高校商務禮儀課程教學改革研究論文

摘要：文章從校內實訓教學設施不夠完善、教材的編寫不夠系統, 以及師資隊伍建設較為落後三個方面入手, 對當前高校商務禮儀課程教學存在的問題展開分析, 同時對高校商務禮儀課程教學改革的途徑提出具體建議, 即整合現有的商務禮儀教學資源;改革商務禮儀課程教學方法;優化商務禮儀課程考核形式;靈活應用現代化網絡教學手段。

關鍵詞：教學改革; 商務禮儀課程; 教學評價;

隨着經濟全球化發展進程的不斷加快和高校教學改革的不斷深入, 在全面推崇素質教育的今天, 高校商務禮儀課程的創新逐漸引起社會的廣泛關注。從我國社會經濟發展的角度來看, 自從中國—東盟博覽會在我國永久落户之後, 跨文化商務交往逐漸成為我國社會經濟發展的重要方向之一。為了有效避免跨文化商務交往過程中的衝突和誤解等問題, 對高校商務禮儀課程實施改革創新具有重要意義。

一、高校商務禮儀課程教學存在的主要問題

高校商務禮儀課程是培養學生商務禮儀專業知識的基礎課程之一, 也是為社會輸送商務禮儀專業人才的重要搖籃, 對於我國跨文化商務禮儀交流活動的發展有着重要作用。但是從高校商務禮儀課程的現狀來看, 實現商務禮儀課程創新面臨着諸多困難。通過對相關教學案例和文獻資料的深入研究, 筆者將高校商務禮儀課程創新存在的主要問題總結如下。

第一, 校內實訓教學設施不夠完善。商務禮儀是一門實踐性較強的科目, 校內實訓教學設施不夠完善, 會直接影響商務禮儀的教學質量和教學效率。商務禮儀實訓教學設施主要涉及教學場地和教學配套耗材等方面內容, 按照高校商務禮儀課程教學的基本要求及實施商務禮儀課程創新的實際需求, 傳統的實訓教學設施會在很大程度上限制學生專業技能水平的提升, 不論是在空間上還是在教學形式上, 校內實訓教學設施的不夠完善, 對於商務禮儀課程創新任務來説都是一個非常大的挑戰, 導致相關改革創新戰略無法達到理想的效果。

第二, 教學方式單一。從當前高校商務禮儀課程教學的實際情況來看, 大部分學校所開設的商務禮儀課程, 以大課為主, 多采用講授式, 側重於讓學生掌握商務活動中商務禮儀的基本知識、基本理論、基本原理。商務禮儀課程是一門偏技能型課程, 大多數學校所採用的教學方式過於單一, 且容易把該門課程變成一門“禮儀規範”説教課程, 打擊學生的參與積極性, 使學生無法掌握相關的禮儀技能。這不符合教學改革環境下高校商務禮儀課程目標。

第三, 師資隊伍建設較為落後。教學改革環境下, 基於高校商務禮儀課程的創新, 對於師資隊伍建設的要求主要體現在教師商務禮儀實踐經驗以及教師專業技能水平兩個方面[1]。但是從高校商務禮儀教學現狀來看, 由於該課程任課教師大多為學院教師, 沒有豐富的商務禮儀實踐經驗, 雖然接受過系統的理論知識學習, 但是仍舊不能很好地滿足商務禮儀課程創新的基本需求, 對於商務禮儀實訓教學的效果也產生較大的影響。

二、高校商務禮儀課程教學改革的基本原則

商務禮儀是商務活動中體現相互尊重的基本行為規範, 標準的商務禮儀可以為一個人在商務交流過程中獲得更多的尊重和機會, 也是表現個體商務交際能力、內在文化涵養及基本道德修養的外在形式。高校商務禮儀課程教學主要通過系統的理論知識學習和專業的實踐訓練, 在保證學生提高商務禮儀道德修養的同時, 幫助學生塑造良好的個人形象氣質, 規範商務活動中待人接物的行為。隨着社會經濟的不斷髮展和商務交流活動的日益頻繁, 商務禮儀在各個商務交流活動中發揮着越來越重要的作用[2]。當前, 商務禮儀課程成為高校重要的全校性公共選修課程之一, 掌握良好的商務禮儀專業知識和技能, 對於學生的日後就業起到至關重要的作用。

