包春捲週記範文

大年三十那天晚上媽媽買來了春捲皮、肉餡和佐料，發動我們大家一起包春捲。

我從媽媽那裏接到了選材、做肉餡和包春捲三大任務。我從冰箱裏拿出了肉和白菜，先把肉放到了一邊的碗裏解凍。又扒下及幾片白菜，在水裏打水漂，我用熱水把菜板和菜刀燙了一遍，然後把洗好的白菜放在了上面，小心翼翼地切成了一條一條的，隨意攤在了菜板上，切成了“菜泥”，放入了事先準備好的盆中，又把解凍了的肉加上了黃酒、生薑、葱和鹽，用手一邊按，一邊醃。不一會兒，肉餡就一個個分散開來。我肉餡拿了出來，剁成了肉泥，和白菜混在了一起，又加入了生薑，肉餡這才做好了。

我叫來了媽媽和奶奶，一起包春捲，從未包過春捲的我，準備賭一把，在未經指導的情況下自己包春捲，也算是自己的一中包法了！我拿了一張春捲皮，用筷子挑了一些肉餡按在了春捲邊上，輕輕卷好春捲，像做鉛筆套一樣把春捲兩邊的皮壓了一下，可沒想到皮一下又鬆了開來，我只好又用力按了一下，可沒過多久，又“張開了大嘴巴”。我不得不像媽媽求助，媽媽看了我包的`“春捲”不禁哈哈大笑。她鬆開了前面捲起的皮子，重新捲了三圈，把兩邊的皮往中間一折，又捲到了最後，用手沾了水在皮的邊上塗了一圈用力一按，就做好了。我重新拿了一張皮，按媽媽説的，先把肉餡倒在了皮子上，然後把皮捲了幾圈，把兩邊往裏一折，然後用水把最後一點皮塗上水，戰鬥春捲上，我有生以來的第一個春捲終於在這一刻包好了……奶奶把春捲帶到了廚房裏，不一會兒，金燦燦的春捲就擺在了我的面前。我夾了一個，輕輕一咬，肉餡就湧了出來，“這才叫那個香吶！”我擦擦油嘴，誇獎道。

包春捲真是有意思，像做鉛筆套一樣，以後做鉛筆套，説不定也可以採用這一種方法呢？