窖、捨得酒、東北王等等;在低端市場56度的二鍋頭一直是大眾的首選，紅星、牛欄山、京都等各品牌以低廉的價格和本土的優勢牢固了他們在消費者心目中的位置，現在眾多二鍋頭廠家也開始加入了對中端市場的投入，也開始生產幾十元到幾百元不等的產品，而且藉助它現有的市場通路使其產品所佔據的市場份額很大;如果再細分市場還有很多，例如中高檔的劍南春酒，中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，從零六年末到零七年初捨得酒、東北王酒對大眾市場的廣告投入較大，口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大終端市場培育的方法來投入力量。以上所有品牌的白酒進入北京的市場已經多年，最晚的道光二十五和口子窖酒也已經達到三年多的時間。同時北京的各大飯店、酒店依靠對終端客人資源的掌握對白酒等飲料市場制定了很多淺規則，例如所有大中型的連鎖飯店都要求有進店費用，其中還有一些要進行公開的招投標，如全聚德烤鴨;所有的高檔酒對經理、領班或服務員都有開瓶費，還有一些酒店將自己的酒水外包給x個人或公司，使得眾多白酒代理商還要拿出自己的利潤分給這些大包商，北京的公司投入的運營成本原本就從人力成本、銷售、運輸成本等各方面都比較高，這無形又增加了代理商的銷售費用，但所有這些經銷活動或方法都要最終獲得消費者對你白酒口感的好評，才會使你的白酒有回頭客，增加銷量。所以總的來説北京的市場在活力很強的前提下市場相對很成熟，競爭異常的激烈，對產品的綜合實力要求較高，但還是有很大的機會的，要佔領北京市場就要有足夠的耐心，有韌性，堅持住，在市場中要明確自己的產品和公司所處的準確位置。

二、北京市場對白酒的具體要求

1. 口感及讀數的要求

在這方面沒有絕對的範圍要求，在我調查的人羣中無論是身邊的朋友還是酒店的管理人員，都是根據具體的情況有具體的要求，經常喝酒的人羣可分為對酒成癮、有依賴型人羣和經常由於工作、社交等的原因而經常飲酒的人羣，前者愛喝高度白酒50度左右，且對酒的口感要求較高，清香較多，後者愛喝低度的白酒38度左右，口感綿、軟為好，濃香為主;低端市場以高度酒為多，高端市場以低度酒為多;朋友聚會以高度為多，商務宴請以低度為多;在家飲酒以高度為多，在飯店飲酒以低度為多;東北、京味飯店以高度為多，粵菜、湘菜飯店以低度為多。

2. 酒的產地及包裝

在被調查的大多數人羣普遍認為四川、貴州產地的酒因為當地水質的緣故而使酒的品質、檔次及價位佔據了很高的心理位置，對東北酒的認識是濃、烈、實在，但在宣傳上有所欠缺;包裝上針對不同人羣有不同的要求，經常喝酒的人對包裝不作要求，簡單為好，飯店消費的羣體對包裝是大方、美觀就好，酒行和超市對包裝的要求就比較高，在酒行，包裝和價位是直接聯繫在一起的。

三、北京白酒市場的細分

只有對市場進行詳細的細分才能更好的將自己的產品進行定位，才能找到自己的產品的市場切入口;我將市場大致分為五種：高端、中高端、中端、中低端、低端，這其中消費羣體最多的是低端市場，最有活力的是中端市場，利潤最大的是高端市場，中低端和中高端介於三種之間;以價格來區分的話，以在超市的售價作參考，10元以下為低端，1030元為中低端，3080元為中端，80150元為中高端，150元以上為高端。

四、三溝白酒針對北京市場的營銷方式

怎樣更好的運作北京市場是我在做調研時考慮最多的問題，也就這個問題同很多朋友交換了意見，他們給了我很多很好的建議，其中我的一位經銷紅酒的朋友對我的啟發最大，他曾將一大批知名飲料成功的帶到北京市場，例如杞濃酒等;他雖然沒有直接做白酒的經驗，但他的經驗及思路足已讓我受益匪淺，他聽了我的思路後給我的建議是：劍走偏鋒，堅持一年;我個人具體的思路分以下幾部分：

