南州六月荔枝丹的教學設計範文

一、教學內容

語文版九年級下第18課《南州六月荔枝丹》1-10自然段

二、教學目標

1、知識與技能

(1)瞭解荔枝的外部形態、內部組織。

(2)掌握本部分由表及裏，由外到內的説明順序 。

(3)分析説明方法及其作用，領會準確地運用語言和引用古代詩文加強説明效果。

2、過程與方法

以自主、探究、合作的學習方法為主，教師適當引導點撥為輔。

3、情感、態度與價值觀

培養學生的懷疑精神，不讀死書盡信書，要實事求是的學習態度。

三、教學重難點

1、本部分內容的説明順序

2、本部分的説明方法及作用

四、教學過程

(一)激趣導入

明朝詩人丘浚(xùn)在七言詩《詠荔枝》中寫到“世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。一種天然好滋味，可憐生處是天涯。”詩人對荔枝無以復加的讚美和推崇，這節課我們繼續學習賈祖璋的《南州六月荔枝丹》。

(二)自學感悟

1、學習1-10自然段

(1)默讀2-10自然段，每個自然段主要寫了什麼，完成下表：

(2自然段) 果殼

(3自然段) 顏色

外部形態 (4自然段) 果形 外

(表) (5自然段) 大小

荔枝

(6自然段) 膜

(裏) (7自然段) 肉

內部構造 (8自然段) 貯藏 內

(9自然段) 核

荔枝的花 (10自然段) 花

師生小結：通過上表，我們可以看出這部分作者採用了由表及裏，由外到內的説明方法，從外部形態和內部結構兩方面給我們介紹了荔枝的知識。

(2)第1自然段寫的什麼?這個開頭有什麼好處?

(以小學學習《荔枝圖序》向老師質疑為引子，引出“荔枝”這個話題。這個開頭既親切活潑，又符合學生的閲讀心理。原原本本地引用白居易《荔枝圖序》的詩句，為後文提到的與白居易對荔枝的不同看法提供了依據。起到了引出説明對象，總挈全文的作用。)

(3)課文第8自然段能否刪除?為什麼?

不能。本段介紹荔枝的貯運。首先説明“荔枝不耐貯藏”，然後用科學的數據加以驗證，最後引用典故説明荔枝保鮮之難。這段內容與上段介紹果肉關係密切，可視為有關果肉知識的補充。

(4)第10自然段可否歸入荔枝的內部結構部分?能否刪除?為什麼?

(不可以。荔枝的花不屬於荔枝的內部結構範疇。)

(不能刪除。由荔枝果實想到花，有花才有果所以附帶介紹花，給人完整的印象。)

師生總結：課文的1-10自然段是課文的第一部分，這部分主要介紹了荔枝的果實，按照從外到內、由表及裏的順序進行説明。

(三)合作探討

思考：文中運用了哪些説明方法，分別起了怎樣的作用?本文除了介紹荔枝的知識，還有哪些內容?這些內容有何作用?

教師點撥：常用的説明方法有：舉例子、作比較、打比方、列數字、引用、下定義、分類別、作解釋、列圖表等。

討論後交流。明確：

1 説明方法有：

(1)舉例子 使説明更具體，更具有説服力

如：海南島和廉江有野生的荔枝林。(現實的)

六十年代廣東調查得知，有鵝蛋荔枝和丁香大荔，重達四五十克。(調查的)

據記載南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝。(古籍記載)

(2)打比方 使説明更形象生動

如：絳囊、紅星、珊瑚珠 説明荔枝顏色呈紅色

飛焰欲橫天、紅雲幾萬重 説明荔枝成片成林的絢麗美景

(3)列數字 使説明更準確有説服力

如：荔枝大小，通常是直徑三四釐米，重十多克到二十多克。(估計數字)

荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種兒不同。廣東有雙季荔枝，一年花開兩次。又有四季荔枝，一年開會四次之多。(準確數字)

(4)下定義 揭示事物的特點

如：用果樹學的術語來説，荔枝殼表面有細小的決狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖鋭如刺，這叫做片峯。

(5)引用

①引用詩文及其作用：

《荔枝圖序》 説明荔枝的外形及內部特徵

《詠荔枝膜》 説明荔枝膜的輕薄

《過華清宮絕句》 説明荔枝的不耐貯藏

《惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛

②引用典故及其作用：

唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 説明荔枝不耐貯藏

宋徽宗移荔枝於宣和殿 説明荔枝性喜温暖

文徵明説顧氏種活荔枝事 説明荔枝性喜温暖

教師點撥：本文作為一篇文藝性説明文，作者十分注重其文藝性和趣味性，大量引用了古代的詩文和掌故，這些內容極大地豐富了文章的知識性和趣味性，使文章增添了不少情趣和文化內涵，也極大地激發了我們閲讀的興趣。

