酸辣粉説明文

相信許多人都寫過作文吧，尤其是在作文中佔有重要地位的説明文，説明文是以“説明”為主要表達方式，以傳授科學知識為根本任務，介紹事物，闡明事理，説明事物運動、變化、發展規律的文章體裁。我們該怎麼去寫這類型的作文呢？以下是小編為大家整理的酸辣粉説明文，歡迎閲讀與收藏。

酸辣粉説明文1

穿梭在萬盛的大街小巷中，那一家家小吃店頓時印入眼簾專，店鋪中屬擠滿了人，空氣中瀰漫着酸和辣的氣息，“好香啊!”聞過的人都會有這樣的感歎。這種小吃就是萬盛有名的酸辣粉，顧名思義，大概你已經猜到它的味道了吧!又酸又辣，這滋味別提多爽了!

酸辣粉匯聚着五花八門的色彩。那一條條晶瑩飽滿的粉絲沉浸在鮮紅的湯中，猶如披上了一層神祕的棉紗。綠油油的海絲，翠綠的白菜綴，青綠的榨菜片如凡星點點浮在湯上，五彩斑斕，形色不一，令人眼花繚亂。

空氣中飄浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉於其間，猶如一隻大手勾着我的心，佔據着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的濃味兒，辣椒的躁氣，再加上老陳醋的酸意……那香味直另人沉迷，彷彿有一種強烈的佔有慾。

看着酸辣粉的顏色，聞着儂湯的清香，無論是誰都會壓制不住自己的情緒，顧不上自己的吃相而大吃特吃起來。那一根根修長的粉條上混雜着麻油的濃香，同時又帶着一絲葱花大蒜的芬芳，咀嚼於口中，感到飽滿多滋且富有彈性。大口喝下那鮮燙，又酸又辣，又香又濃，令人恨不得把湯喝個精光。

這就是萬盛的酸辣粉，這就是藴涵家鄉風情和文化底藴的酸辣粉。

酸辣粉説明文2

酸辣粉是我最喜歡吃的風味小吃，因為它風味獨特，一聞就讓人迫不急待的想嚐嚐。

酸辣粉絕對是色香味俱全的風味小吃。做好的酸辣粉，米粉又粗又滑，令人垂涎三尺，透明的米粉浸在又酸又辣的湯裏，別有一翻風味，再加上香噴噴的海帶、綠油油的小青菜、黃燦燦的豆芽和粒粒花生米，口感好極了!

告訴你們哦，酸辣粉的製作方法是這樣的：抓一把粗粗的米粉放入竹製的漏勺裏，在熱水裏來回地晃動，燙上幾分鐘就可以放入碗裏，再把海帶、小青菜、豆芽菜放進鍋裏燙熟放入碗裏，然後再倒上美味可口的湯汁，撒上花生米和香菜，一碗色香味俱全的酸辣粉就做完了。

品嚐酸辣粉也是有學問的。我總是先舔一舔米粉嚐嚐味道，再用勺子盛起一勺湯，用筷子夾起三根米粉、一條海帶、一根豆芽菜放進勺子裏一起吞進嘴裏，那個滋味別提有多美呢!

有一天放學回家時，媽媽帶我去吃酸辣粉，當我吃的正香，嘴裏塞的滿滿的時候，突然打了個噴嚏，打的滿桌上都是的，媽媽看着我這狼狽樣，哈哈大笑起來。

聽了我的介紹，你一定心動了吧!那就趕快來嚐嚐吧!

酸辣粉説明文3

説起風味小吃，我一定會想起酸辣粉。

酸辣粉的賣相，不是一般的好。又白又粗的米粉鬆而不散地浸在櫻桃紅的湯中，周圍漂着火紅的辣油，綠油油的香菜，伴着幾粒花生，令人垂涎三尺。

酸辣粉的做法也通俗易懂，我吃小吃時必點一碗：來了客人，隨手撈一把泡在水裏的米粉，在滾燙的湯中搖晃，燙上幾分鐘。這時，米粉淡淡的清香已飄滿了整個小鋪子，讓在小桌子上的我更是飢腸轆轆了。將米粉倒入碗中，澆上紅湯和香醋，再撒一把香菜與花生，喊一聲：“酸辣粉好啦!”一碗色香味俱全的酸辣粉就出鍋了。

我看着美味的酸辣粉，不禁“口水直流三千尺”啦!我對於酸辣粉的吃法，可是與眾不同的。吃粉時，我時常再拿一個小碗，把米粉一點一點撈進去，四周澆上醋。俗話説，“民以食為天”，我早就迫不及待了，用筷子把米粉繞上，一口塞進嘴裏，酸辣粉辣中帶酸，酸中帶麻，米粉也很是勁道。當米粉滑入口中，我便開始大嚼特嚼，吃得滿嘴流油，麻辣的口感讓我十分來勁。有時，我辣得眼淚都流出來了，卻一直渾然不覺，就像餓極了的嬰兒，狼吞虎嚥，一眨眼的功夫就吃完了。吃完之後，那麻辣與醋香，久久地在我的味蕾迴盪，讓我感到自己幸福無比。

