幼兒園秋季飲食安全教育教案（精選5篇）

作為一名辛苦耕耘的教育工作者，總歸要編寫教案，教案是教學活動的依據，有着重要的地位。那麼教案應該怎麼寫才合適呢？以下是小編為大家整理的幼兒園秋季飲食安全教育教案（精選5篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

幼兒園秋季飲食安全教育教案1

活動目標：

1、初步樹立食物的保質概念

2、學習一些食品的保存方法

活動準備：

幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個、蔬菜和奶製品及肉類的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片

活動過程：

1、遊戲：我家的食品真新鮮

出示冰箱圖片以及各種食物，請幾位幼兒扮演媽媽，把蔬菜等食物放到冰箱裏。

師幼一起檢查，看看哪一位“媽媽”做得最好。

根據幼兒的擺放情況，複習、鞏固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的認識。

2、冰箱裏的食物可以一直保鮮嗎？

食物只要放在冰箱裏就一直可以吃嗎？

怎樣才能知道食物有沒有變壞？

3、認識食物的生產日期和保質日期，瞭解食物的保質概念。

出示牛奶箱上的表示“生產日期”和“保質期”的數字，請幼兒觀察、思考：這些數字表示什麼？

請幼兒找一找自己手中食物的生產日期和保質期，教師將幼兒找到的生產日期和保質期記錄在黑板上。

4、認識生產期和保質期的含義。如：

“XX∕9∕1”生產日期是指食物生產出來的日期

“45天保質期”是指食物從生產到最後可以食用的天數

所有食物都必須在保質期規定的時間內吃，超過保質期的天數就不可以吃了。

5、推算保質期

生產日期加上保質期就是食物最後可以食用的日期。

教師提供一種食物的生產日期和保質期，引導幼兒一起來算一算。

幼兒分組嘗試，教師巡迴指導。

幼兒園秋季飲食安全教育教案2

活動目標

1、瞭解食品的一些衞生常識，知道不講衞生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲賽。

4、知道危險來臨時如何保護自己，如何逃生。

5、考驗小朋友們的反應能力，鍛鍊他們的個人能力。

活動準備

1、一些和飲食衞生有關的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程

一、幼兒進行談話活動：

1、教師：你喜歡吃什麼食品？為什麼？

2、教師將幼兒説的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，並進行分類。

二、通過觀察幼兒用書，瞭解注意飲食衞生的重要。

1、看圖説説：圖上的小朋友在做什麼？想一想這樣做對嗎？為什麼？

2、觀察畫面，説説：這些小朋友怎麼啦？他們為什麼會生病？

例如：觀察拉肚子的.小朋友，説説：為什麼他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……

3、觀察一名肥胖兒童：他為什麼會這麼胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）

三、引導幼兒參與討論：吃什麼食品比較好？什麼樣的食品要少吃，為什麼？

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談論自己記錄的結果，並將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，並給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒説出垃圾或綠色食品。

1、教師：水果、蔬菜。

幼兒：綠色食品；

2、教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。

幼兒：垃圾食品。

六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，並站成一排。開展遊戲《蹲一蹲》玩法：分別説出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜説："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到後，立即接上來説："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然後，繼續接説……説錯了，就換人接着遊戲。

活動反思：

《細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發展創造良好的條件。”本活動利用家長資源使活動發展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發揮它的教育作用，實現了深層次的家園共育目標。

幼兒園秋季飲食安全教育教案3

活動目標：

1、瞭解吃各種食物（果凍、魚、熱湯、水果等）時要注意的安全事項，學會正確進食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢嚥才有利於健康，不要一邊吃一邊説話。

3、知道人體需要各種不同的營養。

4、培養良好的衞生習慣。

5、初步瞭解健康的小常識。

活動準備：

掛圖

活動過程：

一、教師通過與幼兒談話，引出活動主題

1、教師：小朋友，你們平時都愛吃什麼東西呢？零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢？

引導幼兒回答。

2、教師：剛剛小朋友都説了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢？

教師引導幼兒積極回答。

二、引導幼兒瞭解進食可能遇到的危險

1、教師：小朋友，你們知道嗎？飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發生危險的哦！

2、教師説一説因為飲食不當而造成不良後果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。

三、讓幼兒自己發現由於進食不當所產生的危險

1、教師：小朋友，現在請你們説説你們在吃東西的時候應該要注意哪些事情呢？

2、教師引導幼兒説一説自己在進餐時有哪些不正確的方式，應該要怎麼樣做，才能夠避免危險的發生。

3、教師小結：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應該慢慢吃，防止被魚刺卡到；湯太燙的話應該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加註意，就不會發生這些危險。

四、出示掛圖，進一步瞭解進食時要注意的安全

1、教師：小朋友，請你們看一看這幅圖裏面都有什麼內容呢？圖上面是怎麼樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢？

2、引導幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言説一説。

3、教師小結：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以後再嚥下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以後再吃。

