大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》（精選6篇）

作為一名優秀的人民教師，課堂教學是重要的任務之一，對教學中的新發現可以寫在教學反思中，那要怎麼寫好教學反思呢？下面是小編幫大家整理的大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》 篇1

【活動目標】

1、瞭解小麥的特徵及用途。

2、知道農民伯伯勞動的艱辛，瞭解糧食的來之不易。

【活動準備】

小麥生長期圖片，實物麥子一小捆、麥粒一盤、麪粉一小袋。

【活動過程】

1、出示小麥生長期圖片，讓幼兒瞭解小麥的生長過程。

2、出示實物麥子，讓幼兒觀察小麥的外形特徵，知道小麥生長在土地裏。小麥的莖俗稱麥秸、空心、有節、光滑，麥葉狹長。莖的頂端長麥穗，麥穗有象針一樣的麥芒，麥穗上的麥粒整齊地排列着，小麥未成熟時呈綠色，初夏成熟時是金黃色的。

3、發給每個幼兒一個麥穗，讓幼兒看、摸，瞭解麥粒是橢圓形的，知道麥粒磨成麪粉可以做饅頭、麪條、餃子、蛋糕、餅乾、油條、麪包等等。

4、讓幼兒知道麥秸可用來燒飯、燒水，也可用來蓋房子、造紙，還可編各種用品，如：草帽、扇子、涼蓆子、草包等等。

5、教師引導幼兒瞭解農民伯伯收割麥子的情景。

教師講解炎熱的夏天，農民伯伯收割麥子、捆麥子、搬麥子時汗水直淌，滿臉是紅的、衣服是濕濕的，腰痠悲痛，讓幼兒從中感受收割麥子是辛苦的，應當尊重農民伯伯的，愛惜糧食。

結束部分：智力遊戲《看誰説得快》

教師提問：

1、小麥的莖叫什麼？（麥秸）麥葉是什麼形狀的？（狹長）莖的頂端長什麼？（麥穗）小麥未成熟是什麼顏色？（綠色）初夏成熟時是什麼顏色？（金黃色的）麪粉可以做什麼？（饅頭、油條、餅乾等等）麥秸可以做什麼？（草帽、扇子、涼蓆子等等）。

2、以回答速度快，正確的小朋友為勝。

【活動延伸】

1、啟發幼兒到有面粉廠的地方看麥粒如何磨成麪粉的

2、引導幼兒回家觀察媽媽加工饅頭的過程。

活動反思：

在活動過程中，教師始終創造各種機會，引導幼兒積極主動地去發現、去思考、去學習、去實踐，從而體現了《綱要》中所規定的“發揮教師的主導作用，突出幼兒的主體地位”的思想。例如，認識小麥時，先讓幼兒主動去觀察；用肢體語言表現小麥的生長過程時也充分尊重幼兒個體獨特的表現力。

新《綱要》明確指出：教育活動的組織形式應該根據需要合理的安排，因時，因內容靈活的運用。在我們以往的教學觀念中，總是以孩子學到了多少內容來定義他的學習到底好還是壞。其實這種觀點是錯誤的。在幼兒園的學習，我們並不是要讓孩子學到多少，而是要積極的培養孩子的學習興趣，使他們能在各項活動中獲得滿足和享受到樂趣，進而使這種滿足和樂趣成為孩子終身發展的需要。所以，我們教師也無須特別鍾情於我們預先設計的教學方案，而是應該隨時隨地的觀察幼兒的興趣，以幼兒興趣的需要隨時調整我們的教育內容及方案。本次活動中，教師採用了親身體驗、遊戲、課件等教學形式組織活動，使幼兒在看看、聽聽、玩玩、説説、演演中愉快地瞭解到麥子的生長過程，懂得了珍惜糧食。課堂氣氛活躍，教學效果非常好。

