童年的年味散文

瑞雪兆豐年。

只是今年這前前後後的兩場大面積，大範圍的降雪，着實是給出行，以及其他方面，多多少少帶來了一些不便。

工地上大多數的工人已經放假提早回家了。工地上只留下了當地一些少數的工人，清理完成做點零活，做最後一些收工前的善後。爸爸在工地上負責開挖剩下的幾個下水管道，而連日的幾場降雪，大雪過後地面結上了一層厚厚的寒冰。每天早上出門上班時凍的人搓手跺腳的，續挖下水管道的工期也只能往後一拖再拖。

氣温偏低，地皮表面凍的結實，凍的實在挖不開！

媽媽作為保潔工，平時沒有休假日，寒雪天氣依然在高速公路上清掃路面。原本工作還算省心吧，而幾場大雪過後沿路結上了清冰。每一次上班的來回，因為路滑不能騎車，只能步行走着去。上下班3/4公里的路程，加上媽媽負責清掃的路面距離。來來回回，反覆的幾天走下來媽媽的臉開始浮腫得厲害。看到她每次下班回來時滿頭大汗，氣喘吁吁，臉頰爆紅的樣子，我真怕這場寒凍再不結束的話，媽媽的身體真該要吃不消了。到那時該怎麼辦？

臨近臘月初八，爸爸媽媽依然每天忙得不可開交，家裏已然一團亂，我和妹妹眼睜睜的看着，身體且一動不能動只能躺着幫不上什麼忙。心裏只期盼着爸媽的身體都好好的，別因為工作的操勞，不要因為想讓我們過上一個好年，而把自己給累垮了。

農曆二十三，過完了小年，這下爸爸媽媽這才總算忙得差不多了。家裏面開始也慢慢有了一些年的味道。開始零零散散的置辦年貨，開始上街貨購物，打掃房間，閒暇之餘享受慵懶的年前喜悦。

要説過年，記得小時候別説是現在（已經過完小年了）。要知道提前，早在大半個月前，村子裏面的大人們，家家户户，早早的就開始着手籌備起過年所有的吃喝啦。每逢臨近臘月，老老少少，大人小孩們的臉上都掛着幸福歡樂的笑臉，交手以待只等着新年喜慶快快的到來。童年的年味，彷彿格外的濃厚，對於新年的期許也特別的厚重。它就像一壺精心釀製的美酒，因為有着一點一滴親力親為細緻精心的準備，因為有了家人共同付出歲月的醖釀。所以待到開封時，等到彼此大家品嚐着侵入了自己汗水釀製的美酒，脣齒之間的滋味自然也是格外的甘甜。

記得童年過年時，家人們需要準備的東西有很多，無論走到哪裏都跟趕大集似的隊伍排成長龍。在農村吃的小麥麪粉都是大家自己個磨的，過年時家家更是要提早個半個多月，趁着天氣好，各家各户就開始準備淘麥子了。

每到這時房屋後面那塊平日裏閒置空閒着的場地，此時已然就成為了大家爭先搶後聚集熱鬧的場所。早上起來大人們會排隊先積攢好，淘小麥所需要用的清水。接下來隨後的整個過程，大致得要用一個偌大的塑料盆，先將打好的麥子放進盤裏，然後在倒上清水，用竹條編織成的罩濾，一下下輕輕的打撈起漂浮在水面上的雜物。最後在用罩濾把水裏的小麥輕輕地撈出，從而過濾出參雜在麥子裏面的石子。然後把麥子放在席子上晾乾水分，再就可以磨成我們吃的麪粉了。

先將麥子淘好，接着還得放在席子上曬乾。要想磨成細緻雪白的麪粉，這個環節必不可少，而在着整個晾曬的過程中怎麼又能少了我們的偷吃賊，來湊熱鬧呢？

要知道自古對於美食，萬物生靈，都有着與世俱來本能的`天性。

説起在農村，農家人平日裏，大家少不了會閒養着幾隻雛雞。等到長大以後公雞大多是賣掉，母雞就留着下蛋。這些小雞仔兒平時就散養在外面，自己個覓食。而像這種集中晾曬麥子，要説這等的好事兒怎麼可能少得了他們湊熱鬧呢。當預備着淘麥子，早上人們還在籌備中時還有開始，這些個小貪吃鬼，已經開始圍繞在大人們身後躍躍欲試準備好了。當經過了一大早的，淘麥子，晾曬麥子，中午的大人累得已經直不起腰板了。要像這種驅趕小雞的活，一般就會交付孩子們接手。臨走前，大人們還會再三的囑託道；乖乖的你就待在席子旁邊看着，可哪都別去哦，知道不？還會眯着自己那雙極其温柔的眼睛對孩子説，俺回家拿個東西一一會兒就來。小小孩童聽着媽媽的囑託交給自己的工作，一下子突然責任感增強，搖晃着腦袋，小腦瓜晃得像個撥浪鼓似的，連連的點頭回答俺曉得！