隨着教學改革進程的持續推進, 傳統的商務禮儀課程教學已經不能滿足經濟發展的實際需求, 高校商務禮儀課程的創新發展十分必要。為了充分發揮高校商務禮儀課程創新的重要作用, 需要在實際的課程創新過程中, 嚴格遵循以下原則。

第一, 課程內容項目化。課程內容的改革是高校商務禮儀課程創新的基礎環節, 在實際的課程創新過程中, 需要根據教學改革環境下高校商務禮儀課程創新的要求, 結合現有的商務禮儀教材, 對商務禮儀課程中的形象禮儀、交際禮儀、接待禮儀、涉外禮儀及公共禮儀等多項課程內容進行彙總, 從而讓學生更加系統地掌握商務禮儀的'整體知識結構。

第二, 實踐教學常態化。高校商務禮儀課程創新需要建立在實踐教學常態化的基礎上, 在部分商務禮儀課程項目講解結束之後, 應該及時安排相應的實訓練習, 通過系統的情景式課程任務佈置, 幫助學生更好地理解和內化教學知識點。實踐教學常態化, 有利於教師充分掌握學生的學習效果, 深化學生對專業知識的記憶, 提高學生的商務禮儀實踐應用能力。

第三, 任務書設計標準化。之所以要求高校商務禮儀課程創新遵循任務書設計的標準化, 是因為任務書設計的標準化可以引導學生參與課程教學, 同時, 根據商務禮儀課程內容合理設計任務書, 可以進一步激發學生的主觀能動性。商務禮儀課程任務書的設計主要包括任務名稱、學時、組別、組長、成員、課前任務、組內討論、客户實訓、組內互評、小組自評及教師評價等多個方面。

三、高校商務禮儀課程教學改革的有效途徑

(一) 整合現有的商務禮儀教學資源

從當前高校商務禮儀課程教學的實際情況來看, 所用教材除了基礎的《現代交際禮儀》之外, 涉及的商務禮儀教材資源還有很多, 但是這些教材或書籍大多是以理論知識為主, 對於商務禮儀實踐教學與應用方面的內容則相對較少[3]。作為一門實踐性非常強的學科, 想要進一步保證商務禮儀教學質量和提高商務禮儀實踐教學效率, 還需要對現有的商務禮儀教學資源進行整合, 秉持着商務交流活動與職業能力的創新原則, 以商務禮儀職業實踐作為課程改革的主線, 在突破傳統課程教學限制的基礎上, 有選擇地對教材和相關教學資源進行整合和分配, 從而有效提高高校商務禮儀課程的系統化、科學化和合理化。比如, 按照高校商務禮儀課程教學的基礎知識體系, 對教學內容和順序進行以下調整。即職業形象禮儀模塊教學—應聘禮儀模塊教學—特定商務活動禮儀模塊教學—商務宴請禮儀模塊教學。其中各個模塊中的課程教學還可以結合實際教學情況進行合理細化, 從而幫助學生更好地理解和掌握商務禮儀相關知識。

(二) 改革商務禮儀課程教學方法

我國與東盟國家之間的商務交流對於社會經濟的發展有很大的促進作用, 國際商務禮儀在跨文化商務交流活動中的作用也越來越明顯。因此, 教學改革環境下, 基於高校商務禮儀課程的創新, 需要充分認識到商務禮儀的重要性, 通過對現有教學資源的整合和對商務禮儀課程教學方法改革, 有效提高高校商務禮儀課程實踐教學效率, 進一步穩固商務禮儀的持續發展。以商務禮儀課程教學中的東盟商務禮儀教學為例, 由於東盟各國在文化習俗和風土人情等方面存在較大的差異, 所以在實際的教學過程中, 需要對已經形成且約定俗成的東盟商務禮儀進行明確。比如, 在實踐教學過程中, 可以模擬中國商務人員與東盟國家商務人員之間的交流情景, 通過對東盟禮儀中獨特的合十禮、雙手握手禮等見面禮儀, 以及宴會禮儀中文萊禁酒、柬埔寨忌殺生, 印度尼西亞在用餐之後需要剩餘少許食物等一系列禮儀的實踐認知教學, 進一步加深學生對於跨文化商務禮儀的理解與感受[4]。