1. 具體目標市場

我將三溝白酒定位於在高端餐飲酒店業的中端及中低端價位的酒，價格在80元至300元之間;在高端酒行的中高端價位的酒，酒行的價格在120元以上。在這個市場區間的目標客户主要是公司的白領階級以上客户羣，年齡在30歲至45歲之間，他們無論是宴請客户還是朋友聚會，都會適量的喝一些白酒，同時他們又很注意健康，不喜歡喝高度的烈酒，在價位上他們不會奢華到選擇茅台、五糧液、水井坊，但如果白酒的口味及度數符合他們，中等價位是完全可以接受的;這些目標人羣他們性格穩重，大都已成家，事業穩定，如果他們對x個品牌滿意，在心理上是非常熱衷於忠誠自己喜歡的品牌，所以將三溝的目標客户主要定位於這類人羣上。鑑於這類人羣主要的消費場所為中檔以上的飯店和高檔的酒行，所以我的目標市場就是以中高檔酒店和高檔酒行作為重點。

2. 具體的運作模式

以三種模式為主。第一是對中高檔酒店;在中高檔酒店運作方面困難是最大的，需要的人力、精力、財力也是最大的，現在酒店很多已經匯聚了國內的不同檔次、不同口味、不同價位的各種白酒，他們自認為已經完全可以滿足消費者的需求了，所以對現有品種以外的白酒有一種排斥心理，尤其是對知名度不是很高的品牌更為嚴重，同時這些酒店的進店門檻也是很高，僅就進店費就從五千到五萬不等;有些飯店不允許酒廠作任何活動，也有些飯店的酒水活動權被一些酒廠一次性買斷;針對以上情況，我選擇了東北口味為主，西北口味、北京口味、內蒙口味、魯菜為輔的大中型連鎖的餐飲酒店為主攻目標，因為三溝酒在東北的知名度較強，尤其是在遼寧省，同時在這些地方風味的酒店用餐的消費者對白酒的需求量要比粵菜、湘菜風味的酒店用餐的消費者的需求量要高很多;具體方法目前總結了三種：

(一)重點的客户不惜一切代價和關係網佔領市場份額，這不僅促進銷量更重要的是對品牌的傳播有無法估量的作用。就目前已同大連海鮮餃子城(北京)公司的趙總達成初步的合作意向，如果順利的話，預計五月份在其公司在北京的五家連鎖分店內進行鋪貨，目前正在就進店費等事情進行討價還價;我們還通過關係和全聚德烤鴨負責酒水採購的王菁菁建立了良好的關係，爭取在這一年的全聚德烤鴨酒水招標會上一舉中標，如果能夠進入全聚德烤鴨集團將十分有利於三溝品牌的傳播，我個人認為這對三溝品牌非常重要，這也許不僅僅是其表面的利潤問題了;同時我們現在正和西貝攸面村的馬經理，鴨王烤鴨的唐經理，小肥羊的北京總部，金百萬，郭林家常菜等有影響力的連鎖大型飯店聯繫。

(二)同酒店大包商合作，有些酒店為了便於管理將酒店的酒水整體的外包給個人或酒水公司形成大包的關係，酒水公司一次性買斷酒店的所有酒水的經營權，所以只要同酒水公司達成協議就能進入酒店，這對我們雙方都是雙贏的結果。首先我們雙方在經營目的上不構成競爭，而是合作的關係，作為三溝的代理商，我只是專一的運作三溝一個品牌在北京地區的銷售，而他們是針對x一個酒店或幾個酒店銷售很多個品牌的白酒。其次我們給酒水公司先期鋪貨，緩解了他們資金的週轉壓力，降低了他們的風險，同時對於我們也沒有進店費的額外支出，藉助他們的渠道來進行對終端市場的鋪貨，缺點是將更多利潤的讓給他們。目前我們已同便宜坊烤鴨店、京味樓、鴻運天外天等幾家大型連鎖飯店的大包商確定了合作意向。

(三)藉助同我們龍竹公司在三合一筷子上有良好合作關係的酒店進行鋪貨，這相對會很簡單，例如老成一鍋火鍋等。以上是針對酒店鋪貨的具體思路，第二是針對高檔酒行;在針對高檔酒行時會比酒店容易很多，只是要選擇好目標客户集中的理想位置，大體要從幾個經濟具有活力的地帶入手，例如CBD商貿圈、中關村、金融街、三元橋、公主墳等等地帶，選擇單一銷售高檔白酒和紅酒的酒行進行鋪貨，現在已經同清華東門附近搜狐大廈一層的道爾酒行達成合作協議，五月開始鋪貨。第三是針對團購羣體;團購主要是各企事業單位的團購和婚慶用酒，在團購方面應藉助網絡宣傳和有針對性的對婚慶禮儀公司的宣傳，重點公關具體負責人員就可以了，現正在籌建龍竹公司的網站建設，方便各單位的查找。由於產品的定位及前期投入等問題，我們暫時不考慮超市的運作模式。

