行業調研報告

導語：只有用事實説話,才能提供解決問題的經驗和方法，研究的結論才能有説服力。以下小編分享了行業調研報告。文章希望大家喜歡！

一、行業背景

自從80年代，我省第一瓶礦泉水在五大連池問世，及至1996年**省的礦泉水生產企業進入到發展的高峯期，截止到20xx年12月，全省礦泉水生產廠家已發展到150户。由此，礦泉水行業進入激烈的市場競爭階段。有的礦泉水企業方興未艾，有的礦泉水企業則在競爭中轟然倒下。競爭中的常規戰-----價格

戰從此拉開了戰局。有些實力較小的企業不堪價格比拼，便努力降低生產和經營成本，從而導致價廉質劣的礦泉水在市場上出現了，至於生產環境不合格、衞生不達標、以次充好等現象更是不一而足。1、生產地域分佈

由於五大連池礦泉水生產企業快速發展的帶動，礦泉水生產開始在哈爾濱、牡丹江、佳木斯、雞西等地陸續投產，礦泉水產銷格局基本構成。

2、低價位、薄利潤成為礦泉水行業特點

由於我省整體消費水平較之其他省份還處於較低水平，加之礦泉水的生產成本、經營成本比純淨水要高出很多，同時在激烈的市場競爭中，礦泉水價格不斷下調，因此低價位、薄利潤成為礦泉水行業的一大特點。

3、礦泉水行業擁有較大市場發展空間

純淨水雖然佔有很大市場份額，但銷售增長速度趨於緩慢，邊際效應雖有增加，但邊際增長率趨於零，處於市場成熟階段。相比較而言，礦泉水由於富含豐富的礦物質和微量元素，日漸受到消費者的青睞，市場佔有比例逐漸增大，處於市場成長期，尚有較大發展空間。

4、外籍品牌與本土品牌並重

目前，在我省礦泉水市場上的外籍品牌主要有“農夫山泉”、“康師傅”、“嶗山”、“雀巢”，與本土品牌“五大連池火山泉礦泉水”、“佳木斯永純礦泉水”、“哈爾濱滔達磨盤山泉礦泉水”、“天恆礦物質水”、“得莫利礦泉水”分庭抗禮，這些品牌在市場中的主流地位已基本確定。

由於我省地產礦泉水行業正處於發展期，新企業不斷誕生，加之地域廣大，地產品牌具有獨特的銷售優勢。因此能夠預見在相當長的時間內，礦泉水品牌之間的市場地位會有所變動，有生有滅，競爭不斷。

二、行業現狀

調查中發現，我省礦泉水的生產潛力是相當強的。問題是礦泉水的生產企業良莠不齊。一部分礦泉水生產企業在生產和銷售環節問題多多，令人堪憂。具體表此刻：

一是有很多的“作坊式”小企業，甚至還有“三無”企業為了逃避監管，晝休夜產，偷偷銷售。

二是生產設施粗陋，產品質量較差。還有的小企業生產的飲用水，連生產者自己都不喝，其質量之差可想而知。這些企業生產的礦泉水不是偏硅酸＜25.0，就是鋰、鍶、鋅不達標。

三是有的水廠無菌灌裝設備陳舊，無出廠檢驗化驗室。企業之間設施差距大，產品質量的'差距也就拉得很大。一旦到了銷售淡季，有些不法企業為了降低成本，根本不用灌裝線，而是在水源直接灌裝，造成亞硝酸鹽超標。這種狀況嚴重影響了我省飲用礦泉水整體的質量水平。

四是無序競爭造成水質量差。據調查，有的礦泉水每桶零售價在12—15元之間，而便宜一些的每桶零售價僅為6--8元。賣得最便宜的便是那些“三無水”，這種水4—5塊錢一桶！

