幼兒飲食安全教育教案

作為一名專為他人授業解惑的人民教師，時常需要編寫教案，教案是備課向課堂教學轉化的關節點。來參考自己需要的教案吧！下面是小編為大家整理的幼兒飲食安全教育教案，歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒飲食安全教育教案1

活動目標：

1、知道夏季不能吃過多的生冷食品以及暴食生冷食品產生的危害。

2、能説出其他可以替代生冷食品的消暑食物。

3、形成自我保護意識，適量食用生冷食品。

4、考驗小朋友們的反應能力，鍛鍊他們的個人能力。

5、培養幼兒對事物的判斷能力。

活動準備：

1、教學掛圖。

2、活動前排好情景劇。

活動過程：

1、活動導入：講故事。

師：夏天到了，奇奇可高興了。他最喜歡夏天，因為夏天可以吃到各種各樣冰涼的食品，可是現在他不敢多吃了，這是為什麼呢？讓我們來看看發生什麼事情。（觀看情景劇表演）。

2、活動展開：觀看教學掛圖。

（1）出示掛圖，請幼兒按順序觀察圖片，教師提問。

提問：

奇奇一天裏吃了哪些食品，這些食品有哪些特點？

然後發生了什麼事？

媽媽帶奇奇去了哪裏？你覺得醫生會説什麼？奇奇會説什麼？

（2）幼兒觀察並逐幅圖講述。

（3）教師引導幼兒完整講述：

奇奇一連吃了很多雪糕，喝了很多冰飲料，吃了很多冰西瓜，突然肚子疼得受不了，在牀上直打滾。媽媽帶着奇奇去醫院看醫生，醫生説：“生冷食品會刺激腸胃，引起急性腸胃炎。”奇奇説：“我以後再也不吃那麼多冷飲了。”

3、活動討論：夏天怎樣消暑？

（1）師：夏天，大家都喜歡吃雪糕，吃冰西瓜、喝冷飲，怎樣吃才不會生病呢？還有哪些食品既能幫助我們消暑又不會讓我們生病呢？

（2）請幼兒分組討論。

4、活動總結：

夏天吃生冷食品要適量，在家聽大人的話，按照大人的規定食用生冷食品，從冰箱裏拿出的飲料和西瓜要放一會兒再吃。如果覺得很熱，可以喝一些綠豆湯或涼開水，代替食用生冷食品。

活動反思：

活動與現實生活相結合能讓幼兒更有真實感，讓受過“肚子痛”折磨的幼兒產生想知道的興趣，通過有可能發生在自己身上的事情來明白肚子痛的真正原因，讓他們腦袋裏有意識的抗拒會讓肚子痛的東西。通過相互討論、交流，也鍛鍊了幼兒的與人交往能力，有問題大家一起解決的團隊意識。

小百科：飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。

幼兒飲食安全教育教案2

活動目標

1、瞭解食品的一些衞生常識，明白不講衞生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲賽。

活動準備

1、一些和飲食衞生有關的'圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程

1、幼兒進行談話活動：

1）教師：你喜歡吃什麼食品？為什麼？

2）教師將幼兒説的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，並進行分類。

2、透過觀察幼兒用書，瞭解注意飲食衞生的重要。

1）看圖説説：圖上的小朋友在做什麼？想一想這樣做對嗎？為什麼？

2）觀察畫面，説説：這些小朋友怎樣啦？他們為什麼會生病？

例如：觀察拉肚子的小朋友，説説：為什麼他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……觀察一名肥胖兒童：他為什麼會這麼胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）

3、引導幼兒參與討論：吃什麼食品比較好？什麼樣的食品要少吃，為什麼？

4、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談論自我記錄的結果，並將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，並給以“綠色食品”和“垃圾食品”的稱號。

5、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒説出垃圾或綠色食品。

1）教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

2）教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。　

6、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，並站成一排。開展遊戲《蹲一蹲》玩法：分別説出自我蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜説：“黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。”青菜聽到後，立即接上來説：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。”然後，繼續接説……説錯了，就換人之後遊戲。

幼兒飲食安全教育教案3

活動目標：

1、瞭解吃各種食物時要注意安全事項，學會正確的進食方法。

2、明白吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢嚥才有利於健康，不要一邊吃一邊説話。

3、初步瞭解健康的小常識。

4、初步瞭解預防疾病的方法。

5、培養良好的衞生習慣。

活動準備：

1、各種零食和飯菜圖片或包裝袋

2、幼兒用書、教學掛圖、練習冊

3、蒐集有關進食不當造成事故的圖片

活動過程：

1、通過與幼兒談話，引出主題（小朋友們都愛吃零食嗎？都吃過那些呢？

2、引導幼兒瞭解進食時可能遇到的危險。

3、讓幼兒自己發現由於進食不當所產生的危險，並進一步瞭解進食時要注意的安全。

4、引導幼兒瞭解進食時的衞生保健知識。

幼兒飲食安全教育教案4

活動目標：

1、初步樹立食物的保質概念

2、學習一些食品的保存方法

活動準備：

幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個、蔬菜和奶製品及肉類的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片

活動過程：

1、遊戲：我家的食品真新鮮

出示冰箱圖片以及各種食物，請幾位幼兒扮演媽媽，把蔬菜等食物放到冰箱裏。

師幼一起檢查，看看哪一位“媽媽”做得最好。

根據幼兒的擺放情況，複習、鞏固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的認識。

2、冰箱裏的食物可以一直保鮮嗎？

食物只要放在冰箱裏就一直可以吃嗎？

怎樣才能知道食物有沒有變壞？

3、認識食物的生產日期和保質日期，瞭解食物的保質概念。

出示牛奶箱上的表示“生產日期”和“保質期”的數字，請幼兒觀察、思考：這些數字表示什麼？

請幼兒找一找自己手中食物的生產日期和保質期，教師將幼兒找到的生產日期和保質期記錄在黑板上。

4、認識生產期和保質期的含義。如：

“XX∕9∕1”生產日期是指食物生產出來的日期

“45天保質期”是指食物從生產到最後可以食用的天數

所有食物都必須在保質期規定的時間內吃，超過保質期的天數就不可以吃了。

5、推算保質期

生產日期加上保質期就是食物最後可以食用的日期。

教師提供一種食物的生產日期和保質期，引導幼兒一起來算一算。

幼兒分組嘗試，教師巡迴指導。