五、三溝白酒北京未來市場的構想

短期的目標就是，根據市場的要求，建立酒店客户代表、酒行客户代表、團購客户代表等有明確分工的營銷構架，堅持用一年、兩年或是更長的時間努力的進行鋪貨，努力佔據各個以飯店和酒行為目標的點，最後將他們連成片。在這期間，預計在明年初，選擇在一個經濟繁榮、客流量達到要求的合適地點，建立三溝白酒的產品展示旗艦店，隨着銷量的增加可以擴大產品展示店的數量。在開始階段為了不和實力強大的其它同行業的白酒產生競爭，避免引起其它白酒的排斥，所以儘量要低調進行，不能做廣告，但在佔據一定市場份額後針對目標客户可以相應的投入廣告，雖然這樣會需要大量資金的投入，可是如果要做強、做大就一定需要廣告的支持。預計利用三年的時間就一定能在北京市場站穩腳跟。

以上是我經過這些天的市場調研所得到的個人、片面的認識，請大家多批評!我個人在清醒的認識到目前白酒市場有存在很多現實、嚴峻的困難存在的同時也發現了一些解決的辦法，增加了信心，堅定了信念，我始終懷着對三溝白酒的品質無限崇敬的心態，盡最大的努力將三溝品牌推向北京市場，尤其是零八年奧運會即將召開之際，這也是對三溝品牌最好的宣傳手段之一，希望龍竹公司和三溝集團本着互惠互利的原則，協作、一致，為共同的目標而共同努力。

白酒市場調研報告2

一、江蘇白酒市場整體分析

1、江蘇白酒市場綜述

江蘇是中國東部經濟發達省份，也是白酒的產銷量大省。據有關機構估

計，江蘇省年白酒銷售額在70億元以上：高端白酒茅五劍、水井坊、國窖1573等有近17個億的銷售額，中低檔白酒的消費在3040億元左右，剩下的則為中檔白酒份額。

2、江蘇白酒競爭概況

一從整體來看，江蘇白酒市場競爭激烈，蘇南、蘇北競爭格局相差較大：蘇北主要是省內品牌之間的競爭;蘇南是省內外多個品牌競爭;省內外品牌在蘇中地區如揚州、南京、鎮江全面交鋒，目前勝敗難分。

江蘇省內知名品牌三溝一河仍是地產酒的佼佼者，在各自的'區域均有較好表現，洋河在全省高端市場銷售狀況都很好。除此以外，部分新興品牌如南通市場的品王亦表現出較好的發展勢頭。

二蘇北是江蘇的酒鄉，三溝一河全部在蘇北地區，地產酒能佔到75%左右的市場份額，主流品牌為洋河、雙溝、今世緣(高溝)、湯溝，各品牌主力市場均在本地。

蘇北地區的徐州是特例，其地理位置在四省交界，消費者性格與蘇南差別很大，市場表現較好的是徽酒和川酒品牌，如迎駕、五糧醇、高爐，高檔酒口子、五糧春尚可，洋河藍色經典表現一般。

三蘇南地區主要是徽酒、川酒和省內品牌在競爭。整體看省外品牌優於省內品牌：徽酒迎駕、高爐、口子，牢牢佔據中高檔份額;川酒五糧醇、五糧春有一定份額，但已經走下坡路;瀘州低檔系列依靠常年買一贈一促銷在低檔市場表現尚可;省內品牌洋河、今世緣較活躍，其中洋河藍色經典在高檔表現最好;今世緣產品線較長，無明顯主力產品;其它省內品牌活力不足。

二、市場競爭格局

① 江蘇本地品牌以兩溝一河表現最好，湯溝、品王也有一定表現。

② 在各品牌勢力分佈方面，除洋河(主要是藍色經典)形成全省覆蓋以外，其它各品牌格局均帶有明顯的地域性。雙溝、今世緣(高溝)主要銷量集中在其酒廠所在地及周邊區域。

③ 雙溝主要勢力範圍在泗陽、泗洪、宿遷、新沂一帶;今世緣(高溝)主要勢力範圍在淮安、漣水及揚州一帶;湯溝勢力範圍在灌雲縣及連雲港地區;海安地產酒品王除佔據海安縣以外，已經延伸至南通市，產品、價格等規劃合理，發展勢頭良好，不可小視。

