我家門前的老磨坊散文

我的家鄉內蒙古商都縣範家村是個有300多户人家的大村子。全村共5個生產隊，我家在第三生產隊。那時每個生產隊都有自己的磨坊，第三生產隊的磨坊就在我家門前。我家的南院牆正是磨坊的北牆，那是一間兩面出水不足15平方米的土坯房，開着個東門，一個又舊又破的木頭門，沒人使用的時候，門就用一根鐵絲勾着。南牆偏上有個大約長80公分，寬20公分的通風口。就是這樣一個小磨坊，歷經滄桑，故事不少。

磨坊靠東牆有個通頭土台子，土台子高不足1米，下面是個空着的小房子，西邊是個敞口，可以放糧食用具等。上面是用來羅面的。在土台子的西邊有個半徑約1米左右的碾盤，碾盤從軸心到下邊緣逐漸偏低。碾盤上面用一根很粗的鐵軸安裝着一個像碌碡一樣的碾軲轆。碾盤和碾軲轆都是石材製作，二者上面都有距離，長度相等的很淺的渠。磨坊在我們當地叫碾坊，加工糧食叫推碾子。在很久很久以前，人們加工糧食不是用牲畜拉，是人推，所以顧名思義叫推碾子。

我的記憶中，在碾軲轆上套個馬或者毛驢，牲口的眼睛用布蒙着（防止牲口吃糧食）。那個牲口拉着碾子一圈又一圈地工作。牲口需要喂料、飲水就送到隊部交給飼養員，幾個牲口輪替着使用。如果誰沒有按規定的時間替換牲口，飼養員大叔會過來替換。磨好的小麥收起倒進羅子裏，人使勁搖擺那個羅子面就下去。羅面是項很費力氣的活，羅面的人都面紅耳赤，饅頭大汗。最先羅下去的麪粉最白最好，叫做頭道面。這上等的好面專門留着過節或給遠方的客人吃。剩下的半成品倒在碾盤上再碾壓，如此反覆，出來的面一次更比一次質量差，最後出來的麪粉很黑，做出來的饅頭叫黑麪饅頭。這個碾子除了磨小麥麪粉，還可以給糜谷粟去皮。聽説那是一項技術活，沒有經驗的人會把皮裏的果實碾碎，所以去皮需要有技術的老農。

磨坊的土台子還可以供小孩睡覺。加工糧食是有季節的，一般秋末初冬是旺季。每到這時誰家都想趕在嚴冬把糧食加工完畢，誰都不想在冰天雪地推碾子。所以秋後白天黑夜人們一家挨一家都在推碾子，日程安排的`滿滿的。輪到夜間磨面的人家，就把孩子安放在土台子上睡覺。記得有一次正好輪到我家夜裏磨面，爺爺奶奶就把我放在台子上，我鋪着皮褥子蓋着棉被子，做着我的美夢，他們忙着推他們的碾子。

這個磨坊不光用來加工糧食，還有許多用場。近水樓台先得月，磨坊是奶奶收穫殘留米麪的場所。誰家加工糧食完畢，我的奶奶就會急急忙忙拿把笤帚和一隻碗，一根小樹枝，走進磨坊又是掃又是在磨盤的渠裏挖，一會功夫大半碗米呀、面呀收穫了，奶奶拿回家給她的豬倒進石槽豬食裏，只聽得豬“撲通、撲通”吃得特別香。閒暇的時候磨坊還是鄉親們聊天的場所，特別是那些男人們，雨天和閒空就湊在磨坊談天説地，一直到吃飯才散場。有時小夥伴們也在磨坊捉迷藏，跑出跑進，滿頭滿身的汗水，快樂無窮。磨坊還是青年男女談情説愛的場所，他們彼此約好時間，悄悄走進磨坊親親吻吻，磨坊還是下雨時人們避雨的好地方。磨坊還是個別不本分的成人男女夜晚進出的地方。有時也有衣衫襤褸、蓬頭垢面的乞丐在磨坊過夜，甚至好多天，每次遇到這種情況，我會格外害怕，生怕偶然騷擾我家。誰家有大災大難，家裏有患病的親人，他們找陰陽先生算算，用黃裱（黃紙）或彩色紙剪成各種動物和人的圖案，夜裏在磨坊燒掉，常常看到磨坊有燒過的紙灰。

兒時的我，每到天黑回家時，走近磨坊我會很害怕，稍有響動，會毛骨悚然。只要是晚上路過磨坊我都會拼命撒腿往家跑。即使是白天我一個人也絕不敢邁進磨坊半步，總覺得那裏陰森森很可怕。

磨坊有利於價值的時候，鄉親們每年都要給磨坊的外表抹一層泥，穿上新裝的老磨坊有模有樣端坐在那裏，給人的感覺整潔乾淨。

老磨坊以博大的胸懷承載着許許多多、形形色色的故事，幾十年如一日地為鄉親們服務着。不知何年何月，機器磨面取代了老磨坊。從此再沒有人給老磨坊抹泥了。斗轉星移、日月更替，老磨坊含着眼淚慢慢地坍塌了，碾子裸露在外面，老磨坊甚至成了人們的公廁。再後來老磨坊夷為平地，碾子被運走了，去了何方？不得而知。有可能運到某個地方，成了供現代人蔘觀的文物。