飲食男女雜文隨筆

從前很喜歡林夕，喜歡他的詞，雖然後來總是會避開他寫的歌，太傷感了。

在喜歡他的那段時間，會搜索一切關於他的事，有一次在圖書館看到一本署名是他的書，裏面有一篇小散文———《飲食男女》，裏面寫的什麼，我基本都忘記了，大概是寫吃吃喝喝的香港男女，他認識的當然多數也是男女明星，但男女明星也是凡人，喜歡那家的牛雜，這家的夜宵，吃完夜宵就搓麻將，充滿煙火氣。大概是———即便是有錢人也有口腹之慾吧。

太久遠的事了，可能記憶有偏差，網上也搜索不到這篇文章，只記得那種感覺———世俗又温馨。

也許，滿足地吃，滿足地喝，才更貼近生活、更能讓人感到幸福吧。我這樣想。

有時候，食物真的很治癒人。

其中，我最心心念唸的是一碗泡麪。

初中怎麼吃都覺得都吃不飽的時候，來一碗的泡麪。

高中，冬天的晚修之後，和舍友共享的那一碗泡麪。

有一次被人偷了我的生活費，難過到不吃飯，被同學拉去小賣鋪，她請我吃了一碗泡麪。

導致我現在對泡麪總有一種情結，隔一段時間就要吃一杯，而且是合味道海鮮味。高中晚修後，又累又餓的時候吃了一杯合味道海鮮味泡麪，那時候覺得是世界上最好吃的泡麪，搞得我現在還是這麼覺得。

然後還有就是牛雜檔的白蘿蔔。

小時候，家裏面的人不允許我吃牛雜，説很髒很髒。然而我每次路過牛雜檔都被它的香味吸引，直吞口水。有一次我偷偷摸摸吃了，還只敢吃看起來最乾淨的白蘿蔔，真的真的非常好吃。

就是一種情意結。

我做的最多的就是各式麪條。因為我們家的教育有點問題，只管讀書，努力讀書就好了，其他的做飯什麼的，也就不用做了。所以當我餓了，而我會煮的，又有現成材料的`，大多就是麪條。打個雞蛋，切點葱花。小葱雞蛋拌麪，也會讓人覺得很滿足。

從初中開始到大學，在我吃了這麼多年的飯堂飯之後，我覺得很沒意思。那段時間，看書沒有意思，去玩沒有意思，吃的沒有意思，開始有一種青年危機————覺得一切都沒意思透了。生活難道就這樣了嗎？成為一個學習的機器，工作的機器，吃的是大鍋飯—————味道不是太鹹就是材料不甚新鮮，活着的意義到底是什麼？

為了開心嗎？

那怎樣才會開心？

實現夢想、找一份好的工作、找到一個好的伴侶？是這樣嗎？

單調、重複、枯澀、功利的生活，真的可以帶給人快樂嗎？

每天在思考這些問題。

很多次，路過教師宿舍的時候，聞到裏面飄出的飯香，讓我很想回家。如果可以吃一頓家常飯就好了，這麼個小小的願望是在異鄉讀大學的我很難實現的。

然後，在圖書館看到林夕的那本書，期間也有其他差不多的文章影響着我。還有就是，我叔老了，很多東西要戒口，他有一次感歎：現在好多東西都不能吃，人生的一大樂趣啊！真是遺憾。聽到他的話，福至心靈—————或許食物可以讓我重新對生活充滿熱情呢。

我開始在宿管阿姨的眼皮底下偷偷摸摸地煮菜。

當然是有過失敗的，雖然還沒到雞嫌狗惡的地步，也不甚好。菜經常煮老了，肉過熟了，味如嚼蠟。

剛開始會打電話回家：蒸魚要幾分鐘？蒸排骨要怎麼放調味料？煲湯有什麼要注意的相剋的藥材？

慢慢，學會煮一些家常菜了。

不過吃多了家常菜，小心思又開始活動了。

想吃周星馳《食神》裏面的—————黯然銷魂面。最後做的當然不是，主要是想做成像杯面廣告裏的那種不像杯面的面。然後做出來了，吃一口，好滿足，好滿足。好心情可以持續一個晚上。

然後想吃鮮蝦生菜粥，做出來了，跟同學一起吃，好滿足，好滿足。跟好朋友分享好吃的，比自己一個人吃，還要開心許多。末了，還可以去不要臉地討一句————快誇我做的好吃。

然後還有———壽司，布丁，雙皮奶，麻婆豆腐，咖喱魚蛋。從前在電視看到的，想吃的，都自己做出來了，自豪感，幸福感，油然而生。

最後，填飽了肚子，治癒了自己。

充滿煙火氣地，做一個飲食男女。