④ 總體來説，江蘇酒內部的競爭較為規範和合理，洋河、今世緣(高溝)、雙溝主銷產品分別佔據高中低檔位。

三、消費形態

1、消費檔位; 從普通家庭消費來看，蘇南、蘇北地區之間的消費檔位相差不大。蘇北日常家庭消費檔位在1040元左右，主要集中在1020元區間，以地產酒消費為主。蘇南地區經濟較為發達，消費水平相對較高，普通家庭消費在2060元左右，在2545元區間尤為集中，以知名品牌的中低檔白酒為主，省外品牌佔優勢。 從聚飲消費檔位(中檔消費)來看，蘇南、蘇北有明顯的差異。蘇北的中檔消費檔位在4080元，以地產酒為主，主流產品有：洋河藍瓷、洋河美人泉系列、五糧醇。徐州地區例外，因為與安徽相鄰，徽酒影響較大，五年口子窖與迎駕系列表現較好。而蘇南的中檔消費檔位在7090元，明顯高於蘇北地區，徽酒佔據主要市場，主要產品有：五年口子窖、普通高爐家酒、四星百年迎駕。

從高端白酒消費檔位來看，蘇南、蘇北均為100元以上。洋河藍色經典系列在全省佔據主要份額，尤其是海之藍在全省高端白酒消費中居首位。蘇南地區，茅五劍佔據了一定的高端市場份額。蘇北地區除海之藍以外，地產白酒的高端品牌在本土市場上也有一定影響力。如：今世緣國緣系列、雙溝珍寶坊、雙溝蘇酒系列、湯溝窖藏。

2、主流消費度數:江蘇省白酒的主流度數在4246度之間。洋河、今世緣主要產品均為42度，高爐家酒主要是42度、43度，五糧醇43度，迎駕43度到45度，雙溝主要產品為46度。

3、消費心理:從整體市場上看，相比其他省市而言消費者是一個成熟、穩定、理性並且有着明確消費需求的羣體。

①自飲講實惠，聚飲(送禮)講面子

消費者在不同場合飲用不同的白酒產品。自飲白酒以實惠型的中低檔白酒為主。普通商務政務接待選用知名品牌的中高檔產品，高級商務政務接待選用高端知名品牌。這種消費習慣，一定程度上造成了中檔酒較少，消費兩極分化。

②消費者對品牌有明確價位認知

不同白酒品牌在消費者心中擁有不同的心理價位，各暢銷產品之間價格區間明晰。

100元以上洋河藍色經典佔據較大市場份額，8090元五年口子窖最為暢銷，6080元高爐家和洋河藍瓷銷量最大，三星迎駕佔據3040元檔位。

③品牌關注度高

江蘇消費者對品質和產品知名度較為關注。高中低檔白酒消費，都是建立在對品牌瞭解的基礎上。非知名品牌只能在縣級市場進行機會型銷售。地方性品牌只能在區域範圍內動銷。整個江蘇省白酒市場，由省內強勢品牌三溝一河、茅五劍、徽酒、金六福、稻花香等全國知名品牌構成，預估以上品牌佔市場總額的8成。

4、消費形態的南北差異

①消費結構

蘇南經濟較為發達，消費層次較高，中高檔約佔總體銷量的60%。消費結構呈紡錘狀，較為合理。 蘇北地區，經濟發展水平相對蘇南較低，中低檔白酒是銷量的主要來源，約佔總銷量的60%。同時，由於商務政務接待需要，高端白酒銷量較穩定。由此，蘇北地區白酒消費結構呈啞鈴狀，中檔白酒市場份額較少。

②消費者區域性格差異

蘇北地區民風樸實，男人性格直爽，酒量較大，飲用度數相對較高，多為46度。尤其是徐州地區，語言、習俗與蘇南差別較大，與蘇北其它地區也有一定差異，洋河藍色經典在徐州地區的非暢銷正反映出這一點。蘇南地區民風柔韌，男人性格温和，飲酒適度，相對飲用度數較低，多為42度。