大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》 篇2

【活動設計】

我們種植園的小麥在孩子們精心的照料下成熟啦!孩子們雖然身處農村，但參加農事勞動機會卻非常少。為了讓他們感受、體會一下勞動過程，品嚐到豐收的喜悦，我們為本次活動作了精心的準備。

【活動目標】

1、知道小麥是糧食作物，小麥可以加工成麪粉。

2、認識用於收割小麥的勞動工具：鐮刀、連桿、篩子等。

3、體驗勞動的快樂，教育幼兒要珍惜勞動成果、愛惜糧食。

4、培養幼兒與他人分享合作的社會品質及關心他人的情感。

5、幼兒能積極的回答問題，增強幼兒的口頭表達能力。

【活動準備】

鐮刀、剪刀、竹籃、連桿、小筐等。

【活動過程】

1、觀察小麥的生長情況，學説：金燦燦的麥穗。

2、認識勞動工具：鐮刀

3、觀察老師和保育員收割小麥過程，並作模仿動作。

4、打麥穗

認識勞動工具――連桿

組織幼兒觀察炊事員爺爺打連桿，幼兒學習用連桿打麥穗。

討論：還可以用什麼辦法將麥子從麥秸裏分離出來。(風揚、用電風扇吹、用篩子篩等。)

5、麥子的用途

(1)收藏部分麥穗、麥秸用於製作。

(2)將收穫的小麥送到糧店換成麪粉。(家園合作：有條件的家庭可帶幼兒觀察小麥加工成麪粉的過程)

(3)將麪粉部分投入“巧麪館”用於遊戲、製作面製品。

(4)大部分麪粉送到廚房，請炊事員做成面製品：麪條、餃子等食用、品嚐。

【活動反思】

帶孩子到大自然中去，讓幼兒更進一步的走近大自然，親身體驗一次農民伯伯豐收時的忙碌，體會一下農民伯伯豐收的喜悦，感受農田裏面真“熱鬧”。同時這次秋遊幼兒還收集了秋天的各種種子，體驗了集體活動的快樂。

大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》 篇3

活動目標

1.瞭解小麥的生長過程和用途。

2.能夠利用各種感官區分麥製品食物與其他農作物製作的食物。

3.體驗用肢體語言演繹小麥生長過程的快樂。

重點難點

重點：瞭解小麥的生長過程。

難點：能利用各種感官區分麥製品食物。

活動準備

經驗準備：瞭解小麥的各部分名稱。

物質準備

課件；音樂；米飯、花捲、貼餅子、豆腐四種食物；頭飾

活動過程

一、開始部分：

音樂《開火車》引入。在音樂聲中，教師做開火車的動作入場：小朋友們好，我是“探索號”列車的列車長，今天想邀請小朋友們乘坐我們的列車開往麥田，探索小麥的一生，你們願意跟我一起去嗎？

二、基本部分：

（一）談話導入。

教師：上週李老師帶着小朋友們觀察了咱們一起種植的小麥，發現在屋裏種的和在外面種的生長速度不一樣，小朋友們也説了很多影響小麥生長的因素，那我們現在到達了麥田農場，你們想看一看小麥是怎樣生長的嗎？

（二）瞭解小麥的生長過程。

1.看一看：播放視頻，瞭解小麥的生長過程。

2.説一説：請幼兒説一説自己看到的小麥是怎樣生長的？經過了哪些過程？

3.演一演：肢體演繹《我是一粒小麥種》。

（1）引導幼兒用肢體表現種子發芽、長大的過程。

（2）帶領幼兒在音樂聲中用肢體動作模擬種子生長過程。

（三）瞭解小麥的用途。

1.提問：農民伯伯收下麥子後都去哪了呢？

2.帶領幼兒認識面粉和麪食。

3.瞭解部分麥稈工藝品。

（四）能夠區分麥製品食物。

1.猜想：教師出示食堂製作的米飯、花捲、窩頭、豆腐四種食物，請幼兒猜一猜誰是由小麥製成的，並用投票的方式每個幼兒將四種食物貼到對應的農作物（小麥、水稻、大豆、玉米）旁。

