關於酒店服務員社會實踐報告

我們眼下的社會，接觸並使用報告的人越來越多，報告根據用途的不同也有着不同的類型。你所見過的報告是什麼樣的呢？下面是小編整理的關於酒店服務員社會實踐報告，歡迎大家分享。

關於酒店服務員社會實踐報告1

大一學年臨近尾聲，我們super senior的隊員在炎炎夏日的陪伴下積極熱烈的展開了學校組織的社會實習活動。經過多次研討，我們一致通過了關於蘇州小吃的研究這一課題，並相關的展開了一系列的活動。

首先我們通過網上調查和文獻資料的收集為課題做了前期準備，也因此對蘇州小吃的歷史發展、種類以及特色有了一些必要的瞭解。接下來我們準備了問卷調查和實地訪察兩部分活動，希望通過這兩部分對我們的課題進行深一步的瞭解，以便探究。當然，在進行這兩部分時，我們是以2~3人為一小組的形式分頭行動的。我們問卷調查的訪問對象分為蘇州本地人、遊客、外國人和大學生這四類。因為口音相似，我負責的是本地人。我和張啟星同學先去了學校的教育超市，很快就找到了幾位本地人，我們就自制的問卷對他們進行了調查，得到了很多非常有用的資料，之後我們又去了公園等休閒場所調查了幾位老年人。經過總結、歸類、分析等一系列的研究，我們不難發現他們普遍都認為現行的小吃價格比較合理，都在可以承受的範圍之內，但是對於小吃的味道和口感，説法就有些不一致了，有的鬆脆可口，有的過於甜膩&&這對於我們下一部活動起了極其重要的作用，可以説使我們進行實地訪察的方向更清晰，目標更明確了。

在七月初，在之前的一系列準備下，我們同樣是以分組的形式去了幾家老字號進行採訪，對於這部分我是感觸頗深，這其中不僅僅是蘇州小吃的研究這麼簡單的問題了，可以説我與陳虹諭同學對採芝齋經理採訪的過程並不是一番分順，甚至可以説是很坎坷的完成了這一採訪，這不得不使我對這個社會產生了很多想法。對於採芝齋，我想不管是本地人，就連我們外地的朋友也是早有耳聞的。在網上，我瞭解到採芝齋是中國老字號糖果店，它建於19世紀末，素以品種繁多、風味獨特的蘇式糖果而聞名中外。採芝齋自產自銷的糖果上百種，主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細、營養豐富、甜香可口，既有中國傳統糖果的特色，又吸取西式糖果的長處，自成一格。糖果內的某些原料，不僅好吃，且具有滋養補益作用，寓藥理於甘美食品之中。所以我們是帶着非常興奮和期待的心情去採訪的，只是結果有點不盡如人意。首先也是因為我們對採芝齋的現狀和近年的發展還不是特別瞭解，對他們的運行體制和形式都沒有研究透徹，所以採訪的過程難免有些磕磕絆絆，問題準備的也不充分，語言可能也表達的不委婉吧，説得有些尖鋭了，致使主管以及大廳負責人都不是很配合我們，採訪需要的圖片資料我們也沒有拍到，使得我們很是焦慮，不得不變的步步為營啊。其實就採芝齋我們也提了一些自己的想法，例如把茶點和冰激凌結合，或是如何更吸引青少年顧客，但似乎那位主管只是一味的敷衍我們，並不屑於我們的想法與意見，也多次在言語上顯示了他們極其強烈的優越感，我想他們是有優越的資本的，畢竟是中國最優秀的百年老字號之一。

可是這種不屑，這種與其他幾組完全不同的遭遇和冷待，真是讓我很不舒服，我不知道自己算不算是出入社會了，但我想這種事在複雜的社會比比皆是，我不能一味的選擇出生牛犢不怕虎，這樣只會被久經風霜的人説成是魯莽，是無知。我經過了這件事似乎有些瞭解父母老師口中所説的社會以及社會的複雜，似乎這件事情又只能作為一個警示，也不能以偏概全的就否認了這個社會是有温暖存在的，我想我是幸運的，採訪的是採芝齋，才有了機會上了這樣一堂生動的課，我應該算是受益匪淺的吧。接下來我們也是保持平和的心態，把採訪的內容作了歸納總結，大家一起討論了蘇州小吃對蘇州經濟的影響，我們也準備以登報、發宣傳單等形式繼續我們研究成果的後續宣傳，希望我們的研究能幫助到他人，能有意義。