(三) 優化商務禮儀課程考核形式

優化商務禮儀課程考核形式是改革環境下, 基於高校商務禮儀課程創新的有效措施之一, 可以從以下三個方面着手:第一, 將學生的商務禮儀平時成績納入總成績考核中, 可以結合商務禮儀課程教學的實際情況, 讓平時成績佔總成績的20%~25%。平時成績主要包括學生的出勤情況、課堂表現、參與實踐教學的積極性等幾個部分;第二, 商務禮儀課程中各個教學模塊的情景模擬成績, 這部分成績可以適當佔據總體成績的40%左右, 通過對學生在各個教學模塊中的實際表現情況, 將其彙總到總成績考核中;第三, 綜合商務禮儀課程情景模擬實訓成績, 這部分成績可以佔據總成績的35%~40%。對於商務禮儀課程教學來講, 情景模擬實訓教學非常重要, 在實際的教學過程中, 可以讓學生自由組合3~5人的學習小組, 然後在商務禮儀課程教學全部結束之後, 結合教學內容合理設置商務交流活動情景, 賦予學生不同的身份, 然後通過對學生在各個不同商務交流活動場景中的表現, 對其進行客觀的評價。

(四) 靈活應用現代化網絡教學手段

隨着國民經濟水平的不斷提高和科學技術的創新發展, 先進的互聯網技術逐漸被廣泛地應用到各個領域的生產管理工作中, 在教育領域中的應用也取得了不錯的效果。為了更好地滿足現代化經濟活動對於高校商務禮儀專業人才的實際要求, 需要在高校商務禮儀課程創新過程中, 靈活應用現代化網絡教學手段, 藉助網絡教學空間和網絡教學資源建設, 推動高校商務禮儀課程的進一步創新發展。比如, 憑藉互聯網平台自身開放性的特點, 建立包括課程教學標準、電子教學設計、教學課件、重難點教學指導、微課教學視頻、案例教學資源、實踐教學活動項目參考資料及相關習題等多個部分在內的商務禮儀網絡教學資源庫。通過網絡式的商務禮儀教學方法, 不僅可以有效激發學生的學習興趣, 還可以進一步拉近師生之間的距離, 形成以學生為中心的、線上線下有機結合的商務禮儀課程教學模式, 利用課內課外相互融合的多元化課程教學方法, 為教學改革環境下, 基於高校商務禮儀課程的創新提供新的發展思路。

綜上所述, 高校商務禮儀課程的創新對於提高商務禮儀教學效率和保證教學質量有着重要作用。在實際的課程創新過程中, 應該從整合現有的商務禮儀教學資源、改革商務禮儀課程教學方法、優化商務禮儀課程考核形式, 以及靈活應用現代化網絡教學手段幾個方面進行綜合考慮。只有真正認識到商務禮儀創新的重要性, 才能在全面提升學生綜合能力的基礎上, 為我國的跨文化商務交流活動打下良好基礎。

參考文獻

[1]張正新.經管類專業商務禮儀實踐教學改革[J].現代企業, 2017 (6) :64-65.

[2]衞苗.高校商務禮儀課程教學改革探索[J].濟源職業技術學院學報, 2017, 16 (1) :101-105.

[3]肖如斐.積極心理學在高校商務禮儀課程教學中的應用[J].蘭州教育學院學報, 2016, 32 (12) :83-85, 90.

[4]武少玲.高校商務禮儀課程的定位與教學改革研究[J].品牌, 2015 (5) :232-233.