白醋泡雞蛋觀察日記（通用3篇）

轉眼一天又過去了，我們一定有不少所感觸的事情吧，此時此刻我們需要寫一篇日記了。日記怎麼寫才不會千篇一律呢？以下是小編為大家收集的白醋泡雞蛋觀察日記（通用3篇），歡迎閲讀，希望大家能夠喜歡。

白醋泡雞蛋觀察日記1

10月1日 星期六 晴

前幾天，錢老師在課堂上問我們：“如果把雞蛋放白醋中會怎樣？”教室裏頓時就炸開了鍋，同學們議論紛紛，“可能會熟的！”“殼會發軟的”“不對不對，殼會掉落的！”“殼不但會掉落，裏面的蛋黃和蛋白應該會變成水一樣的，會流出來的！”我在一旁聽得津津有味，心中充滿了好奇，真想親自做一做。

我興高采烈地把白醋慢慢地倒入了杯子裏，然後拿了一個雞蛋小心翼翼地放進了白醋中。雞蛋正要向杯底游去，可游到了一半，又浮上來了，露出一片殼，像白茫茫的大海里漂浮的一個小島。我輕輕地把蛋殼摁進了白醋，可雞蛋又浮上來了，好像要看看外面的世界。過了一會兒，雞蛋的身上出現了許多小氣泡，像是穿了一件紗衣，遠遠望去像是獼猴桃。通過查資料我知道了，原來雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，所以泡在白醋裏面會發出化學反應，所生成的物質裏就有二氧化碳氣體。真是期待明天會有什麼變化呢！

10月3 星期一 晴

今天，我的雞蛋看不出有什麼變化，只不過雞蛋周圍的小氣泡變大了。我用手摸了下雞蛋，只見我摸過地方氣泡離開了，還帶了一片絲狀的暗黃色的一片薄薄的“紙”，中間還有大大小小的小孔樣，非常漂亮。摸過的地方也變白了一些，我又用水給雞蛋洗了個澡，雞蛋立刻就變白了，但雞蛋身上的盔甲並沒有完全被白醋攻破，還有一點硬。

10月6日 星期三 陰

我去觀察雞蛋，發現雞蛋穿上了白色的衣裳，摸下雞蛋圓溜溜的。雞蛋身上的盔甲已經完全被白醋攻破了，軟綿綿的，像一團棉花。

10月7日 星期四 小雨

雞蛋已經很白了，表面上還有一些網狀紋路，放在燈光上一照，啊！奇蹟出現了！像是一個金黃色的月亮，又像是個神祕的宇宙星球，美麗極了！滾動一下雞蛋，還可以看見蛋黃在裏面動來動去。輕輕一扔，咦！雞蛋就像彈力球一樣彈了起來，可好玩啦！我心中頓時冒出了奇怪的想法：這雞蛋煮熟還能吃嗎？會酸嗎？吃起來會發出“咯呲咯嗞”地聲音嗎？這一連串的疑問在我腦海中徘徊。白醋泡雞蛋，這個實驗可真有趣，讓我懂得了處處留心皆。

白醋泡雞蛋觀察日記2

今天雞蛋的顏色徹底變成了白色，以前的紅色外殼不見了，現在的蛋殼變成了軟軟的一層半透明薄膜，雞蛋的體積變得比以前大有一倍。

硬硬的蛋殼不見了，它到哪裏去了？雞蛋的體積會變大，這是為什麼？帶着這些疑問，我在網上百度了一下，得到這樣的結果，原來蛋殼已經被醋酸溶解了，蛋殼的'主要成分是碳酸鈣，被醋泡着的蛋殼中冒出來的泡泡就是溶解反應所產生的二氧化碳氣泡。至於雞蛋的體積會漲大到原來的1倍，則是由滲透壓造成的。當薄膜兩邊物質（例如蛋白質）的濃度不相等時，就會產生滲透壓，濃度較低那邊物質裏的水就會透過薄膜，滲入另一邊，以使薄膜兩邊物質的濃度相等。雞蛋內部黏稠狀的蛋白質濃度比較高。蛋殼變薄之後，在滲透壓的影響之下，醋中的水分就透過蛋殼溶解後形成的半透明薄膜，進入雞蛋把它撐大了。

白醋泡雞蛋觀察日記3

星期三，老師讓我們做一個實驗：醋能化掉雞蛋殼嗎？

我回到家，拿了一顆雞蛋放在碗裏，又倒了多半碗醋，這樣半顆泡進醋裏，半顆露出來。

大約過了二十多分鐘，我發現雞蛋旁邊有一些泡沫，碗裏的醋好像剛打開瓶蓋的可樂。

又過了兩個多小時，碗裏泡沫更多了。

第二天早上，醋的表面覆蓋了一層薄薄的膜。拿出雞蛋洗了洗，呀！在醋裏泡着的雞蛋殼變成了白色，接觸碗底的支撐點變成淺棕色，兒露在外面的半個雞蛋殼依然是原來的棕色，煮熟雞蛋，剝開蛋殼，白的一面明顯比棕色的一面薄！

這是為什麼呢？我上網查了一下資料，原來這是因為：雞蛋殼裏的碳酸鈣和醋酸發生了化學反應變成二氧化碳和水。

哦，醋能溶解掉雞蛋殼。我親自用實驗證明了這個科學知識，覺得生活中就有很多知識，只是需要我們動手做一做，認真觀察思考。