(四)擴展閲讀

1、比較閲讀

下面一段説明文簡要地介紹了另一種果樹石慄。閲讀時把它同《南州六月荔枝丹》比較一下，分析這段文章説明的順序，指出説明的重點，體會加粗的詞語在句內的表達作用。

廣州是一個樹木葱蘢的城市，少説也有一兩百萬株樹木簇擁着它。廣州的街道樹有好多種：榕樹、紫荊、鳳凰木、玉蘭等等。而特別多的一種街樹是石慄。這種樹木枝葉異常繁茂，葉子心臟形，碧綠得彷彿刷上了一層綠油，在陽光下常常灼灼閃亮。這種樹開一種米黃色的小小的花，有一種奇特的香味(在馬來亞的回教堂裏，我就曾經常常聞到一種和石慄花味很相似的香氣)。它結成的果實有點兒像核桃果，一層肉質的硬皮裏面，包藏着一枚或兩枚堅果。“石慄”的名字，大概就是由此而來了。這種堅果堅硬異常，用手或牙齒是壓不破、咬不開的。得用石頭或鐵錘才能把它砸裂，裏面，有白色或淡黃色的略具圓形的果仁。每年秋天，石慄果常常落滿街頭，有的是整個掉落，有的是爆裂開了，滾出了它的堅果。

(節選自秦牧《“石果”的祕密》)

學生思考，然後自由發言，並集體評議。

(1)秦牧《“石果”的祕密》中這一段先概括寫廣州街道上的樹，然後詳細寫“特別多”的一種：石慄樹。

(2)説明石慄樹的順序是：枝葉(着重寫葉)→花(着重寫香味)→果實。其中寫石慄的果實是全段重點，説明的順序是：從外到內，由表及裏，先略寫外形，再詳寫內核“堅果”，最後寫石慄果的成熟。説明“堅果”的順序是：外殼(突出它的堅硬異常)→果仁(顏色、形狀)。

(3)這段文章中加粗的“特別”“異常”，分別強調石慄樹之多和枝葉之茂盛，符合實際。用“有點兒”“大概”，是為了使語言表達嚴密一些，不作絕對肯定。這些詞語用得很有分寸，準確地反映了對象的性狀、特點，使説明具有科學性。

2、推薦閲讀

荔枝圖序

白居易

荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋①。葉如桂，冬青;華如桔②，春榮③;實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒④，膜如紫綃⑤，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。

元和十五年夏⑥，南賓守樂天⑦，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二日者雲。

注：①帷蓋：車帷上面的圓頂。②華：同“花”。③春榮：春天開花。④繒：帛類。紅繒：紅色繒綢。⑤綃：生絲織品。⑥元和：唐憲宗年號。元和十五年為公元820年。⑦南賓：即四川忠州，今忠縣。公元819年，白居易任忠州太守。樂天：白居易字樂天。(吳小如註釋)

賞析：就拿白居易筆下的荔枝樹及其花、葉、果實等來説吧，作者不僅用極簡潔的文字描繪出荔枝的整體，而且通過文字的敍述竟然同時橫跨過春、夏、冬三個季度。儘管序文是為一幅靜止的圖畫而撰寫的，但繪畫畢竟是平面的，從畫面上不僅不能看到“核如枇杷”“膜如紫綃”這些包在荔枝殼內的東西，更無從體驗其瓤肉的色與味。在作者筆下，儘管他一連打了十個比方(“如帷蓋”“如桂”“如桔”“如丹”“如葡萄”“如枇杷”“如紅繒”“如紫綃”“如冰雪”“如醴酪”)，可是我們讀後立即對荔枝的色、形、香、味各個方面都有了具體感受。這魅力還小麼!何況作者還怕只設譬喻不足以窮其色、形、香、味之美，又加上了兩句：“大略如彼，其實過之。”緊接着作者進一步闡明摹繪荔枝圖和寫序的目的：原來荔枝之為物十分嬌氣，果實如離本枝，不出三五日便“色香味盡去”。為了讓荔枝永葆其鮮麗佳美的本來面目，在沒有攝影、錄像技術的千載以前，作者只能利用平面而靜止的繪畫來補救於萬一。前人或謂白居易撰此文是“特為荔枝立傳”(清人王符曾《古文小品咀華》評語)，我以為，作為一位詩人和有正義感的士大夫，雖然遭到遠謫巴蜀的厄運，但他之所以要人作畫和親自撰文，主要還是為了體現出他那愛自然、愛生活的本性，懷着一顆推己及人的熱誠的心，把出產在當時尚屬於窮鄉僻壤的新鮮荔枝介紹給中原和後世的人們。作者明白表示，他是為了許許多多“不識者，與識而不及一二日者”才這樣做的。從而可以看出，這時身在貶所的白居易，依然保持着當年寫《秦中吟》時期的仁民愛物的高尚人品。因此，這篇看似平易淺顯而實屬精心結撰的小文就不僅是為了記錄自然、玩味生活的閒適之作了。我更進一步揣測，作者是否有以荔枝自擬的涵義，為了引起和提醒當政者和廣大的士大夫階層的重視，希望不被人遺忘，更不希望等到“色香味盡去”時，把那鮮美甘甜的佳品當成過時的.無用之物而等閒棄置，才寫成這篇言有盡而意無窮的文章呢!