2.驗證：請幼兒説一説可以用哪些方法來區分這些食物（看、聞、摸、嘗）。

3.遊戲：農民伯伯找小麥。

（1）老師帶上頭飾當農民伯伯，小朋友們自由選擇頭飾當饅頭、麪條、餅乾、豆腐、腐竹、大米粥、爆米花等食物。農民伯伯説：“我辛勤勞作的小麥被製作成了各種各樣的食物，他們都變樣了，哪些是我種植的小麥呀？”幼兒説：“我是xx,我是您種植的小麥。”

（2）請幼兒帶上頭飾當農民伯伯，找一找哪些是自己辛苦種植的小麥。

4.教師小結：原來我們平時吃的這些食物是由不同的農作物製成的，小朋友們還學會了用各種方法來區分麥製品食物和其他農作物製作的食物，那今天的午飯和晚飯，孫老師要考考你們，會讓你們説一説飯菜裏有沒有今天學習的這四種農作物。

三、結束部分：

（一）懂得愛惜糧食。

複習學過的兒歌《大饅頭，哪裏來》，進一步感受農民的辛勤，更加懂得要珍惜別人的勞動成果。

（二）留下任務。

小朋友們，前段時間我們也種下了小麥種子，通過你們的照顧已經長得很高了，那接下來我們要一起驗證一下，小麥的的生長過程是不是和我們今天學習的一樣，我們把它的生長過程，各個時期的狀態記錄下來。等到成熟的季節我們可以一起收割，做出我們想製作的食物和手工。

（三）活動結束。

今天我們的探索旅程就到這裏啦，“探索號”要返程了，請小朋友們跟好哦！

活動反思

在活動過程中，教師始終創造各種機會，引導幼兒積極主動地去發現、去思考、去學習、去實踐，從而體現了《綱要》中所規定的“發揮教師的主導作用，突出幼兒的主體地位”的思想。例如，用肢體語言表現小麥的生長過程時也充分尊重幼兒個體獨特的表現力。

《綱要》明確指出：教育活動的組織形式應該根據需要合理的安排，因內容靈活的運用。在我們以往的教學觀念中，總是以孩子學到了多少內容來定義他的學習到底好還是壞。其實這種觀點是錯誤的，在幼兒園的學習中，我們並不是要讓孩子學到多少，而是要積極的培養孩子的學習興趣，使他們能在各項活動中獲得滿足和享受到樂趣，進而使這種滿足和樂趣成為孩子終身發展的需要。所以，我們教師也無須特別鍾情於我們預先設計的教學方案，而是應該隨時隨地的觀察幼兒的興趣，以幼兒興趣的需要隨時調整我們的教育內容及方案。本次活動中，教師採用了親身體驗、遊戲、課件等教學形式組織活動，使幼兒在看看、聽聽、玩玩、説説、演演中愉快地瞭解到麥子的生長過程，懂得了珍惜糧食。課堂氣氛活躍，教學效果非常好。

大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》 篇4

設計意圖：

我園地處農村，豐富的自然資源為我們提供了很好的教育素材。在我園的種植區裏種着許多幼兒在生活中常見的農作物。但是也有一些由於生活的變遷孩子們很難見到，比如：小麥。每天散步時孩子們都會指着綠油油或黃燦燦的小麥問道：“老師這是什麼呀？”《綱要》指出：“要引導幼兒接觸自然環境，使之感受自然界的美與奧妙，激發幼兒的好奇心和認識興趣；結合和利用生活經驗，幫助幼兒認識自然環境，初步瞭解自然與自己生活的關係”。在這樣的教育理念下，為了滿足幼兒的好奇心和求知慾，我精心設計了有關農作物小麥的活動。從活動中讓幼兒知道農作物小麥與人們的生活息息相關，認識小麥、瞭解小麥外形特徵及與人們的密切關係，親自體驗播撒小麥的樂趣。從而豐富幼兒對小麥一生的認識，獲得新的經驗。

