小蘇打可以吃嗎
- 知識問答
- 關注:2.03W次
小蘇打不可以吃,因為小蘇打可以轉換為碳酸鈉,對人具有刺激性和腐蝕性,對眼睛、皮膚及呼吸道粘膜有刺激性,引起炎症。
它是白色的細小晶體,一般我們吃它就是把它當成了食品當中的膨鬆劑來用的,如果説放入過多的.話,那相信人們也是知道的,它是會有鹼味的,所以説小蘇打是不可以直接吃的。當然做飯的話,它也是不可缺少的。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。
標籤:
小蘇打
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wenshudu.com/zhishiwenku/zhishiwenda/p23737.html