③替代消費品接受狀況

蘇南地區受上海、浙江地區影響。紅酒、黃酒等品類近年在蘇南地區市場份額不斷上升，已經牢牢佔據細分市場，正在進一步分化白酒市場。蘇北地區較為傳統，白酒、啤酒兩分天下，紅酒有一定表現，黃酒基本沒有市場。

四、市場管理

1、產品線下推廣

在產品線下推廣方面，江蘇市場在有外來強勢品牌介入區域和無外來強勢品牌介入區域呈現兩種不同的特點。

①無外來強勢品牌區域

代表城市：宿遷

市場特點：此類市場主要競爭在省內品牌洋河、今世緣、雙溝之間進行，三者主力產品分別佔據高中低三個檔次，缺少直接交鋒的價位，故市場競爭並不激烈。 促銷推廣：由於此類市場的競爭特點及目前剛進入消費旺季，在終端未見促銷員及針對消費者的買贈等活動，服務員開瓶費金額也不高，線下推廣活動基本沒有。

②有外來強勢品牌區域

代表城市：無錫

市場特點：此類市場有外來強勢品牌進入，如徽酒及瀘州系列，各主流價位之間均有多品牌多產品展開爭奪，競爭相對複雜、激烈。

促銷推廣：雖然競爭激烈，但形式相對簡單，手段較少，多為省外品牌動作，如瀘州系列常年開展買一贈一活動。徽酒將重點放在終端維護，積極採取靈活的買贈活動。江蘇酒少有相應措施和其它推廣方式，表現不活躍。

2、終端管理

①江蘇酒

側重點放在商超的陳列堆放上，尤其對其主打產品，藉助大規模的堆放造成對消費者視覺的衝擊。堆放陳列整齊有序，重點商超顯眼處有海報張貼，説明業務人員對商超終端的維護力較強。此外，部分酒店有小型門頭。

②徽酒

商超和酒店均表現出較強的維護意識和維護能力，受徽酒終端操作的風格影響，維護重點仍放在酒店終端。

徽酒的重點產品均放在酒店陳列櫃的中間及其它顯眼的位置，部分大型酒店顯眼處有POP展架。

大部分酒店、商超的服務員會把徽酒作為他們的首推產品，説明徽酒的終端客情維護能力和意識要優於江蘇酒。

③城市生動化

可能是由於城市管理較為規範的原因，除個別縣級市外，江蘇各城市的生動化普遍顯得比較單一，主要集中在公交車體、户外高炮、燈箱。

白酒市場調研報告3

一、目標

1、促使xx酒系列酒（紅色經典，典藏）在西安市區及其周邊縣區本年內實現300萬的銷售量，並在本地形成清香型白酒二類主導產品；

2、建立xx酒就在西安完善、系統的銷售渠道；

3、打造一個可以複製的樣板市場，為xx酒酒的擴張奠定基礎；

4、為公司的發展積累資源，引導消費者健康飲酒，飲用優質白酒；

5、向社會充分展示xx酒酒的品牌形象和企業形象。

二、時間與要求

本方案為半年市場計劃，要求做到可操作性，全面性，靈活性，創造性。

三、市場調查

公司在5月1日正式開始運營，經過三個多月對竹葉青酒的市場操作和xx酒酒市場調查分析後，得出以下結論：

1、西安市場白酒消費量大，人口多，經濟水平較好，消費能力強；

2、地方暢銷品牌：高端西鳳酒廠產品紅西鳳，中高端以西鳳六年、十五年、600，西鳳20XX，西鳳華山論劍，西鳳國花瓷等開發品牌為主，低端以太白酒系列，長安系列酒為主，當然還有如秦洋，醇古，杜康等地方品牌在部分縣級市場也比較暢銷。

3、全國性產品：高端依然是茅台和五糧液一騎紅塵，無人能及，當然國窖1573與汾酒也佔據了一定的市場份額，中高端以瀘州系列，洋河系列，劍南春系列，古井貢系列，郎酒等佔有絕大多數的市場，低端以瀘州系列居多。

4、同類產品：隨着近年來汾酒事業的發展，西安的消費者逐漸加強了對清香型白酒的認識，xx酒品牌對於消費者也並不陌生了，西安市場現在隨處可見由集團貼牌生產的xx酒酒系列產品，其他香型且不説，清香型的在西安能經常見到的主要有三種，xx酒老酒、xx酒和酒、xx酒清酒。均為汾酒集團貼牌。其主要以低端為主，由於價格相當便宜，前幾年銷售比較好，但由於酒質差，現已進入被淘汰的行列。而由汾酒廠股份公司生產的除了我們只有錢如茂商貿代理的xx酒酒，也屬於低端系列，最高零售價為80元。