雜牌、低價水由於是無證生產，設施粗陋，偷逃税費和監管，生產費用低，因而他們的相對利潤率很高，有的竟達100以上，其暴利程度可見一斑。

三、市場狀況分析

我省礦泉水市場從起步時就處於較為盲目的發展狀態，倉促上馬的現象較為嚴重，全省礦泉水生產企業大多屬於小型公司，隨着區域市場的相對飽和，市場出現了供大於求的局面。各生產企業為了生存，紛紛爭取贏得更大的市場，不得不挑起價格戰爭，從而造成企業利潤整體滑坡。於是，企業再無力量擴大再生產，再無潛力更新設施設備和生產條件。

一、市場定位

1、城鎮居民家庭用水；

2、政府機關、團體、企事業單位用水；

3、農村居民用水；

4、學生用水；

5、會議、旅遊、社會活動用水。

二、市場特徵

從消費者的消費行為來看，許多消費者正在逐漸淡出純淨水領域，而選取富含礦物質和微量元素的礦泉水。調查顯示，礦泉水在不久的將來要成為大眾水。

由此分析，我省大約有300萬户飲用礦泉水、純淨水和山泉水，按3：5：2的市場需求比例計算，約有90萬户飲用礦泉水。

隨着人們物質生活的提高和對健康的追求，礦泉水的市場需求將會以較大的速度遞增。

三、市場評估

1、消費者對礦泉水的產品性能認可度還存在着模糊認識，主要原因是礦泉水的生產或經銷企業對礦泉水性能的宣傳不夠。“礦泉水為您的健康加油”應成為未來三年礦泉水宣傳的主題。

2、市場空間足夠大，企業目標利潤可觀。據調查統計，我省擁有3800多萬人口，外來人口又有幾百萬。如果每10個人中有2個人每一天飲用一瓶礦泉水，那就需要800萬瓶，可見市場之大。

3、透過加強營銷手段、廣告宣傳、提高服務質量可接近更多目標顧客。

4、目標市場經濟增長，市民生活水平提高，發展穩定。

5、礦泉水產品的市場需求增長，細分市場具有增長潛力。

6、礦泉水產品的市場競爭對手主要是純淨水，它若一旦牢固佔領市場30--40以上，就可使純淨水產品的市場吸引力大大降低。

四、市場走勢及市場競爭分析

一、市場走勢分析

水是生命之源，人類社會在較長時期內都將

水作為人們生存的需求物來看待，人們已不再認為解渴是水的唯一功能。

調查顯示，在我省七大中心城市中，有48.9的消費者喜歡礦泉水，有30.1的人喜歡純淨水，二者相差近20個百分點，而只有21的消費者證明無所謂。不少廠家已紛紛意識到了市場的變化。據瞭解，目前已有一批省內知名純淨水廠家開始改弦易轍生產礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來礦泉水的發展方向。也許用不了多久，純淨水名牌企業將會變成礦泉水的廠家。

二、市場競爭分析

近年來，隨着飲料行業新軍的不斷出現，個性是茶飲料、果汁以其營養、天然的賣點迅速地贏得了消費者的青睞。加之我省礦泉水生產企業數量的泛濫，使得我省礦泉水市場的競爭愈演愈烈，尤其是以價格戰為主要競爭手段的市場份額之爭，使得許多礦泉水生產企業甚至有跳樓甩賣的念頭，價格一路走低，原先15元一桶的礦泉水降至10元一桶，這種競爭狀態短時間不會緩解。

五、消費者分析

一、消費習慣分析

就調查結果來看，消費者對純淨水還是有些依靠：一是純淨水價位低；二是純淨水的銷售網絡相對礦泉水來説要大很多，能在很短的時間內滿足消費者的需求；三是消費者對礦泉水的性能持有模糊認識，由不瞭解轉變為不購買。

二、消費傾向分析

隨着消費水平的提高和人們對健康的渴望，消費者要重新審視自己的飲食習慣。透過調查，消費者人云亦云的效仿心理較為嚴重，這為礦泉水在銷售過程中，運用營銷手段帶給了契機，廠家如果加大廣告宣傳力度，將大大改變消費者的消費傾向。

