河汊船頭嘗江鮮散文

“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”，煙花三月，春江水暖，正是家鄉品嚐江鮮的最好時節。想當年，在蘇北水鄉生活了二十多年，鮮魚蝦蟹自然是餐桌上的常客。自打去到京城之後，就很難再嚐到老家正宗的江鮮了。此次返鄉，哥哥、嫂子每日的盛情款待，讓我們大飽口福。然而，小輩們依然覺得，只有去江邊河汊的船上餐廳，品嚐一下剛出水的江鮮，才算讓我們的舌尖真正感受到家鄉的味道。

那日，侄兒、侄女兩對夫婦，開着兩輛車，載着哥嫂、大姐和我倆，沿着寧揚高速，直向江邊小城儀徵駛去。沒多久，小車便停在了一條河汊的`堤岸上，順着河堤向南，遠遠地便是白茫茫的飄着霧氣的長江江面。一陣陣帶着水腥味的江風吹來，好不愜意！

登上河汊裏的船上餐廳，包房倒也整潔。稍歇片刻，江鮮盛宴便開席了。一道道以各種江鮮為食材的菜餚便擺滿了餐桌，食客們紛紛舉起手機，拍下了這些美味江鮮的倩影。

春日的江鮮，當以“刀魚、河豚和鰣魚”這長江三鮮為主角，然而，如今，天價的鰣魚，咱們這些普通百姓實在消受不起，但，最先端上桌的紅燒刀魚，那撲鼻的香氣，還是讓我們食慾大增。那刀魚體型狹長，頗似尖刀，腮部泛紅，肉質細嫩，那鮮味只可意會不可言傳，不由讓我憶起宋代詩人劉宰盛讚刀魚的詩句：“肩窄乍驚雷，腮紅新出水”。

不過，讓我們的舌尖感到更為鮮美的，倒是最後登場的那碗濃濃的魚湯，説實話，那湯裏的魚，我是從沒見過。上菜的姑娘看出了我們疑惑的眼神，笑着説：那是巴魚。我喝了一口魚湯，感覺就如老家人説的，“眉毛都快鮮掉了”。我悄悄問了曾吃過河豚的大哥，這所謂巴魚，是不是就是河豚？大哥回答：看這外形，與河豚倒也十分相似。船上的姑娘聞言接過了話茬，又給我們説了一段關於巴魚的傳説。

古時候，江邊有一打魚人，娶何氏為妻，生下一女，名為小花。漁夫還想有一兒子，也好傳宗接代，便又娶巴氏為妾。那何氏乃一醋罈子，整天對巴氏罵罵咧咧，那巴氏為人厚道，不久，便被氣出了鼓脹病。何氏誤以為巴氏懷了胎，更是變本加厲地責罵巴氏為狐狸精，又在巴氏喝的魚湯裏下了毒。誰料，何氏女兒小花誤將毒魚湯喝了下去，中毒身亡。膽小的巴氏情急之下，便跳了江。何氏自知闖了大禍，也跟着投江而死。投江之後，巴氏化作了會鼓肚子的巴魚，何氏則化為有毒的河豚。

一邊品嚐着鮮美無比的巴魚湯，一邊聽着這頗有悲劇色彩的巴魚與河豚的傳奇故事，這頓江鮮美食，更顯得別有一番風味。之後，我也認真考證了一番，方知，巴魚其實就是河豚魚的一個品種。老話説：“拼死吃河豚”。此次返鄉，也糊里糊塗地“拼死”了一把，不過，能嚐到這遠勝過魚翅海蔘味道的巴魚湯，“拼死”一把也值了。