蘋果月令散文

近日，拜讀了著名作家汪曾祺先生的《葡萄月令》，深感遺憾，汪先生已先於出自林果之鄉的我寫出了《葡萄月令》，並寫得相當精彩。遺憾之餘有收穫，何不在大師的引領之下寫一篇《蘋果月令》，緊跟大師的腳步，徒借“點化”之光，學寫一篇小文，填補一處空白。

一月，天寒地凍。

西北風呼呼地颳着。蘋果園裏一片蕭條，蘋果樹葉精淨，那是風的作用。一行行蘋果樹一如嚴陣列隊的士兵，堅守在田野、山崗。大雪給果樹蓋上了一層厚厚的棉被，暖暖的，待到雪化時，滋潤着果樹。休閒下來的果農，肩上揹着揹包，包裏裝着刀子、藥水，繞着蘋果樹轉，見到腐爛病，就蹲下身去，刮掉樹皮，割到樹肉，割去腐爛的部分，抹上藥水，真正藥到“病”除，阻止腐爛病蔓延。

二月，春光明媚。

正像一首歌裏唱的“二月裏來好春光”。立春後，風和日麗，冰雪開始融化了，大地化凍了，歇了一個冬季的蘋果樹開始甦醒了，樹枝慢慢地變軟了，枝頭上吐出了嫩嫩的小嘴，再慢慢地長大、變綠。

三月，枝繁葉茂。

這是果樹開始快速長枝葉的時候。

澆春水。蘋果樹體的一切生命活動都與水有密切的關係。它一睜眼就感到口渴，向果農討喝的。果農就要想方設法讓果樹喝足水，水跟上，豐收才有保障。這是春天澆的第一遍水，俗稱“澆春水”，這遍水一定澆足，讓果樹的根系解渴。

鋤樹盆。見樹盆澆的水乾了，就開始“前腿弓、後退蹬”地鋤樹盆了，給果樹鬆土，也等於給樹盆換了新衣裳，果園裏散發出泥土的香氣。

四月，施肥

蘋果開花前，要施“花前肥”。

掘樹盆。果農們又三三兩兩地扛着杴或钁走向果園，一杴一杴、一钁一钁地挖着樹盆裏的土，估計根扎到哪裏，土就要挖到哪裏，便於肥水的吸收，只見繞着蘋果樹盆，挖出了一道道溝子。

喂化肥。一瓢一瓢、一袋一袋地“喂”着果樹，既讓它吃飽，又別讓它撐着。餵雞糞，一車車滿載的雞糞“嗚嗚”地拉向了果園，一杴杴地掘着撒向掘好的果樹溝裏，這是喂果樹的上等肥料，果農早已摸透了果樹的習性，讓它“吃”點好的，它也肯出力。追上雞糞的果樹一看就兩樣，葉子墨綠，樹顯正氣。果樹喂肥後，過幾天就再澆一遍水，便於果樹根系吸收，催生花芽飽滿。

潔白的蘋果花開滿園，一朵朵、一串串、一樹樹、一片片，煞是好看，彷彿就是花的世界，花的海洋，真應該用“花開果農笑”來形容四月。

五月，施肥、澆水、疏果、套袋、打藥

蘋果樹開始落花、坐果。

施“花後肥”。蘋果落花後，再追一遍肥，及時防止因開花消耗大量養分而脱肥，提高坐果率，促使新枝生長。施肥後莫忘澆水，防止肥料浪費，利於果樹吸收。

疏果。蘋果疏果是重要一環，從豆粒大小就開始疏果，一直到長的有山楂大小才結束。果園裏，男男女女齊上陣，有攀爬到樹上的，有踩到高高的凳子上的，合理、飛快地疏着果樹上的果，讓蘋果疏密有度，確保成熟的蘋果大小適中，確保豐收。