活動目標：

1、瞭解麥子的生長過程，認識小麥製品。

2、體驗播撒小麥的快樂，懂得珍惜勞動成果、愛惜糧食。

重點：幼兒瞭解小麥的生長過程。

難點：能對小麥的不同生長階段和農民播種小麥的過程進行簡單排序。

活動準備：

1、實物：麥穗和麥粒。

2、小麥生長階段和農民勞動的圖片。

3、小麥做出的食品：饅頭、麪條、花捲、麪包、餅乾。

4、麥稈、麥穗的工藝品圖片。

活動過程：

一、出示實物小麥，結合幼兒的已有經驗開展談話活動

1、老師今天帶來了一樣東西，説説看是什麼呀？你在哪裏見到過呢？

（沒錯，就是我們小朋友在種植園裏見到過的小麥。）

2、你知道小麥是誰種出來的嗎？它與人們的生活有什麼關係？

小結：原來小麥是農民伯伯辛辛苦苦種出來的，他們為我們的生活提供了糧食，小朋友從小就要珍惜糧食。

（該環節通過孩子在平時散步時積累到的一些經驗，和孩子以聊天的方式進入活動，同時讓孩子知道小麥的重要性，懂得珍惜糧食。）

二、認識小麥的生長過程

1、小麥要從一粒種子慢慢長大，真是一件很神奇的事情。請小朋友來猜猜看小麥會經歷哪些生長的階段？

2、（出示圖片）小麥和我們小朋友一樣慢慢成長，我們來了解一下小麥的成長過程：播種——長出麥苗——拔節——抽穗——開花——結麥子。

3、那農民伯伯就像小麥的爸爸媽媽，要細心撫養小麥長大他們也付出了許多辛苦，出示圖片讓幼兒觀察：播撒麥粒——澆水——除草——施肥——打農藥——收割。

小結：小麥的生長是有順序的，在這期間農民伯伯要付出很多勞動，非常辛苦，因此我們小朋友要學會珍惜。

4、現在我們來玩個排序的遊戲，老師要把小麥的生長和農民伯伯的勞動都打亂順序，請小朋友來重新排列正確。

（在環節是本次活動的重點和難點，孩子看到的有時候是綠油油的，有時候是金燦燦的，其實他們不知道這是小麥生長的變化。為了幫助孩子瞭解小麥生長的正確順序，我採用了圖片的形式，在出示圖片的同時邊向孩子介紹，幫助他們直觀形象的瞭解。小麥的成長離不開農民伯伯的照顧，因此也讓幼兒瞭解了農民播種小麥的過程。活動難點是讓幼兒對小麥生長過程和農民播種過程進行正確排序，既增加了活動的趣味性也反應出幼兒對活動內容的掌握情況。）

三、認識各種小麥製品，瞭解小麥的用途。

1、農民伯伯這麼辛苦的把小麥種出來，那小麥都有哪些用途呢？

2、瞧，老師今天也帶來了一些用小麥做的物品，我們來分分類。

①小麥能製作出好多美食，你知道是怎麼做出來的嗎？

小結：人們把麥粒磨成了麪粉，白白的麪粉可以做成饅頭、麪條、花捲、麪包、餅乾等美食。

②小麥的麥稈還能編出漂亮的工藝品呢，我們一起來欣賞一下。

③人們還用小麥來做什麼了？

小結：人們把不要的麥稈當作燃料來煮飯，或者把麥稈加工後來和泥牆，真是很聰明。

（該環節讓幼兒瞭解了小麥的多種用途，讓幼兒知道小麥是非常重要的糧食作物，它與我們的生活息息相關。小麥的全身都是寶，不僅能做出好吃的，還能廢物利用。讓幼兒懂得珍惜勞動成果，學會變廢為寶。）

