番茄炒蛋週記

很多人都喜歡番茄炒蛋這道菜，你喜歡吃嗎？會不會做呢？接下來小編蒐集了番茄炒蛋週記，僅供大家參考，希望幫助到大家。

篇一：番茄炒蛋週記

我平時最愛吃的菜就是番茄炒雞蛋了，今天我要在媽媽的指導下，自己學着做這道美味的菜了。

我把一個紅彤彤的番茄清洗乾淨，切成一小塊一小塊的，裝在盤子裏。然後，我開始打蛋了，你別以為這事很簡單，其實還是很難的。我本想把蛋敲出一個洞，結果不小心蛋被我整個捏碎了，搞得我滿手都是，好不容易把蛋液放到碗裏。接下來，媽媽教我用筷子把蛋打均勻，要輕要快，但是我老是掌握不好，蛋液都甩到外面了。最後還是在媽媽的幫助下，直到蛋清和蛋黃溶合在一起，打出了一層淡黃色的泡泡，準備工作完成了。

媽媽打開煤氣點火，放上鍋，倒好油，把鍋轉一下，使油能均勻地輔開。我把蛋輕輕地倒了下去，蛋液和油親密地接觸在一起，蛋立刻漲了起來，就像一朵綻開的黃菊花，漂亮極了，眼看就要焦了，我正不知所措，媽媽趕緊讓我攪一攪，馬上盛到盤子裏。開始炒番茄了，我往鍋里加了一點油，然後把番茄倒下去，這時，鍋裏直冒煙，還發出“吃吃吃”的響聲，媽媽趕緊讓我不停地翻炒番茄，我心慌極了，手忙腳亂的，有幾塊番茄被翻到了鍋外。過了一會兒，番茄汁炸出來了，媽媽叫我把剛才炒好的蛋倒進鍋混炒一下，迅速起鍋。啊，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋完工了。番茄鮮紅的，金黃色的炒蛋裹着紅色的汁水，上面還撒了綠色的小葱，一股香氣撲鼻而來，我忍不住嚐了一口，酸酸的，鮮鮮的，好吃！吃午飯時，我將整盤番茄炒雞蛋消滅乾淨，還嫌不夠，把盤底都舔得乾乾淨淨。

不過，還有二個缺點，鹽放多了，番茄有點焦。我想下次我肯定會做得更棒！

篇二：番茄炒蛋週記

這一天，我突發奇想，想跟媽媽學炒菜，我跟媽媽説了，媽媽也很贊同，我就開始學了起來。

我要炒的菜是番茄雞蛋，我先把番茄洗乾淨，然後把番茄切成一塊一塊的，我看着紅紅的番茄，心裏喜滋滋的想：我一定要燒出最好吃的菜來！我要讓媽媽看到我也可以燒出這麼美味的菜！我接着在鍋裏到了合適的油，又從冰箱裏拿出一個雞蛋，然後把雞蛋在鍋子邊上敲碎，蛋殼裏面的蛋黃和蛋清全都一股腦兒地流進了鍋裏。突然“噼裏啪啦”油花四濺，還有一個調皮的小油花跑到了我的臉上，我嚇得連連後退，不敢接近鍋子，等油滑小了之後，我才慢慢的靠近鍋子，然後我把番茄也到了進去，又是一陣油花四濺，不過這次我可不怕了，我趕緊蹲了下去。接着我又加了一些調料，再炒了一會兒。啊哈！大功告成啦！

我把炒好的番茄雞蛋端到桌子上，一陣陣香味在我鼻子裏鑽來鑽去，看着這盤菜我垂涎欲滴，我大喊一聲：“開飯啦！”就迫不及待的吃起來，爸爸媽媽也隨着香味來到了客廳內，他們拿起筷子嚐了一大口，滿意的説道：“啊！太好吃了！看來***這位家庭主婦要辭職嘍！哈哈”我聽了，心裏比吃了蜜還甜。

篇三：番茄炒蛋週記

我們每個人都有自己的本領。有的人會唱歌；有的人會游泳；有的人會攝影……我也有很多的本領，比如説彈琴、跳舞、畫畫……今天我要跟大家來説説我的本領之一——炒菜，我的拿手菜是——西紅柿炒雞蛋。它做起來有簡單又美味，碰上爸爸媽媽不在家的時候，自己露一手，不會捱餓哦！讓我和大家分享一下我的本領吧！