然而誰料想，大人們這才剛走不一會兒，旁邊的小夥伴就來引誘喊他咧。一遍遍説着來，快過來咱們一塊玩沙包唄。小傢伙眼瞧着可以和小朋友一起玩的誘惑機會，另一旁又是媽媽特意囑託給自己的事，滴溜着腦袋，眨巴着小眼睛，心裏只想着到底自己是去呢？還是不去膩？這時抬頭在看一看遠處的小雞仔，此時已被自己趕得不知所蹤了，那麼索性就和小夥伴們玩一會吧，就一會會兒應該沒事兒……

天邊的日頭太陽從南邊開始慢慢的往西斜。探頭看看滿地鋪滿的小麥，此時居然無人看管，這時候我們的偷吃賊又開始蠢蠢欲動了。抖一抖羽毛，得瑟的拍打着自己的一對翅膀，隨即悄悄摸摸，輕輕地慢慢摸索着前行，悄悄的就這樣來到了席子旁邊。睜着一雙明惶惶的大眼睛，仰長了脖子，東瞅瞅西望望。所幸沒人趕自己了這下可能吃個痛快了。一會的功夫，乒乒乓乓，只聽到身後傳來一陣陣急切的敲響。小孩伸着脖子回頭一看，只見身子後面的席子上，已然圍滿了哄搶食物小雞仔兒。看到此景不敢繼續貪玩，隨手撿起一支地上的苞谷稈奮力的向雞羣跑去，一邊喊着一邊驅趕，小雞仔聽到了喊聲説是遲那時快，越過了席子，紛紛的四處倉皇逃竄。急忙逃跑時小雞爪哧溜一劃拉，一個不小心就將席子上晾着的整整縮縮的麥粒蹬踏的灑落了一地。就在這時媽媽忙完回來了，看着眼前的這般的情景，氣得是即拍手又跺腳，指責落荒逃竄的小雞賊説，給我等着再敢來過年就先把你燉了吃。一邊吼着一邊還撿起一顆小石子，向着已經跑走的雞羣丟去，結果惹來一陣哈哈大笑！

其實過年在農村，家家户户大多都一樣，需要自家磨面的人會有很多隊伍往往排長龍。每天從早上排到晚上的都有，而且像這樣聲勢浩大，蜂擁而至，場面壯觀的情景還有很多很多。過年除了每家要磨面，蒸饅頭，還有就是很多人會兩三家湊在一起，或是家庭成員人比較多的，過年必不可少的還有要數做豆腐了。

每次回憶起，那時的那個場景，我都會情不自禁忍不住的想笑。

每回前一天晚上，特意要挑好黃豆，泡好黃豆。第二天一大早爸爸就挑着擔子去磨黃豆了。因為如果去的晚了又會趕不上哦。哈哈！

等到中午磨好黃豆回來，家裏面的人早早以吃好了早飯。已然已經收拾好了鍋碗瓢盆，已經提前燒好了一大鍋熱水，就等着爸爸回來開始過豆漿了。要説起過濾豆漿，那可是一個費力的技術活哦。因為要把燒開的熱水和豆渣一起放進一個密緊嚴實的布袋子裏，然後不斷的用力使勁的擠壓才能把豆漿完全擠出來，將廢棄的豆渣分離去除。

那麼為什麼？每一次以想到當時的情景，我都會忍不住的想笑呢？那是因為黃豆的身上全都是寶哦。嘻嘻。在童年那個物質並不是很豐富的年代裏。過年做豆腐，要知道從一開始大人們才剛剛開始着手準備時，一旁的我們已經就開始興奮的在等待了。湯鍋這才剛剛燒開，一旁已經等待已久的孩子，已經嘰嘰喳喳的吵着要喝豆漿了，俺要喝豆漿。説起那會豆漿的味道，真是粘粘稠稠的可要比奶粉還要香呢。一碗熱騰騰的豆漿，燙的嘴巴吸溜吸溜的還沒下肚，鍋子裏面的豆腐腦這時又該出鍋了，趁着鬆軟的豆腐腦，大人還沒有完全將它裝完箱板，怎麼的還不得一人再來上一碗豆腐腦啊。哈哈哈！

一波接着一波只有過年才能吃到的年味，等到這會在看一看時鐘已經是晚上11點多了。俺的兩個眼皮早已是不聽使喚，怎麼的也是等不到熱豆腐開箱了呀，嘻嘻。每每都會這樣，每回都是那樣迷迷糊糊的就睡着了。所以想一想童年的傻氣，兒時過年的情景，還真有點像現在的開心的段子呢，黃豆可真是全身都是寶啊！一場豆腐盛宴任你怎麼吃也吃不完，彷彿就如同這童年快樂的回憶一般。

憶不完，説不完！