西紅柿炒雞蛋作文400字

寒假的時候，媽媽教我做了一道菜，名叫“西紅柿炒雞蛋”。

那天下午，媽媽帶我去超市挑了兩個紅紅的.番茄，還買了5個新鮮的雞蛋。回到家，媽媽把做菜的步驟口頭講述了一遍，我就開工了。先洗了一個西紅柿，然後，把它切成一片一片的，像彎月亮形狀。之後，從冰箱裏拿出了兩個雞蛋。把雞蛋在桌沿上輕輕地敲幾下，直到看到裂縫。沿着裂縫打開了雞蛋殼，輕輕一掰，裏面的蛋清、蛋黃就流入碗裏。加上一些鹽、酒，就開始攪拌。

一切準備就緒，可以開始炒雞蛋了。我先熱鍋，再放兩小勺油，等油熱了之後，再放入蛋液開始翻炒。炒到五分熟時，用鍋鏟將雞蛋放入盤中。把切好的西紅柿倒入鍋內，用鍋鏟翻炒。一直到顏色加深了一點，再重新加入雞蛋翻炒，等它們倆你中有我，我中有你時，就可以盛入盆中。瞧，一道集色、香、味於一身的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。

在這個寒假裏，我不僅知道如何做這道菜，還了解到西紅柿也叫叫番茄。裏面含有豐富的胡蘿蔔素和B族維生素，被稱為神奇的菜中之果。