首先要挑選了兩個又大又紅的'西紅柿，然後認真地把西紅柿洗乾淨。接下來將西紅柿切成丁狀，西紅柿滑滑的像一條小魚，切一下，動一下，必須要輕輕按好才行，西紅柿丁切好之後，再切了一點葱花，裝盤備用。下一步要開火炒雞蛋了，大家不要害怕，只要鼓起勇氣，按照大人的要求來做就好了。在不粘鍋裏倒了少許油，將雞蛋打進去，不一會雞蛋液凝固成塊了。雞蛋炒好之後，裝盤備用。再換一個炒鍋，有了第一次倒油的經歷，這次就熟練了，聽到油刺啦刺啦的響，把葱花放進去，翻炒幾下，看到葱花變黃的時候，把切好的西紅柿倒進去，翻炒一下之後，接着再把炒好的雞蛋倒進去混炒，最後，再放上了一點鹽和糖。這樣一盤西紅柿炒雞蛋就做好了。如果有香菜葉或者黃瓜片的話，可以再把盤子的周圍裝飾一下，這樣色香味就都有了！

第一次炒菜的我，好有成就感啊，還得到了爺爺、奶奶、爸爸、媽媽的讚揚，這一步一步下來，是不是很麻煩啊？想到媽媽每天為我們做飯，可真不容易，以後我們一定不要挑食，好好吃飯！

同學們，你也想試試嗎？那就趕快行動吧！期待你的表現哦！

篇四：番茄炒蛋週記

昨天，媽媽教我做了番茄炒蛋這道菜。

我們所需要的材料有：紅紅的番茄、圓圓的雞蛋一些油和調味料。我先把雞蛋打碎在碗裏攪拌均勻，把番茄洗乾淨切成小塊，再把油放入鍋中，等油熟透後把蛋放入炒成蛋塊乘起來，把番茄放入鍋中，等它的汁水全部流出來以後，再把炒好的蛋塊放入鍋中和番茄一起炒上15—20分鐘，最後，加上點調料，香噴噴的番茄炒蛋出爐了。

做完之後，我向家人介紹了這道菜，我説：“這道菜的名字叫番茄炒蛋，紅黃相間，紅的像花瓣，黃的像花蕊，這樣一來就像一朵紅色的小花了，請大家嘗一嘗。”

我便迫不及待地想知道大家對我的評價，這個時候媽媽開口説：“味道不錯。”我開心極了。我也嚐了嚐自己親手做的菜，酸酸甜甜，十分美味。

篇五：番茄炒蛋週記

每天，我都吃媽媽做的菜，可從來沒有做過菜，今天，我要親自做一道菜——番茄炒雞蛋。

中午的時候，我從冰箱裏取出三個雞蛋，在桌子上輕輕敲了敲。接着，把雞蛋對準碗裏，用手在裂縫處輕輕一掰，光溜溜的蛋黃就順着“蛋清滑滑梯”滑進了碗裏，打到第三個蛋時，一些破碎的蛋殼掉進了碗裏，害得我費了九牛二虎之力才把蛋殼弄出來。我拿着一雙筷子，反反覆覆地攪拌，不一會兒，雞蛋就變成黏乎乎的黃色液體。接下來要切番茄，我拿出新鮮的番茄，洗乾淨，用菜刀小心翼翼地一塊一塊切起來，切着切着，我哼起了歡快的小曲，“哎喲！”一不小心，菜刀碰到了指尖，好險啊！我再也不敢大意了。準備工作做好後，我把鍋端上煤氣灶，擰開了煤氣灶開關，火苗“呼呼”地添着鍋底，我急忙向鍋裏倒了點油，誰知，鍋裏還有點水，“刺刺刺！”油在鍋裏不停地往外濺，嚇得我急忙往旁邊躲，看到鍋裏冒出的縷縷青煙，我咬咬牙，走過去伸手把雞蛋倒入鍋裏，只聽“滋啦！”一聲，好像奏樂一樣，沒過幾秒鐘，雞蛋上就冒出了鼓鼓的大泡泡，我一手扶鍋，一手拿鏟子，不停地翻炒，隨後又把番茄和兩片青椒放入鍋裏，我學着媽媽的樣子，左翻一下，右翻一下，最後加點鹽和糖，均勻地撒在上面。一盤香噴噴的“番茄炒雞蛋”就出鍋了，紅黃綠相間，令人垂涎三尺，我迫不急待地嚐了一口，啊！真好吃！連媽媽都讚不絕口，吃着自己親手做的菜，心裏美滋滋的。