鄉鎮食品從業人員培訓工作總結

總結是事後對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統的、本質的理性認識上來，不妨坐下來好好寫寫總結吧。但是總結有什麼要求呢？以下是小編收集整理的鄉鎮食品從業人員培訓工作總結，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

為進一步增強我鄉食品從業人員的食品安全意識，提高食品衞生管理水平，防止食品污染和有害因素對人體的`危害確保我鄉人民羣眾的飲食安全，根據上級主管部門的要求和部署，我鄉認真組織開展了食品從業人員培訓，現將培訓工作總結如下。

一、 領導重視，親自部署

3月5日會議召開會議研究決定，由分管領導段雲強同志總體負責食品從業人員的培訓工作，由衞生院院長具體負責抓好培訓，具體培訓時間由衞生院來自行決定，培訓內容由衞生院準備，培訓人員由衞生院和工商所協調通知，培訓地點在XX衞生院，培訓時通知食品安全委員會參加。

二、培訓要求

所有食品從業人員都必須進行培訓，包括學校食堂、飯館、副食店、屠宰場的從業人員。培訓宣傳中，明確通知食品從業人員，查體合格單≠健康證，食品從業人員需兩證齊全，擁有健康體檢健康證，衞生許可證，方能到相關部門辦理營業執照。要求所有食品從業人員都參加培訓，提高食品從業人員的衞生服務意識。

三、培訓內容

內容包括食品加工、經營點的衞生要求；對食品從業人員的要求，包括服裝要求、身體健康要求、行為要求、衞生要求；有毒有害食品的鑑別；加工、經營食品應注意的事項；什麼叫生熟分開；食品衞生法律法規等。

三、具體培訓

20xx年3月19日，在XX衞生院王醫生對生產經營，餐飲服務業及相關單位負責人進行培訓，參訓人員有87人；20xx年3月26日，在羊邑衞生院就食品安全相關工作進行培訓，參訓人員有41人。培訓進展順利，全鄉通過培訓並且考試合格的有128人，辦理衞生許可證數為128個，通過體檢，獲得健康證的有128人。

通過培訓，會議成員身受教育，為進一步加強我鄉食品安全監管具有重要意義，也為食品中毒事件起到警示作用，真正作到“誰主管，誰負責”，促進了我鄉的食品安全工作圓滿完成。通過培訓，達到了宣傳保健食品法律、法規的目的，加強了生產和經營企業的法制觀念，提高了保健食品從業人員的法制觀念和守法意識。