5、清香型白酒在西安並不屬於暢銷產品，但除了汾酒系列產品，尚無純正的清香型白酒，我們開發的xx酒系列酒正好可以彌補這一市場空缺。

四、資源要求

西安是陝西的中心，也是西北的中心，它的主要性和對公司產生的影響力是相當明顯，公司通過西安市場的運作輻射整個陝西，進而攻取整個西北。為了確保打贏我們的第一仗，公司將在人力、物力、財力等方面加強投入。具體如下：

（一）人員：

西安大體可劃分為兩個市場市區和外阜，其中市區包括未央區、新城區、蓮湖區、碑林區、雁塔區、長安區和灞橋區，外阜包括臨潼區、閻良區、高陵縣，藍田縣，周至縣、户縣。

其中市區分為流通渠道、商超渠道、批發渠道、酒店渠道、團購渠道，流通渠道可分為三個大的片區：北區、東區、西區，每個片區由一人負責。商超渠道由兩個人負責，一個負責公司直供的客户，一個負責中間有二批供貨的的客户。批發渠道一人並前期兼做團購。酒店渠道根據公司需求另作規劃。外阜六個縣區由一人負責。另需市場專員一人，主要負責監督業務員工作效率和費用投放使用情況以及根據市場情況制定促銷活動管理促銷員等工作。總體控制一人。綜上共計需不低於7人的銷售隊伍。現可利用竹葉青酒原組織作基礎，逐步完善。

（二）物力：

1、門面，庫房和辦公場所。庫房和辦公場所已有。

2、車輛。現有一輛配送車，後根據實際情況增加。

3、促銷品。

（三）財力：

在拓展市場中會產生一系列的費用，車輛費用，招待費用，宣傳費用，促銷費用，日常辦公開支費用等

五、市場拓展

1、產品：以紅色經典為主打產品，以典藏為形象產品

2、價格：紅色經典建議零售價288元，典藏建議零售價388元，各渠道供貨價差別以10元為檔。

3、渠道：酒店、商超、二批、流通。

酒店：西安是中國最大的旅遊城市之一，也有着非常悠久的吃文化，所以星級酒店遍地開花，各種風格的酒樓琳琅滿目。酒店作為即飲渠道，直接構成了一個與消費者的良好溝通平台，對品牌推廣和拉動消費有着最直接的影響。在西安市可以劃為A類店的餐飲店可達300餘家，BC類店兩千家有餘。我們從中挑選100家店來操作，這是一件看似簡單但十分複雜的事情，首先高額的進店費是一道門檻，多則上萬少也得在1000元左右，而且酒店都是實銷月結的結款模式，對我們來説陳列資金也是一個頭疼的問題，其他還有一些瓶蓋費，促銷費等，加之酒店有一些客户會出現跑單的現象。我從業內人士瞭解到，在西安操作酒店需投入150萬的費用，而且運作好可以保平，否則就得賠錢。所以我們要操作酒店不僅需要大手筆，大魄力，而且需要專業的團隊。

商超：西安市商超比較多，做商超一方面是一個形象宣傳，另一方面是價格標杆。而且在西安商超渠道通過團購等資源的利用也成為白酒市場的一個重要陣地。大賣場主要有華潤萬家（34家店），人人樂（21家店），沃爾瑪（6家店），卜蜂蓮花（3家店），大潤發（1家店），麥德龍（1家店），民生家樂雖然也數大賣場但其主要以外阜縣級市場為主，管理及配送比較繁瑣所以暫不作為重點。BC類超

市愛得寶，樂利家，金虎，每一天，唐久，三棵樹（現被民生收購），松林等，其中樂利家和每一天可以適當考慮賣進，因為其店面在選址和定位上要求較高，適合白酒的銷售和品牌宣傳。煙酒類連鎖店主要有成城裕朗，M1茗酒坊，天駒聯營店（宜品生活精品煙酒櫃和開元等大型商場精品煙酒櫃），秋林公司煙酒區，以及一些商貿公司所經營的名煙名酒直營店和分店。