套袋。紅富士蘋果大都在這個時間套袋。套袋僱人、搬親戚，都成立了套袋的龐大隊伍，人均工資每天120-140元不等。套袋時節，一如果園裏上演一出出春季大戲，人歡馬叫，熙熙攘攘，紅男綠女環繞在大大小小的樹上，盡情地表演，收穫着明天，每天都套數千個袋。掛在樹上的一個個袋，就像是春蠶製成的一個個繭，總有化繭成“蝶”的一天。

打藥。一年要打很多次藥，有保葉的、殺蟲的、坐果的，打藥的光景那可是不少，真是你挑着擔，我舉着杆，長長的管子抻到了地頭邊。對藥的、按噴霧器的、均勻打藥的，像是一套完美的工藝流程，小小害蟲竟逼迫着人類採取了這麼大的行動。

六月，環剝、澆水、打藥

環剝。從五月底就開始環剝了，六月初進入對果樹環剝的高峯期。環剝的作用，主要是削弱樹的力量，強化它結果的力量，利用環剝來阻斷樹皮中的'篩管向樹根輸送葉片製造合成的營養。果農們都買上了很好用的電工刀，蹲在樹底下搞環剝，儼然一個個果樹技術員。

打藥。蘋果樹經常打藥，這個時候就該打殺蟲、保果的藥了。

七月，蘋果“膨大”了。

追肥。這時候是果實生長的高峯期，要追加肥料。主要作用是加速果實的迅速膨大，提高果實細胞膨大率，增產、減少果樹“大小年”現象，促進花芽分化。追肥主要以氮肥為主，配合着磷、鉀複合肥更佳。

澆水。“肥進門，水溶肥。”追上肥幾天後，要跟着澆水，老家流傳着“乾花濕果”的説法，意思是説，開花時間可以適當幹些，防止澆水多了催下花來，結果後可以適當澆水多些。但也不能澆太大的水，避免肥水流失。

八月，蘋果“着色”

蘋果開始“着色”了，眼看着蘋果好看了。這時候要做好修剪、噴肥、防病蟲害。

修剪。蘋果樹正處在二次花芽分化期和中晚熟品種蘋果膨大期，這段時間要促進果樹的光合作用，促進水分、養分吸收。要對生長過旺的枝條進行修剪，搞好果樹通風透光，也便於“着色”。

噴肥。結合果實“着色”期，要配合噴肥、澆水，以提高產量、增進着色、改善蘋果品質。

防病蟲害。這是果樹防病蟲害的關鍵時期，打藥要跟上。

九月，去袋、土肥水藥管理。

去袋。蘋果開始去袋，爾後摘葉、轉果、鋪反光膜處理，以增進蘋果全面上色。

土肥水藥管理。鬆土、透氣，肥、水、藥跟上，確保增產、全紅、果質好。

十月，施基肥、葉片保護。

施基肥。這是確保果樹自然生長的基礎肥料，為果樹創造一個良好的根系生長環境，尤為必要。

葉片保護。葉片保護直接影響着來年的蘋果生長，有經驗的果樹技術員很注重葉片保護，他家的果園裏的果樹葉子都很正氣。

十一月，蘋果收穫。

追秋肥。蘋果已採收完畢，天變冷，蘋果樹開始落葉。這時應抓緊追秋肥。

收蘋果。對果實進行分級、包裝、銷售、儲藏。

十二月，修剪、澆“封凍水”。

修剪。成羣結隊的男士手拿剪樹剪子、手握式小木鋸，走村串鄉，遊走在果園，“啪、啪”地不停地揮動着剪樹剪子，剪着小枝條；“哧哧”地不斷地拉着小木鋸，鋸着大枝頭，名曰：高枝換頭。他們靠的是手藝吃飯，果農們盼的是來年增產。

澆“封凍水”。休閒了的果農，穿行在漫山遍野，截堰打盆，忙着為蘋果樹澆上一遍“封凍水”，指望着來年的甘甜。