通過親身體驗社會實習讓我更進一步瞭解和認知了這個社會，以前總是在家人的庇護下長大不知道外面的世界如何現實.我也希望自己能在這次實習中增長見識，更為重要的是想檢驗一下自己是否能夠融入這個社會，想通過社會實習，找出自己在社會中存在的不足。社會實習活動真是非常有意義的，尤其對於大學生來説，在我們正式進入社會之前，儘可能的感受社會，瞭解外面的世界，是有百利而無一害的，人總是要受到磨礪的，趁現在年輕，還能在家庭學校的保護支持下，我們應該盡情飛揚青春，為自己的將來堆積起厚實堅挺的基石，使以後步入社會不會表現得太茫然太狼狽了。

這次社會實習活動，不論我們的研究成果如何，我想都是成功有意義的，因為我們都達到了這次活動應有的效果，豐富了自己的見識，拓展了眼見，也令我們受益頗多。不僅是這種集體活動也包括那些個人的實習也可多多嘗試，以後我還是會多多參加的。

關於酒店服務員社會實踐報告2

為了拓展自身的知識面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我走進了一家民營飯店成為了一名飯店服務員，由此開始了我這個假期的社會實踐。這是一家位於門頭溝的飯店。在這裏我認識了嚴厲的老闆娘，不苟言笑的老闆，工作勤奮的佳佳，馬虎的莉莉??

每天8：30上班，中午一點半下班，再到下午的4點上班，晚上8點半下班。每天早上到飯店後首先打掃衞生，包括擺餐具、掃地、拖地、打開水等等。到10:00吃飯，吃完飯收拾好後開始站崗，迎客。“歡迎光臨”“請問幾號包廂”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館裏四處飛揚。加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接着而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫

服務員，你會覺得特別痛苦，然後就是忙上忙下，跑進跑出。讓你再一次明白什麼才叫真正的“供不應求”，是呀，這裏的服務員真的不多了，所以在職的便特別辛苦。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，然後收拾殘局。到一點半後如果沒有客人就可以回家休息了。下午4：00準時上班，，吃完員工餐，開始做準備工作。做好準備工作後又開始重複上午的工作，站門、迎客、送客、收拾，到8點半下班。但值班人員要等所有的顧客走完，才可以離開。

這就是我們服務員一天的工作行程，不是誇張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的'顧客，你這一天過得更是“悽慘”：一，你不能得罪顧客，因為他是上帝；二，你不能壞菜館的聲譽，因為你還想在那裏工作下去；三，所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關係到顧客，你就得認栽；四，做的好，沒獎；犯點小錯，就要罰！

“在大學裏學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。”我現在才深刻體會到這句話的含義，在現實中課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣，很多東西都不懂，幸好有同事的耐心幫助、老闆老闆娘的耐心教誨，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關係等方面有了很大的進步。

別人都説你一個大學生幹嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個錢。但我還是堅持了下來，即便因此哭過,我知道我不為錢，只想嘗試，因為苦都是要嚐了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大，任意花着父母的血汗錢，殊不知錢來得這麼的不容易。通過這次暑假的社會實踐，我真的學到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。雖然只是短短的一個多月的時間，但在這期間我流過汗、吃過苦、捱過訓，通過自己的認真總結深刻的體會到了一些在校園裏領悟不到的東西。這次與社會的親身體驗，積累了一些必備的社會經驗和人際交往的技巧。我相信，這次實踐不僅僅是我的一次實踐，還是一次人生經歷，更是一生的寶貴財富！“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的最佳結合點。

回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高。

1、在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。以前的我並不善於與人溝通特別是初次見面的人場，通過這次的實踐我這方面的能力有了河大的提高。人都要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要認真聽取，虛心地接受。

2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。

3、知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。