説明文作文：處暑的習俗

處暑，即為“出暑”炎熱離開的意思。處暑期間的氣候特點是白天熱,早晚涼,晝夜温差大,降水少,空氣濕度低。小編整理了相關的作文範文，快來看看吧。

　　【説明文作文：處暑的習俗】

每年的8月23日前後(8月22日～24日)，視太陽到達黃經150°時是二十四節氣的處暑。處暑是反映氣温變化的一個節氣。“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結束了。《月令七十二候集解》説：“處，去也，暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將於這一天結束，我國大部分地區氣温逐漸下降。處暑既不同於小暑、大暑、也不同於小寒、大寒節氣，它是代表氣温由炎熱向寒冷過渡的節氣。

節令到了處暑，氣温進入了顯著變化階段，逐日下降，已不再暑氣逼人。節令的這種變化，自然也在農事上有所反映。古人留下的大量具有實用價值的諺語，如“一場秋雨一場涼”，“立秋三場雨，麻布扇子高擱起，”“立秋處暑天氣涼”、“處暑熱不來”等，就是對“處暑”時節氣候變化的直接描述。但總的來看，處暑期間的氣候特點是白天熱，早晚涼，晝夜温差大，降水少，空氣濕度低。在這樣的環境下，人容易出現口鼻乾燥，咽乾脣焦的燥症。因而，衣服不要加的太多，忌捂，但也不能過涼。所以，此時節要注意防燥，飲食起居均要調劑周到。

處暑時平均氣温一般較立秋降低1.5℃左右，個別年份8月下旬華南西部可能出現連續3天以上日平均氣温在23℃以下的低温，影響雜交水稻開花。但是，由於華南處暑時仍基本上受夏季風控制，所以還常有華南西部最高氣温高於30℃、華南東部高於35℃的天氣出現。特別是長江沿岸低海拔地區，在伏旱延續的年份裏，更感到“秋老虎”的餘威。西北高原進入處暑秋意正濃，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草漸萎，霜雪日增。

處暑是華南雨量分佈由西多東少向東多西少轉換的前期。這時華南中部的雨量常是一年裏的次高點，比大暑或白露時為多。因此，為了保證冬春農田用水，必須認真抓好這段時間的蓄水工作。高原地區處暑至秋分會出現連續陰雨水天氣，對農牧業生產不利。我國南方大部分地區這時也正是收穫中稻的大忙時節。一般年辰處暑節氣內，華南日照仍然比較充足，除了華南西部以外，雨日不多，有利於中稻割曬和棉花吐絮。可是少數年份也有如杜詩所“三伏適已過，驕陽化為霖”的景況，秋綿雨會提前到來。所以要特別注意天氣預報，做好充分準備，抓住每個晴好天氣，不失時機地搞好搶收搶曬。

　　【説明文作文：處暑的習俗】

1、鴨子

南京人傳統的飲食習俗是在“處暑”時節吃鴨子。鴨子，特別是南京江寧湖熟地區的麻鴨最為搶手，據悉，那裏的鴨子味甘性涼，肥瘦適宜。如果沒有空，老南京人都會去熟食店買半隻鴨子回家;有空的人都會在家燉上“蘿蔔老鴨煲”或做“紅燒鴨塊”送給鄰居，這就是俗語中説的，處暑送鴨，無病各家。

杭州人習慣將鴨子分為老鴨兒、嫩鴨兒、呆大鴨兒，就營養來説，老鴨瘦肉多，水分含量少，相對口味和營養都會好一點，適合煲湯解暑氣，而肉鴨則多用來做烤鴨、醬鴨等。對如何辨別老鴨和嫩鴨，這裏有一個小竅門：老鴨一般毛長得比較齊，嘴和腳掌比較硬，顏色發黃、發黑，摸上去骨頭比較硬。另外，同樣的`個頭，老鴨比嫩鴨分量重。

2、龍眼

“處暑”到了，“避暑”也就結束了。老福州“處暑”之後不再喝涼茶，而多吃些“補氣”、“補血”的東西，老福州習慣吃龍眼，龍眼剝殼後泡稀飯吃。

處暑過後要進入秋天，中醫上有“補秋”的説法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補氣”、“補血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏温性，有益心脾，補氣血，有滋補養氣的作用，在這個節氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，並沒有規定這個節氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。

3、白丸子

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

糯米有養陰的功效，秋季可以適當喝點糯米粥。糯米，其味甘、性温，入脾腎肺經，能夠補養人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用。秋季適當吃點糯米類食物，對身體會有很好的補益作用。

4、涼茶

處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家户户有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”，在清熱、去火、消食、除肺熱等方面頗有好處。

在處暑前後如果感到口乾舌燥，以性幹寒的麥冬或石斛泡茶，有助消暑熱，還能養陰;以雪梨加入蜂蜜、川貝泡水飲用，更是有化痰止咳、生津養肺的作用，也適合氣虛的人士。不過，處暑時節應少喝涼茶，因為此時的暑熱並不嚴重，而涼茶過度苦寒，易傷脾胃，同時也對肺和腎無益。

5、酸梅湯

上世紀六七十年代，温州市區街頭專門有賣酸梅湯的茶攤，故有“處暑酸梅湯，火氣全退光”的諺語。製作酸梅湯很簡單，在夜間用開水沖泡曬乾的梅子，再加冰糖。煮好放涼後，裝進木製有蓋的冰桶中，使其温度降低。喝起來酸中帶甜，甜中微鹹，口感甚佳。

烏梅中的有機酸含量非常豐富，能有效地抑制乳酸，降低疲勞感，除掉使血管老化的有害物質。所以處暑節氣喝酸梅湯可以消暑提神、生津止渴，讓肌肉和血管組織恢復活力。此外，吃多了肉時，喝酸梅湯還能幫助體內酸鹼值達到平衡。

處暑後養生最主要的就是養肺，而銀耳、山藥、白蘿蔔、百合、白芍、梨子等“白色食物”最易入肺，建議多食，少吃一些辛辣食品。

　　【説明文作文：處暑的習俗】

祭祖、迎秋

處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。

舊時民間從七月初一起，就有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡佈施活動。據説普度活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂;而主體則在搭建普度壇,架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。此外，處暑之後，秋意漸濃，正是人們暢遊郊野迎秋賞景的好時節。處暑過，暑氣止，就連天上的那些雲彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時濃雲成塊。民間向來就有“七月八月看巧雲”之説，其間就有“出遊迎秋”之意。

放河燈

河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習俗的最好註腳：“七月十五是個鬼節;死了的冤魂怨鬼，不得託生，纏綿在地獄裏非常苦，想託生，又找不着路。這一天若是有個死鬼託着一盞河燈，就得託生。”

開漁節

對於沿海漁民來説，處暑以後漁業收穫的時節，每年處暑期間;在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節，決定在東海休漁

結束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。2006年第九屆中國開漁節，在9月6日浙江省象山縣舉行。

因為;這時海域水温依然偏高，魚羣還是會停留在海域周圍，魚蝦貝類發育成熟。因此，從這一時間開始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。

處暑吃鴨子

老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留着這一傳統，一般處暑這天，北京人都會到店裏去買處暑百合鴨等。

潑水習俗

在日本，從大暑到處暑的一個月時間內，日本各地有組織潑水降温的習俗。