餃子的製作-説明文-高一

大家都經常看到作文的身影吧，尤其是佔有重要地位的説明文，説明文寫作的目的在於給人以知識：或説明事物的狀態、性質、功能，或闡明事理。這種類型的作文要怎麼寫呢？以下是小編整理的餃子的製作-説明文-高一，僅供參考，大家一起來看看吧。

餃子的製作-説明文-高一1

“好吃不不如餃子，舒服不如躺着。”這是民間的一句俗語，餃子是中國的一種傳統麪食，它固然好吃，但它的製作過程也是非常繁瑣的。

首先，準備工作要做好。和麪，拌餡兒都要一一細緻地準備好，和麪時要水與面要按一定比例加入，面既不能像烙餅的面那麼硬，也不能像麪湯那樣軟，和麪不能是死麪，死麪是餃子好吃不好吃的關鍵之一；其次是拌餡兒，餡料可以分出許多種：如素餡兒的——韭菜雞蛋；肉餡的——豬肉大葱的。只要喜歡就可以做餡兒，拌餡兒除了鹽、醬油等調味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。

其次，製作餃子皮，擀皮包餃子，先要把皮擀成圓形的，不要擀成方形的、菱形的.，要把皮擀成近似圓形的，然後把餡兒包進皮裏，這貌似簡單，但很不簡單，為了不讓煮後的餃子成麪湯，一定要把餃子邊捏緊，包好的餃子就像一個大元寶。

最後，煮餃子時，餃子漂在水面上，才可以出鍋；這樣美味的餃子上桌，別忘了吃的時候加點醋。

北師大燕化附中高一李瑩

餃子的製作-説明文-高一2

“好吃不不如餃子，舒服不如躺着。”這是民間的一句俗語，餃子是中國的一種傳統麪食，它固然好吃，但它的製作過程也是非常繁瑣的。

首先，準備工作要做好。和麪，拌餡兒都要一一細緻地準備好，和麪時要水與面要按一定比例加入，面既不能像烙餅的面那麼硬，也不能像麪湯那樣軟，和麪不能是死麪，死麪是餃子好吃不好吃的關鍵之一；其次是拌餡兒，餡料可以分出許多種：如素餡兒的——韭菜雞蛋；肉餡的——豬肉大葱的。只要喜歡就可以做餡兒，拌餡兒除了鹽、醬油等調味品外還可以加入少量的酒和雞蛋清提鮮。

其次，製作餃子皮，擀皮包餃子，先要把皮擀成圓形的，不要擀成方形的、菱形的，要把皮擀成近似圓形的，然後把餡兒包進皮裏，這貌似簡單，但很不簡單，為了不讓煮後的餃子成麪湯，一定要把餃子邊捏緊，包好的餃子就像一個大元寶。

最後，煮餃子時，餃子漂在水面上，才可以出鍋；這樣美味的餃子上桌，別忘了吃的時候加點醋。