草頭優秀散文

超市的貨架上，標的名字是“草頭”，百度上稱它為“金花菜”、“三葉草”、“苜蓿”，我們裏下河地區的老百姓，都叫它“秧花兒”。説三葉草、金花菜、苜蓿，有些人可能眼睛翻，但一説“秧花頭兒”，我們家鄉，大人小孩都知道。

秧花兒是個好東西，三年自然災害，它曾經救過好多人的命。小時候聽奶奶説，公社大食堂倒了，許多人家斷了頓，野草都吃盡了，大家的眼光就盯上了生產隊裏的一片秧花兒田，女人孩子們各顯神通，在看守的眼皮之下，把一把把鮮嫩的秧花頭兒偷回家，缺油少鹽，放點水煮煮，就填了碌碌飢腸。最令人叫絕的是小河南的大姑奶奶，她家住在村邊上，每天拎着“恭桶”去秧花田裏倒馬桶，看守的人就跑開，嫌臭，離她遠遠的。她就揪了一馬桶秧花頭兒，大搖大擺回家。我當時就很驚訝：把秧花兒藏在馬桶裏，不嫌臭嗎？再説，偷東西是不對的。

奶奶説，偷東西肯定不對。也有人家不偷。前面蛇小爹不許他娘去偷秧花兒，自己餓死了。他妹妹去哭他：“叫你偷，你不偷，你餓煞怪哪個？”

我六歲的時候，堂叔去當兵，我爸爸媽媽為他餞行，家裏煮的胡蘿蔔飯，可是沒有菜。平常天天都吃鹹菜，請客總要吃點好的吧？我就眼巴巴盼着，希望飯桌上有一盤好菜。

等到吃飯的時候，我眼前一亮：桌子上一盤秧花兒炒百葉。記得那天二叔吃了三碗飯，我夾了一筷子菜，泡了一點秧花兒湯，大半碗飯就下去了，打着飽嗝吧嗒着嘴，味道太鮮美啦！至於秧花兒哪裏來的，我沒有問。反正只有生產隊的大田裏才有，估計也是“順帶”來的吧。

我上小學四五年級，那時候，人有吃的，可是，家裏養的一頭豬沒有吃的。我和幾個小夥伴，下了決心，夜裏去偷鄰村的秧花兒。我們分工明確，三個人趴在地裏，用鏟鍬鏟，三個人從龍溝裏，往家運。忙到天快亮，家家灶塘後堆滿了秧花兒，上面用稻草蓋住。第二天人家順着龍溝找來，還好我們把進村的路上，掃得乾乾淨淨，才沒有留下線索，讓人家找到。回家被大人罵得半死：哪個叫你們這偷法的？把人家地裏鏟得光溜溜的，像飛機場！要這兒揪一把，那兒揪一把，過幾天就長起來了。十多歲的孩子，哪裏知道這些。

別以為偷過秧花兒，就是品德不好。生產隊就是大家的，沒有吃的，拿點自己的東西回家，不能算偷。和我差不多大的人，想想，有幾個沒有偷過生產隊的東西？

有時候想不通：那一大片秧花兒田，不早點分給我們，留着幹嘛？等到春天，天氣暖和了，秧花兒都起了身，這時候，生產隊裏就割秧花頭兒，家家都可以分到一大堆。剩下老一點的，就割了漚草塘，做肥料。留下兩三寸老莖，耕翻了地，這田裏就不要再施肥，秧花兒下面有根瘤菌，能增加土壤肥力。

分了秧花兒的那一段時間，是最有嘴福的，一天三頓，炒秧花頭兒當菜，大人孩子，吃得頭直梗。可是，秧花頭兒不經放，也就三五天。於是，家家都把分到的擇一下，嫩的留一半炒菜吃，一半用鹽醃了，密封起來，等到蠶豆上市，抓一把碧綠的秧花兒鹹菜，和着蠶豆米兒一燒，那個鮮香，打嘴巴也捨不得丟啊！

至於老一點的，都剁了餵豬。

後來分了田，家家户户有自己的自由，想吃什麼種什麼。小鎮的超市裏，幾乎一年四季都有得賣，不過牌子上寫的“草頭”。

我也在門口的菜園裏，種了一小塊草頭，淘米倒進電飯煲，拿籃子去掐一把，洗乾淨一炒，飯好了，菜也好了。以前的事，心酸也好，有趣也罷，再沒有偷秧花兒的記憶。