二批：

前期市場的走訪和《食品快訊》的宣傳，有一些客户有做xx酒酒的意向，但其主要以銷售低端酒為主業，所以在二批商開發和選擇中難度較大，具體在市區以國亨市場，豐慶市場，自強西路市場為主，選擇三到五個二批商。外阜主要在每個縣區進行招商，一縣（區）一個，共六個。政策適度放大，首批打款以現金返利方式結算，後期重點維護。

流通：

商圈及周邊煙酒店，社區煙酒店，政府企事業單位附近煙酒店，每個業務負責的片區煙酒店均過百家，選擇店面較好的作為重點開發對象，初期至少達成20家，購進獎勵以現金返利為主，後期跟進進行陳列獎勵。

4、促銷：促銷活動、促銷員、促銷品。

促銷目標鎖定為消費者、服務員、渠道老闆

1）在產品上市時，進行一次免費品償周活動，方式為：在西安的大小終端連續一週贈送500ml的紅色經典送至各終端店，並張貼POP進行説明。為了防止贈品被終端截留當作利潤，要推出一項控制措施。可採取兩種方式監督，第一種A類以上店我們讓促銷員推薦給顧客，説法是酒店免費贈給客人的，這樣做可給客人留下信賴感，因為酒店推薦的。二是BCD類店我們以回收瓶蓋為準，全部送出去品償的，再免費送一瓶給酒店老闆。

產品進入酒店時要大力宣傳喝紅色經典，圓出國夢想等類型活動，並且對已中獎的消費者聯合媒體進行炒作。關鍵點是限時限量的操作，力爭在短期營造一種市場氛圍。

在國慶節前推出開箱有獎活動，即在國慶節前做好準備在箱內設置五個獎項，最高獎為價值3000元的冰箱一台，二等獎1500元的戒指一枚，三等獎500元的手錶一塊，四等獎，2瓶典藏，五等獎2瓶紅色經典。

2）與酒店聯合搞，優秀服務員標兵評比活動，設置獎項和標準，獎品由公司出並且頒發證書(與酒店建立穩因的關係，並讓老闆產生推薦動力)

與商超聯合展開一次業務技能的評比活動，內容涉及業務水平、服務意識、產品知識(不能只限於白酒)禮儀禮節等。方式為印製問卷，各店同期舉行，凡獲得第一、二、三名的，由公司頒發獎品和證書(調動所有終端銷售因素)。

由公司組織一次二批商銷酒競賽活動，凡20XX年11月1日前累記銷售紅色經典和典藏共計100件者獎30000元箱式貨車一輛，銷50件者獎10000元液晶彩電一台，銷20件者，獎3000元空調一台。

設置主顧獎，這在所有酒店中同時開展，凡光顧達到5次的消費者，並至少飲用一瓶紅色經典或典藏的顧客，以吧枱打卡統計為準，由酒店送出100元本店消費代金券一張。

3）做這一步的目的是對消費羣體細分而做的，一個增添情感認可的方式，這樣可以讓消費者一方面對我品牌產生感情，另一方面也讓不同消費習慣，不同消費水平的消費者購買我們不同的酒，具體如下：

以九九重陽節為題，進行尊老愛老活動，與老幹局聯合對退休老幹部進行一次慰問品贈送活動，贈送品為其有一定紀念意義的，比如精美的，印上我企業標誌的紀念相冊（可包含大事記，榮譽，家人生活等），免費體檢卡，同時也可適當推廣竹葉青高端產品的銷售。

在元旦期間舉行一次買贈活動，即凡買典藏的，兩瓶送軟中華一盒；買紅色經典的，兩瓶送蘇煙一盒，時間為一個月。

在西安政府及公檢法系統，利用20XX年元旦期間，公司製作一批特製的酒，命名“暖心酒”贈送給這些工作人員的家人。

在各鄉鎮中，凡在20XX年家中有考取大學的家庭，憑錄取通知書，可到各售點領取慶賀贈酒兩瓶(僅限政府單位)。

在鄉鎮的各行政村每個村只要有結婚的，凡購買我們紅色經典酒作婚宴用的，可免費提供300個紙杯，酒具，併為新人提供1000元的禮品，作為賀禮(可統一製作)，亦可送頭車等。

這三種策略每實施一步，都會另擬一份操作計劃案，以確保活動的有效性。

六、品牌塑造

在西安市場通過會議，户外，媒體等多方位進行造勢。

1，會議包括兩部分，第一輪是xx酒新品發佈會，建議在西安糖酒會召開期間進行，地點選為曲江國際會展中心，參會人員：政府代表，媒體代表，經銷商，營銷專家，廠家代表，公司領導，重點客户，消費者代表。第二輪是系列品鑑會，進行系統劃分，如xx政府，xx公司，經銷商等，以桌為單位每週舉行一次。