四、親自體驗播種小麥的樂趣

1、今天老師想請小朋友來當一回小小體驗者，到我們的種植園去播種小麥。我們先來學一學播撒的動作。

（師講解示範，注意要將小麥均勻的撒在泥土裏。）

2、帶領幼兒到種植園體驗播撒的樂趣。

3、以後我們每天來照顧它們，讓我們的小麥健康長大，好嗎？

（該環節帶領幼兒親自體驗播撒的樂趣，幼兒興奮不已。播種小麥是一個連續不間斷的過程，孩子們把麥子播撒下去之後就萌發了一份照顧小麥的'責任。）

課後反思：

小麥，一種生活中再普通不過的農作物，它卻與我們的生活息息相關，孩子們幾乎每天都會食用小麥製品。可是隨着人類生活水平的提高孩子們很難再見到小麥長在田地裏的模樣，他們更不會聯想到每天吃的食物和小麥的關係。正好，園內的種植園地有農作物小麥，何不滿足孩子的好奇心呢，讓孩子真正瞭解關於小麥的一系列知識。

我們知道小麥的生長是一個長期的過程，幼兒雖然有一些關於小麥的經驗，也見到過小麥生長的一些階段，但是如何讓幼兒更清楚直觀的瞭解小麥的整個生長過程，因此我把這個點作為本次活動的重難點來解決。小麥的生長離不開它的播種者——農民伯伯，讓幼兒從小懂得珍惜勞動成果，不需要老師的灌輸，在活動中幼兒就能慢慢體會。

本次活動我主要分為四個環節，第一環節是根據幼兒的已有經驗和幼兒以一種聊天的方式開始活動，很自然。第二環節是本次活動需要重點解決的，因此我用到了圖片的形式，在出示圖片的過程中在稍作解釋，讓幼兒更加詳細、直觀的瞭解。另外我還增設了一個排序的小遊戲，不僅給活動增添了趣味性也讓幼兒更好地掌握。第三環節是讓幼兒瞭解小麥製品，從中讓幼兒知道小麥不僅可以吃、還能做裝飾等其他的用途。最後環節是幼兒最喜歡的環節，因為他們可以真正體驗到播撒小麥的樂趣。

通過本次活動，孩子們重新對小麥有了一個新的認識，他們也獲得了新的經驗。孩子們剛剛播撒下了希望的種子，同時也萌發了照顧小麥的責任。等到麥子成熟了，又能生成一系列其他的活動。作為教師，我們應該做的就是留意身邊的素材，捕捉教育的契機。

