苜蓿二三事散文

晚上回家，看到餐桌上放着一盤苜蓿做的菜饃，頓覺是久違的美味，禁不住狼吐虎嚥了起來，食罷，看着那空蕩的菜盤和些許的菜葉殘渣，尚覺意猶未盡，媳婦看我那眼饞的樣子，説你喜歡，改天再做給你吃，我笑了笑説這苜蓿，可真是有很多記憶呢。。。。。。

一

對於苜蓿的記憶，可以追憶到很多年前，也就是我幾歲的光景吧，老家的人那個時候，大部分都是對苜蓿這種菜餚，有着獨特的情懷和感覺的。

初春時分，萬物甦醒，樹木冒出了新枝，那沉眠了一冬的苜蓿，又重新煥發了它的生命力，很快長出了新芽，綠油油的一片，等到了仲春或者晚春，便長勢更加喜人，有的地方能長到小半人高，不少苜蓿這時還開着淡淡的紫色的花兒，因為品種的差異，還有褐色，堇青色等，遠遠望去，煞是好看。

這時候母親便會和鄰里的阿姨，或者同宗的嬸嬸、嫂子們會一起約好摘苜蓿的。因為苜蓿是別人家種的，會提前和人家打好招呼，徵得鄰居街坊的`同意，各自帶上孩子，便相約一起出發而去。

到了田間，我便和同來的小夥伴開始玩起了遊戲，忙着捉蝴蝶捕蜻蜓之類的，很少會在意何時能摘滿一筐苜蓿回家，不僅這樣，還有時候趴在地上躲起來，等母親她們忙完了，便會四下呼喊我們的名字，我們幾個調皮鬼常常是等母親她們喊的累了，才從那密不透風的苜蓿地裏爬起身來，拍打一下身上的泥土，才意猶未盡的跟着回家。

等到哪日幾個小夥伴無事可做，便又一同去跑去那苜蓿地裏玩耍，總覺得那片天地裏就是一幅美景，有藍天白雲，有紫花青葉，説是奼紫嫣紅也不為過。母親們便會在午飯時分，又到處尋找着我們的蹤影，得知我們有跑去苜蓿地，便再三的嚴厲叮囑我們，切莫去，切莫去，那裏面有長蟲（關中方言，意思指蛇），小心咬着你們。可我們那班頑童，沒有見過那長蟲出現，又怎會相信，怎會在意母親們的忠告呢？

直到那次，小夥伴再次在苜蓿地裏捉迷藏的時候，我忽然覺得手臂上涼颼颼的，乍眼一看，一條青綠色的長蟲，約有三五釐米長，那一瞬間我沒有感覺到它有否可愛，只覺得很害怕，嚇得我臉色透白，同行比我年長兩歲的堂哥，趕緊用衣物幫我輕輕的撥了一下它，看着它掉在那晌午的苜蓿地裏，然後我們幾個拔腿就跑，一溜煙的回到了家。

從那以後，我再也沒有去那片苜蓿地了，我也説不上來是不喜歡去那裏捉迷藏之類的了，還是害怕冷不丁哪裏又跑出一條長蟲來。

二

很多年後的一年夏天，我從外地回到家，母親總惦記着怎麼樣給我弄好吃的，便問我，今晌午我給你做苜蓿菜饃吧？我一聽，甚是欣喜，忙着點頭説好。然後問她，不會又是去哪個鄰居家的地裏摘吧，要不別去了，這天氣熱的，苜蓿地裏有長蟲什麼的，雖不覺危險，但始終心裏有疙瘩，萬一碰上那蟲子呢？

母親笑道，這些年都沒有人種了，要吃苜蓿，去街上集市裏買就可以了。

我接着説，不是苜蓿挺省事的嘛，多年生，種一年可以吃好幾年。

母親回答，你小時候很多人種苜蓿，那是大家想着其部分莖葉可入藥，剩餘部分等冬天乾枯了，將只以鐮刀收割儲存，用以圈養牲畜的草料，苜蓿營養價值極高，那時候沒有人知道，等到現在有人知道了，田地基本上都種上了蘋果，也沒有閒置的土地去種苜蓿了。

我聽着若有所思，想不到這小小的苜蓿，竟也有這般價值。

母親非堅持自己去集市上買苜蓿，怕我認不出是好壞，買的太老的話，沒了嚼勁。

我便在院子裏和父親説着話，看着母親從街上買回來苜蓿，擇洗乾淨，剁碎成小段，並佐以麪粉和水，拌成塊狀，然後用蒸籠搭鍋裏隔水蒸熟，出鍋後，伴以油辣椒，鹽，醋及香油等。

待到上桌，我已是饞到壓根，一邊吃着一邊讚不絕口，這味道記憶猶新，深深的刻畫於腦海裏，那可是一種兒時的滿滿的回憶啊。

三

我不知道苜蓿究竟算不算是一種蔬菜，或者它只是一種可以食用的植物吧？

再見到它的身影，便是在城裏的超市裏了，數年間，它可是身價倍增，區區一斤竟然要十元左右，且購買者甚多。想來也是商品市場化的結果吧，總會隨着市場的供需關係而有所調整，但不會太大，畢竟要保證商家和農户的合理利潤，它才會在這樣的市場裏繼續生根發芽，延續下去自己的存在和價值。

這兩年斷斷續續不同時節回家，沿途高速路的兩旁也好，下了高速的省道也罷，還是村落附近的田野間，再也沒有尋見它，像以前那麼真切的存在，我想它應該已經隨着市場化走進温室大棚，在那裏重新煥發着自己的生命吧。