2，户外廣告

主要以主幹道燈杆廣告、公交站牌和公交車身廣告為主，宣傳標語可聯合交警部門，如xx酒酒提醒廣大司機朋友，喝酒不開車，開車不喝酒。

3，媒體組合

電視廣告，陝西二套都市快報板塊投放效果最好，亦可聯合電視台舉辦一次“紅色經典。xx酒杯”我是社區大人的選秀節目。報紙廣告，華商報夾頁廣告。電台廣告，陝西交通廣播，都市青春廣播收聽率較高。

七、市場維護

市場的健康、渠道的暢通關係着產品銷量的好壞與速度，在市場維護方面，本着保健醫師的態度開展，以增強渠道的生命力和功能性。在市場中最容易出現的幾個主要問題是：一、利益分配不均；二、亂價；三、淡旺季交替。解決辦法如下：

利益分配不均：這是主渠道中出現的經銷商與二批商的利益分配失衡問題；主要是價位和返利費用被截留。解決這一問題要從兩方面入手，一是通過總公司的政策挖制執行管理上採取明確價位，並且由廠家直接支持終端，對物質獎勵直接發放；二是派員進行及時溝通、監督。

亂價：主要體現在較小的終端店、大店亂價的較少，這一方面就實行控價獎勵，對不亂價的終端給予物質上的獎勵，並派業務員不定期回訪監督。

淡旺季交替：在7-8月的淡季時間，我們在塑造公司的品牌形象，另外，組織一次白酒和銷售技能培訓會，形式為邀請各終端店老闆和鄉鎮二批商參加，費用公司和經銷商各承擔一部分，採取免午餐的形式。

除了這幾個主要問題外，要經常派業務人員對各自負責的地區定期的回訪、溝通、理貨、收集競品信息。

八、市場管理

第一、實行績效考核制，根據三種不同工作性質的人員，按工作要求制定目標考核制，從目純量的完成率、出勤率、工作態度、創造性等設定考核標準。促銷工作人員工作的積極性和有效性，並制定不同的激勵措施與之結合並用。

第二、推行會議制，計劃實行4會，例會、週會、月會、年會。例會是每天早上對昨天的工作彙總和當天的工作安排，並對當天工作中出現的問題及時解決；週會，是對一週的工作總結；月會，是每月考核評比。以激勵先進鼓勵落後；年會，是在西安全年市場xx酒酒銷售狀況總結下年度的工作規劃。運用會議的力量，讓銷售人員工作有活力、激情，來調節銷售人員心態。第三、表格和流程。表格集中在銷售計劃，日、周、月銷售報表等，對銷售人員的工作狀況進行控制，流程是對銷售人員工作過程中的環節脱節現象進行預防，讓各階段工作能夠環環相扣，暢通循環。

第四、建立情感，在夏邑的所有銷售人員逐個記錄好各自的生日，父母生日、愛好等，每逢節日，以公司名譽贈送禮品，遇到困難時幫助解決，從心靈深處進行感化，增強其忠誠度，在這個環節中本着發揮長處，激勵先進，幫助後退的原則，打造好長期的服務市場的精英團隊。

九、費用投入管理

與經銷的費用嚴格按照合同和財務要求的手續按時準確結清，市場活動投放費用由市場專員監督，合格發放，不合格扣除，其他如廣告及促銷品費用按照發票適時核算。

十、綜述

古人云：“不謀一時不足謀全局，不謀一域不足謀天下；”公司今天將西安作為向陝西挺進的重點樣板市場，是公司本着腳踏實地、穩步推進的市場發展理念。帶着10多年積累下來的實力和經驗對西安市場將着重強調市場投入力度化、渠道建設精煉化、廣告宣傳規範化、人員管理嚴格化、產品質量優越化、工作目標效率化，用理智清醒的狀態規避市場風險，盡用自身優勢。遵循病在變，藥亦變的靈活性和橫向到邊，縱向到底的執着態度來確保市場健康的發展下去。

公司在西安將以同當地經銷商一起為基準，決心在創造出一種能夠與各經銷商合作過程中真正實現互惠共贏、情感融洽的可以做複製的共榮舞台！