大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》 篇5

活動目標：

1、教育幼兒尊重農民的辛勤勞動，養成愛惜糧食的習慣。

2、培養幼兒的動腦思考能力和反應能力。

3、引導幼兒認識小麥的生長過程及其與人們生活的密切關係。

4、促進幼兒的創新思維與動作協調發展。

5、能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗成功的快樂。

重難點分析：

1、重點：讓幼兒瞭解小麥的生長過程和用途，教育幼兒節約糧食。

2、難點：區分出各種麥製品。

活動準備：

1、自制PPT課件；小麥頭飾；餅乾麪包圖片（打印）；兒歌《大饅頭哪裏來》。

2、實物小麥一株、麥粉制的食品、麥杆工藝品。

配套課件：中班社會課件《小麥的一生》PPT課件

活動過程：

一、以談話的形式導入，引導幼兒瞭解小麥的外形特徵和組成部分，認識其根、莖、葉的形狀；並瞭解小麥的播種和收穫季節。

幼兒園中班社會教案《小麥的一生》含PPT課件

二、出示各種麥製品，瞭解麥子的用途。

1、出示各種麥製品，引導幼兒瞭解這都是用麥子做的。

2、引導幼兒瞭解麥子的用途：麥粒可磨成麪粉；麪粉可做成饅頭、麪條、餃子、蛋糕、餅乾、麪包等；麥秸可編制各種草帽、扇子、草繩、草包等。

3、遊戲“麥爺爺找孩子”。請一個幼兒帶上小麥頭飾，當麥爺爺。其餘小朋友當面粉製品（把餅乾麪包的圖片貼在幼兒胸前）。麥爺爺説：“我的孩子不見了，他們都變了樣，哪是我的孩子呀？”幼兒依次説：“我是麪包，是麥爺爺的孩子。”“我是餅乾，是麥爺爺的孩子。”

三、聯想活動：

小麥是夏季裏成熟的糧食作物，你在夏季裏還見過哪些糧食作物？（出示PPT圖片：早稻、玉米、高粱、紅薯……）

四、教育幼兒愛惜糧食。

通過兒歌《大饅頭哪裏來》體驗農民伯伯的辛勤勞動，珍惜農民伯伯的勞動成果，愛惜糧食，不剩飯，不掉飯粒。

活動反思：

幼兒園可適當組織幼兒到麥田參觀或參加拾麥穗的公益勞動，以體驗糧食來之不易，加深節約糧食的認識。

大班科學優質課教案及教學反思《認識小麥》 篇6

目標：

1、認識小麥，瞭解小麥的生長過程。

2、教育幼兒尊重農民的辛勤勞動，養成愛惜糧食的習慣。

準備：

1、本地的農作物實物小麥若干。

2、小麥的生長圖片。

3、一些由小麥製成的食品。

過程：

1、導入：

師：小朋友們，春天我們到田野裏去春遊，看到了農民伯伯的田裏種了哪些東西？

幼兒根據自己的記憶回答。

2、認識小麥。

1）師：小朋友都見過小麥嗎？它長得什麼樣？

讓孩子自由討論小麥的外形特徵和組成部分。

2）出示實物小麥，引導幼兒瞭解小麥的外形特徵和組成部分。

師：我們來看看小麥的樣子。

幼兒觀察小麥實物，講述小麥的外形特徵。

教師總結：認識其根、莖、葉的形狀：小麥的莖俗稱麥秸，空心、有節、光滑、葉狹長；莖的頂端長麥穗，麥穗有針一樣的麥芒，麥穗成熟時是金黃色的。

3、觀看圖片，幼兒瞭解小麥的播種和收穫季節。

秋季農民把麥種播在地裏；冬季壓實麥苗；到第二年春天，麥苗長得綠油油的，並逐漸長大、抽穗、開花、結籽；5月底6月初，麥子慢慢地由綠變黃，成熟，農民伯伯開始收麥，叫夏收。

4、瞭解麥子的用途。

教師出示各種麥製品，引導幼兒瞭解這都是用麥子做的。

提問：麥子最後結出的小麥有什麼用呢？

（麥粒可磨成麪粉；麪粉可做成饅頭、麪條、餃子、蛋糕、餅乾、麪包等；麥秸可編制各種草帽、扇子、墊子、草包等，也可作燃料。）

5、教育幼兒愛惜糧食。

師：今天我們就來自己折一個小船，讓小船在水裏自由航行。

幼兒學習兒歌《大饅頭，哪裏來》體驗農民伯伯的辛勤勞動，知道要珍惜農民伯伯的勞動成果，愛惜糧食，不剩飯，不掉飯粒。

教師帶領幼兒學習兒歌。兒歌：《大饅頭，哪裏來》“大大的饅頭哪裏來？白白的麪粉做出來，白白的麪粉哪裏來？黃黃的小麥磨出來，黃黃的小麥哪裏來？農民伯伯種出來。伯伯阿姨勞動忙，大家都要愛惜糧。”

6、教師小結。

活動反思：

在小麥成熟的季節帶領幼兒到田野裏去觀察成熟時期的小麥，體驗農民收穫糧食的辛苦。