以吃相為題目的記敍文

潔癖是從小就養成的習慣。出生並非富貴家庭。卻養成了如此的壞習慣。那時最怕的就是吃飯時看見不雅的行為、聽見難聽的聲音，可是我們中國人吃飯卻偏偏習慣不好，用筷子，許多人在那菜碗、菜盤子裏穿插，或翻撿，或搜尋，看了甚覺膩味。一家人尚且不説了，筷子上沾了許多唾沫、殘漬，還能勉強忍耐，最怕的就是隨父親外出吃席，那人可就多了。那時候物資短缺，能吃頓好飯菜已頗不容易，按説能隨父親出門打頓“牙祭”，是非常的好事了，理應高興。可我卻高興不了，就因為怕看見飯桌上的眾生吃相。難得一見的大魚大肉，端上桌子，那筷子一雙雙便在桌上穿梭，特別飯桌上有那麼一位、兩位邋遢先生，一邊口沫四濺的説笑，一邊把不潔的竹筷在碗盤中夾起食物，想起什麼，又放下，説兩句，重又在盤中翻尋，似乎他的高論一定是藏在菜盤中的某個地方，他正努力把它找出來。我每每見這樣便不下箸了。每回吃不爽，我總結了經驗，菜盤一上桌，我便先聲奪人，飛快的盡情享受一番。父親見了罵我不懂規矩，我不管，先自顧吃了再説。所以，這辦法倒也落了個飽，因為小，主人、客人都不怪我，以為小孩貪吃、不懂事。只累了我父親在一旁看着我，很有些尷尬。

現在可不能這樣了，再沒有人在一旁看着我搶吃，替我受罪了。但我的潔癖依舊。一家人在一起吃飯看着尚且難受，更不用説出門的宴席應酬了。很早以前就聽不慣別人吃麪條的“呼呼”聲，以前見有人端了麪碗，用筷子夾一注麪條放下，又翻動一次，又夾起一注放下，又翻動一次，如此往復數回，方才往口中送一注，然後又重複夾起、放下、翻動的程序。我見他這樣吃，心裏很難受。許是“潔癖”這種病，在我心裏已很嚴重了，但又沒有聽説有什麼方法可以醫治。人總是要吃飯，一吃飯摸着筷子便不舒服。中國人為什麼要發明筷子這種東西？最早飯館裏的筷子是插在竹筒裏，放在飯桌上的。我那時小，每次隨父親在飯館吃飯，我便要率先為自己精挑細選一雙，這雙筷子一定要竹筒裏筷子頭向上的；父親卻不在意，隨便抽出一雙便夾菜吃起來，似乎筷子乾不乾淨與他的胃口沒有關係。現在回想起來，很是崇拜父親的“大度”，凡事都不在意。鄭板橋説“難得糊塗”，大概就是這樣了。我卻偏偏“糊塗”不來，總要注意這些細枝末節。後來飯館裏改了，插在竹筒裏的筷子一根根不再是“裸體”了，生意人出了新招，他們把筷子非常麻煩地一根根用紙套套了，插在筷筒裏，擺放飯桌上。這也許是個進步，説明像我一樣有“潔癖”的人不在少數。第一次使用這樣的傢什，我有些興奮，紙套白淨、清爽，想必套中竹筷亦如是。抽出一雙，除下紙套，然而映入眼簾的卻是竹筷上沾牢的、青青的菜漬。原來與自己的想象相去甚遠，這還不如筒中的“裸體”竹筷，把它穿上“衣服”後，竟然還無法選擇了。很佩服我們國人的智慧，竟想出這般高招。不久，紙套竹筷又進行了升級改良，變成了一剖為二的一次性筷子。初用時很爽，覺得乾淨，多用幾回便考慮一個問題了：你一雙、我一雙，這木材製作的筷子用完便扔了；街上的飯館鱗次櫛比，該要用多少這樣的木筷？中國人這麼多，我們的森林資源不是已經很成問題麼？聽説前幾年日本人從我國大批購進一次性筷子，不知道給了多少錢？想必不會少罷。我們有把“裸體”竹筷變成“紙套”竹筷的超人智慧，恐不至於把我們那點可憐的森林資源拿來賤賣了罷。

現在吃飯的方式、吃飯的地點改進了許多。大酒樓、大飯店如雨後春筍般的在城市裏生長。我們在餐桌邊一坐，也學了洋人在胸前圍塊黃布，接了服務生遞過來的熱毛巾擦擦手、擦擦嘴。我向來不喜歡那塊“熱毛巾”，因為知道許多人都用過它，所以，想象力豐富了的確是個惱人的事。再就是胸前那塊黃布，我亦不喜，從不用它。我看電影裏洋人們吃飯，領口處塞一餐巾類的東西，但他們是端坐自己的碗盤吃，全無站起來遠方夾菜的麻煩。何況中國人還有站起來四處敬酒的秉習；如是，胸前掛塊黃佈滿處走，甚是不雅。我們的有些習慣雖有了進步，但我們的'大圓桌酒席沒改，杯盤碗盞沒改，筷子夾菜沒改，我們的吃相還是依然如此。

一次搭乘別人的摩托車回家。那人有嚴重的口臭。車在飛馳，他卻又不停的回頭與我説話，口臭味薰得我很難受。到了家門口，他半開玩笑、半認真的説，順便在我那兒把飯吃了。我一聽，有些緊張，婉拒説，今日有事，改天罷。事後很覺對不住這位先生，他一定以為我很吝嗇。我清楚自己的毛病。

看電視、電影裏洋人們吃飯，很羨慕。長條桌，各自用着自己的杯盤、刀叉，清清靜靜的坐着吃。不用擔心吃慢了會吃別人剩下的。幻想什麼時候我們也把用餐方式改革一下，不用在大圓桌上鋪張浪費，也能端着自己的碗盤，清靜的吃口飯。有一次出公差，到別的單位。吃飯時間到了，滿以為還是大圓桌酒席，走進餐廳一看，大喜；一人一個盛飯菜的分格式不鏽鋼盤，飯菜在大桌上，自己吃多少舀多少。一頓飯下來，浪費極少。一打聽，原來是單位的後勤領導想了新辦法，這樣下來倒節省了不少開支。我心想，改的好！這麼些年總算舒舒服服的吃了頓飯！