酸辣粉的味道，我永遠也不會忘記。

酸辣粉説明文4

“小姑娘，來來來，快來嚐嚐，我們家的酸辣粉可好吃了!”倚在門框上的大娘招呼着我，禁不住美食誘惑的我終於邁開了腳步。

只一會兒，一碗冒着熱氣、泛着紅油的酸辣粉就被端上了桌只見一隻小小的紅碗裏盛着極具誘惑力的湯汁，粉條的白與辣油的紅交織在一處，煞是好看。空氣中彌散開的麻辣氣味也毫不避諱地衝入我的鼻腔，蜿蜒而上直至頂端，久久不散。綠油油的海帶配上香脆的花生米，嫩皮的榨菜清晰可見，用醬油着過色的肉絲點綴其上，再放上芝麻和香菜，嘖嘖，真讓人垂涎三尺!

我迫不及待地提起筷子，小心翼翼地夾起一根滾圓的粉條，嫩滑的粉條隨着手的晃動而搖晃，通透的顏色足以吸引你的眼球。我急忙地把它塞進嘴中，“嗯——”滑溜的粉條似一個頑皮的孩童，在脣齒間跑來跑去，與我的舌頭玩着捉迷藏。再輕輕一嚼，我甚至感到有一股力量將我的牙齒反彈開來。輕輕咽入喉中，一股充滿後勁的辣味泛了上來，留香於脣齒之間，令人回味無窮。舀起一口湯，我的眼中頓時充滿了奪目的紅。剛一入口，整個口腔便像被火灼傷一般，辣入你的心肝脾肺，卻又有一陣鮮味翻湧而出。我索性將一大勺湯一口吞下，那叫一個爽，強烈的酸味好像是一雙無形的手，拖動着你的眼皮，將它們無情地往外扯，直至淚水溢出。浸透了整個身體的麻辣感，讓我不禁伸出舌頭大口大口地呼氣，卻抑制不住眼淚、鼻涕一齊往下流淌。巨大的汗珠佈滿我的額頭，渾身如一隻火球，向外散發着讓人不可抗拒的熱浪。我此時一定滿臉通紅，嘴脣也散發出亮麗的紅色。

“媽媽，媽媽，你看那姐姐吃得多香啊，我也想吃!”一旁的.小妹妹向她的媽媽撒嬌道。

“咕嚕，咕嚕，啊——”我雙手捧起大碗，將剩餘的湯汁灌入胃中，欣然抹了抹嘴角，又摸了摸滾圓的肚子，頓生一種征服之感，覺得眼前一派生機。

行文至此，我的嘴中彷彿又彌散開了那久違的酸辣之感。又酸又辣的酸辣粉，又酸又辣的故鄉，我難以忘懷

酸辣粉説明文5

酸辣粉不僅重慶有，我家也有，再普通不過的粉條，香菜、葱花和花生米，經過母親的雙手，都能成為一道香氣逼人的美味。

那年身體較為虛弱，臨開學就大病一場，只得把我塞到醫院，化驗、打點滴，亂七八糟一大堆;剛麼好一點，就又因為嘴裏沒味而和母親鬧脾氣，可憐天下父母心——母親只好無聲地接受着我的脾氣。

一日，正在房子裏打盹兒，只聽“哐!”的一聲，我翻過身，費力地睜開雙眼，見是母親，便又閉上了雙眼。母親輕輕地拍了拍我，對我輕聲説：“兒子，媽今天又學會了做酸辣粉”母親嚥了咽口水，又説：“你不是嫌嘴裏沒味兒嗎?快下去嘗一嘗吧!”我極不情願地走出了房間，也沒答應一聲，看見桌上的一碗酸辣粉，酸味和辣味的完美結合竄入我的鼻尖，觸動了我一絲絲的食慾。我不管三七二十一，狼吞虎嚥起來，母親看着我吃飯的樣子，眼裏閃過了一絲驚喜，不一會兒，一碗就入肚了，但還意猶未盡，母親見勢，便快速搶過碗，走入廚房;打開火，給鍋裏倒點水，把一捆粉條放入鍋中，再切碎葱和香菜，最後把煮熟的粉條和調料混合着葱，香菜，看着母親如此嫻熟的動作，不禁讚歎;端上桌，對我説：“你要喜歡呀，就多吃點!”我抬起頭，與母親相視一笑，看見母親臉上細如波紋的皺紋，感覺心裏少了些什麼，頃刻間，兩行熱淚便流了下來，母親慌了手腳，有點不知所措，趕忙用去年我在她生日那天送她的袖套拭去了淚水，抱着我的頭，她也哭了，兩滴晶瑩剔透的淚珠滴進了我的嘴裏，嗯，鹹鹹的……

酸辣粉不僅重慶有，我家，有母愛牌的酸辣粉，天下僅此一家!

我知道，在這酸辣粉中，不僅是濃濃的香味，更重的，是一位母親希望兒子早日康復的心。