六、行業發展的宏觀分析及推薦

一、行業弊端宏觀分析

1、缺乏品牌意識

我省礦泉水生產企業數量不少，資源也很豐富，有些企業的生產潛力、產品質量、企業信譽、資本運作潛力都已具備，但缺少名牌意識，僅僅滿足於某一區域的市場運營，限制了自己的手腳。

2、行業龍頭意識不強

在我省的礦泉水生產企業中，有些企業無論從哪方面衡量，都足以成為行業中的龍頭，但由於對“行業龍頭”的模糊認識，不瞭解龍頭的地位和作用，始終在行業中處於從屬地位，無法左右市場方向。

3、產品質量意識薄弱

個別企業只重視產品銷量，而忽視了產品質量。在銷售旺季甚至出現“貼牌”現象，很難保證產品質量。

4、資源嚴重浪費

被稱為世界三大冷泉之一的五大連池，有着豐富的礦泉資源。據調查，五大連池已處於無序開採狀態，很有可能會造成礦泉資源枯竭之惡果。

5、市場準入“門檻”低

有些礦泉水企業，未獲得QS認證也可投入生產和銷售。

6、強勢企業的狀況

（1）產品質量龍頭企業：五大連池火山泉飲品有限公司，以生產重碳酸、偏硅酸礦泉水和礦泉酒系列產品著稱。該產品是人體最理想的微量元素補充劑。並在醫療上已有二百多年的應用歷史，對胃病、神經衰弱、缺鐵性貧血、高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、肥胖症、風濕性關節炎、牛皮癬等40餘種疾病，具有神奇的醫療、保健功效，因此被譽為“藥泉”、“神水”。

（2）企業信譽龍頭企業：佳木斯市永純礦泉水開發有限公司堅持“質量是生命，用户是上帝”的服務宗旨，持續八年無投訴，質量無盲點，服務無盲區，以信譽治企，並建立信譽用户檔案，設置專人為用户飲水機定期消毒滅菌，在消費者中樹立了良好的企業形象，營造了良好的企業信譽。

（3）最具發展潛力龍頭企業：哈爾濱滔達飲料有限公司（磨盤山泉礦泉水）努力發揮資源優勢，將資源化為企業的資本。20xx年為完成自身品牌的塑造，投資3000萬元擴產改造。預計20xx年10月正式投產，屆時將到達年產10萬噸飲用水、10萬噸飲料的生產潛力。實現產值1.5億元，利税2000萬元的現代化飲料生產企業。

（4）**省知名品牌企業：哈爾濱市育英天然食品有限公司由於不斷規範和調整企業生產和經營行為，迅速在消費者中贏得了讚譽。產品也由單一的飲料發展到桶、瓶裝純淨水、礦物質水。公司先後被省衞生廳認定為食品行業唯一A級飲用水生產企業、省技術監督局認定為QS准入企業，使“天恆山泉”牌礦物質水快速得到消費者的喜愛，同時躋身於省內知名品牌行列。

二、推薦

（一）資源整合

1、從招商引資的角度，由政府牽頭，將五大連池乃至全省的礦泉資源進行整合，並使資源得到合理利用和開發，定能取得巨大的社會效益和經濟效益。

2、本行業中的優勢企業對行業內的資源進行整合和兼併，取長補短，強強聯合，實現雙贏。

（二）打防結合，加大監管力度

對飲用水流通環節進行強化管理，為飲用水企業嚴格核准食品生產許可證，並對其生產環節進行從嚴監管。

另外，監管部門應實行有獎舉報制度，做到有舉必查，有劣必究，究必除根。

（三）樹立品牌意識，發掘自身資源，拓展生存空間

人們在購買礦泉水時有着較強的品牌消費意識，品牌是企業產品的生命，隨着品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷應成為企業的核心構想之一。

只有營造品牌的無形資產，才能延長企業的生命週期，才能使生存空間最大化。

（四）爭做行業龍頭，立足省內市場，拓展全國市場，進軍國際市場

確立企業發展遠大目標，爭做龍頭企業，率領本行業做大做強，向全國市場拓展，向國際市場進軍。