法國的餐桌禮儀介紹

大家喜歡吃法餐嗎？知道吃法餐需要注意哪些禮儀嗎？以下是小編精心準備的法國的餐桌禮儀介紹，大家可以參考以下內容哦！

法國餐桌禮儀文化及禁忌【1】

(一)選用酒杯

1.如果你面前放着四個杯子，不要隨便拿起哪隻就用。要知道其中的區分。

2.大杯用於盛水，人們不用它來乾杯。因此，乾杯時不能舉這個大杯。

3.中杯用於盛紅葡萄酒。小杯用於盛白葡萄酒。細長杯子用來盛香檳酒。

(二)飲酒、水、飲料時應注意事項

1.在飲用杯中物時，應先將口中咀嚼物嚥下，然後將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴脣擦拭乾淨。然後再喝酒、水等。

2.在喝酒、水等時，中國人習慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應避免的。 文明的方式在西方是頭保持平直、一口口R飲。喝到底時，杯中總還是留一點酒。

3.在喝飲料、湯、酒、水等時，不要用嘴脣吸出聲音來，而應一口一口地輕輕喝。

4.在祝酒時，總是由主人或是地位、身份 高者倡議。

5.在握杯時，應一手抓滿杯子，不要在擎杯時翹起小指或其它手指。

(三)刀叉的使用

1.如在用餐時要放下刀叉，應將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內。

2.如用完了餐，即使盤中仍有剩餘食物，也應把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠。

3.在將盤中食物推到叉上去時，應使用麪包，而不要用刀去推。

4.不要始終拿着刀，也不要刀朝上。而要在切好食物後，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側，然後使用叉吃。

5.如果不知該怎麼正確使用刀叉時，就看別人如何做，“依樣畫葫蘆”。

6.有許多刀叉排列在桌上時，使用規則為由內向外使用刀與叉。

7.在使用刀時，應刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

(四)食用麪包的方法

1.將麪包放在自己左面小盤中。在食用麪包時，是不用刀去切割麪包的，而是用手撕下一塊一塊麪包，然後再放入嘴中。因此，人們也不用嘴去直接咬麪包，除非是三明治。

2.如果要將黃油塗上麪包，應是用手一塊塊撕下面包，然後一小塊一小塊塗。不要一下子將整個麪包塗滿。當然在早餐時，可以在一長條半片棍子麪包上塗上黃油、果醬，但在正餐中不能這樣。

(五)注意事項

1.除了用手撕麪包吃外，其它食物都用刀、叉、匙子來吃。

2.食用生菜不用刀去切割，只用叉的邊緣去切割。

3.盤中 好不要留下剩餘食品。當然也不用“涮”得很乾淨。

4.使用餐巾時，應將其平攤在膝蓋上。用完餐後略一疊就留在桌旁好了。不能將其完全疊好，也不能將其揉成一團扔在桌上。

5.在西餐桌上很少用牙籤，因此 好不用。

6.萬一打翻酒杯等，不用大驚小怪，只説一聲道歉便可。到用餐結束後再道歉一聲更好。

7.如要吐出嘴中硬核、魚刺等，不要直接吐在手上，而要用叉接好去放在盤子邊緣。

8.吃東西時，用叉將食物取起放入口中，而不要低頭用嘴去接近食物。

法國餐桌禮儀文化及禁忌【2】

一． 刀叉的使用的'注意事項

法國菜作為精緻優雅的代表，其較為注重法國餐桌的文化及禁忌。刀叉的使用在這一方面就尤為重要了。

和現在中國就餐習慣不同，法國餐桌的禮儀文化與禁忌較為繁多。在吃法國菜的時候應該保持良好的坐姿，不要駝背聳肩，這樣也會給自己的氣質加分不少。和紅酒時候，不應該像平時喝白酒或者啤酒一樣習慣一口悶。而是一口一口的淺嘗，不要酒杯傾斜太多，直到喝完的時候，紅酒杯裏也應該有少許剩餘。面對喜歡的菜品上來時候，也切記不要表現的過於急切，應該遵循刀叉使用順序的進食不同菜品。

二． 就餐禮儀

從就坐開始，法國餐桌的禮儀文化與禁忌就已經開始默默考驗着每一個人的格調。

最符合格調的就坐方法是從座椅的左側入座，椅子被拉開後，應當使自己的身體在快要碰到桌子的時候站立，這時候領位者會將椅子推近你的腿彎，當腿彎觸碰到後面的椅子之後就可以就坐了。

需要注意的是，如果有女性在場，應該由男性為女性將椅子拉開，在所有的女性就坐完畢之後，在場的男性才能就坐。這是法國菜浪漫而又優雅的紳士禮儀，這樣的點滴滲入紳士文化，也讓更多的人嚮往法國生活。