五、教師引導幼兒回顧並總結今天活動的內容，希望幼兒在日常生活中養成良好的習慣，注意進食安全。

幼兒園秋季飲食安全教育教案4

【設計思路】

在幼兒園的新綱要中有這樣一條要求：幼兒園必須把保護兒童的生命和促進兒童健康放在工作首位，要密切結合兒童的生活和活動進行安全、保健等方面的教育，以提高兒童的自我保護能力。

在平時的一日生活中發現，幼兒會把角色遊戲中的玩具、吸管等材料放在嘴裏咬，有些經過老師提醒後還是沒有用。顯然孩子們還沒有哪些東西能吃、哪些東西不能吃的意識。而有些家長在家裏對孩子也是放任自由，疏於這方面的管教。因此，有必要開展一節《不亂吃東西》的健康學習活動，讓幼兒瞭解亂吃東西的危害性，知道哪些東西能吃，哪些東西不能吃，增強自我保護的意識。

本次活動共分為三個環節，第一環節：通過故事肚子疼的鼕鼕導入，瞭解到亂吃東西的危害性；第二環節：大家一起交流討論，天熱了哪些東西不能隨便亂吃；第三環節：在遊戲中讓幼兒知道在平時的幼兒園裏哪些東西也是不能吃的。

【活動目標】

1、通過觀看情景表演，知道隨便亂吃東西的危害。

2、願意用簡單的語言大膽交流亂吃東西的危害，提高自我保護意識。

【活動準備】

故事：肚子疼的鼕鼕、食物圖片

【活動過程】

一、聽故事——肚子疼的鼕鼕

一天，媽媽從幼兒園接東東回家，東東非要買烤腸吃，媽媽只好給東東買了兩根。東東馬上吃了。東東回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃。媽媽説"東東，等洗乾淨了再吃"。"我不怕髒”。鼕鼕吃了很多。夜裏，不知道為什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。

1、鼕鼕吃了些什麼東西？（烤腸、草莓）

2、這麼多的東西吃下去後，肚子會有什麼感覺？（很疼）

3、説一説，如果你是鼕鼕，應該這樣做呢？（少吃點、不吃不乾淨的東西）

小結：好吃的東西雖然味道很好，小朋友一直想吃，但是為了保護我們的肚子，不能吃的太多，而且沒洗乾淨的食物也不能吃，一定要洗乾淨。

二、交流討論——哪些東西不能吃

1、放假了，天氣很熱，我們應該吃些什麼，要少吃或者不能吃什麼東西？（多吃蔬菜和水果、多喝水）（少吃冷飲、飲料、垃圾食品）

2、馬路上，香噴噴的羊肉串、烤雞翅真誘人，怎麼辦？（少吃點、不要吃）

3、吃魚的時候要注意什麼？（小心魚刺卡住喉嚨）

4、觀看圖片：這些東西為什麼不能吃？

1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物

2）過期的食品

3）腐爛變質的食物

4）沒洗乾淨的食物

小結：大街上燒烤的東西特別不衞生，不能吃。老鼠、蒼蠅叮咬過不能吃。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物要看保質期。吃魚要將魚刺剔乾淨，一旦魚刺卡住了，我們不要哭，哭了魚刺就陷得越深，要告訴大人或老師，直接去醫院就診。

三、遊戲——對與錯

把藥帶進幼兒園吃、用嘴巴不停地吸果凍吃、玻璃球放在嘴裏玩……

哪些是不對的行為？可以這樣做嗎？

小結：這些行為都太危險了，容易發生受傷的事件，小朋友不能亂吃東西，這樣會讓我們生病。所以要好好保護自己的身體，注意飲食安全，吃乾淨、衞生的食物。

幼兒園秋季飲食安全教育教案5

一、設計意圖

１、由於吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。

２、每到週一時，有的孩子會經常性的鬧肚子。

３、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。

４、進餐時，有的幼兒愛説話，瘋鬧，嘴裏含着飯就去玩了。

５、有的幼兒不生病也硬纏着父母帶藥到幼兒園。

６、幼兒的自我保護意識差。

二、活動目標

１、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

２、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

３、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

三、活動準備

真實案例《卡在喉嚨裏的五角星》；課件《進餐時》、《肚子為什麼疼》；情景表演《好吃的魚》；

圖片：

１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

２、過期的食物。

３、腐爛變質的食物。

４、假冒、劣質的食物。

５、沒洗乾淨的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在説笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）

四、活動過程

一、真實案例《卡在氣管裏的五角星》

這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不着覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生説這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍説：“以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。”

二、講述完後提問：

１、這個故事的名稱叫什麼？

２、龍龍的身體好受嗎？

３、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什麼？

４、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣？

５、最後，醫生從他氣管裏取出了什麼？為什麼會這樣？

６、醫生對龍龍説了什麼？

７、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？

三、教師小結：

當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。