另外，從作者駕馭文字的能力方面看，這篇序文也大有值得欣賞借鑑的地方。作者對荔枝的描繪有六朝小賦的遺韻，卻不露堆砌羅列的痕跡。這是由於文章把對偶句式融匯於參差錯落的排比句式之中，然後又把整齊劃一的排比句式同參差錯落的散體句式有意無意地交織到一起，於是自然而然給人以空靈活潑而不是纖佻細碎的感覺。讀起來只感到生機盎然、情趣洋溢。只有通過這樣的描述，才能起到因小見大、寓莊於諧、既堂堂正正而又美不勝收的良好效果。從詩人的文章裏我們毫無意外感覺地獲得了一次詩的享受。

(五)課堂作業

1、在本文中，作者按照由主到次，由表及裏的説明順序合理地安排了文章的結構。請按題意填空。

(1)課文第2至9自然段按( 由表及裏，由外到內 )的説明順序寫荔枝的果實，其中，第2至4自然段寫荔枝果實的( 外部形態 )，第6至9自然段寫荔枝果實的( 內部構造 )。

(2)第10自然段寫荔枝的( 花 )，課文將這一內容安排在介紹果實之後，根據的是( 由主到次 )的説明順序。

(3)課文先寫荔枝的( 生態結構 )，再寫荔枝( 生產情況 )，也是按(由主到次)順序進行説明的。這樣安排符合我們對荔枝這種水果認識瞭解的一般順序。

2、課文中引用了許多古詩句來説明有關荔枝的知識，試指出下列引詩的具體説明對象。

(1)飛焰欲橫天

( 荔枝成熟時的顏色)

(2)盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。

(荔枝殼膜的形狀和顏色)

(3)紅雲幾萬重

(果實成熟時荔枝林的顏色和形態)

(4)一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。

( 荔枝不耐貯藏)

(5)密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。

(古代歷史上移栽荔枝的情形)

(6)長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

(唐玄宗時以飛馬運荔枝供宮中享用的情形)

(7)羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

(古人對荔枝美味的讚頌)

3、指出下列各段所用的説明方法。

(1)荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩;有的一邊高，一邊低。(下定義)

(2)還有一些稀奇的品種，如細長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因為缺少經濟價值，現在已經絕種了。(舉例子、打比方)(3)一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。(列數字、打比方)

(六)知識積累

畫出文中引用的古詩文，讀讀，議議，背背，並逐步學會欣賞。

(七)寫作鍛鍊

以下兩道題，按要求完成任意一題。

1、參考以下資料，把這篇課文改寫成一段一百字左右的平實的説明性文字。

荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達20米。偶數羽狀複葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質，側脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色……果實心臟形或圓形;果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉(假種皮)新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。

2、用文藝性筆調寫一篇短文，介紹你家鄉出產的一種水果或其他特產，力求寫出其中藴含的文化意味。要求抓住事物的特徵，準確地加以介紹;妥善安排文章的結構層次，注意寫作順序，寫得簡單明瞭，有條不紊;運用説明、描寫等多種手法説明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。

(八)小結點撥：這節課我們通過對課文1-10自然段的學習，瞭解了荔枝的有關知識，分析了作者在文章中使用的説明方法和作用。在學習知識的同時，我們還應該學習作者對待學習的態度，要有懷疑精神，不死讀書，也不讀死書。

(九)下堂提示

1、自學課文第11-14自然段。分析説明內容、説明方法和作用。列出本文提綱。

2、本文的説明語言有哪些特點?

3、通過學習本文，你獲得了哪些啟示?

(十)板書設計

南州六月荔枝丹(賈祖璋)

果殼

顏色

外部形態 果形 外

(表) 大小

荔

枝 (裏) 膜

內部構造 肉

貯藏 內

核

荔枝的花